问题二：全球最好的巧克力是哪个国家生产的 这里介绍一种挺多人说的巧克力。
Godiva起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师Joseph Draps一手创办，并以传说中尊贵的Godiva夫人命名，至今已有超过75年历史。
据说大约在1040年，统治Coventry城市的Leofric the Dane伯爵决定向人民征收重税，支持军队出战，令人民的生活苦不堪言。伯爵善良美丽的妻子Godiva夫人眼见民生疾苦，决定恳求伯爵减收征税，减轻人民的负担。Leofric伯爵勃然大怒，认为Godiva夫人为了这班爱哭哭啼啼的贱民苦苦衷求，实在丢脸。Godiva夫人却回答说伯爵定会发现这些人民是多么可敬。他们决定打赌――Godiva夫人要 *** 身躯骑马走过城中大街，仅以长发遮掩身体，假如人民全部留在屋内，不偷望Godiva夫人的话，伯爵便会宣布减税。翌日早上，Godiva夫人骑上马，走向城中，Coventry市所有百姓都诚实地回避屋内，令大恩人不至蒙羞。事后，Leofric伯爵信守诺言，宣布全城减税。这就是著名的Godiva夫人传说。时至今日，挂毯、油画、雕塑和文学作品等众多欧洲艺术品中亦载有Godiva夫人的肖像，以示表扬。
全球最精致手制巧克力的创制者Godiva Chocolatier, Inc.起源于比利时布鲁塞尔，绝不为奇。自古以来，比利时一直保存着追求完美的传统，代代相传，由著名画家鲁本斯的油画和哥特式建筑，以至手工精细的花边、色彩夺目的水晶和叫人一试倾心的美味佳肴，全是极品中之极品。
为了继承这个传统，Draps家族在1926把Godiva巧克力带入比利时。其后，Joseph Draps先生在Grande Place一条用大卵石铺成的大街上开设首家巧克力店，并以“Godiva”作为家族巧克力的名称。Joseph Draps先生把泡制浓郁巧克力的秘方加以改良，为巧克力创制出独一无二的香滑质感。凭着超凡的观察力，见微知着，Joseph Draps先生为Godiva创新系列的精致欧陆式贝壳形设计和别出心裁的包装订下规格。
多年以来，Godiva在符合传统规格和贯彻Joseph Draps先生秘方等方面全部一丝不苟。秉承了Joseph Draps先生的传统和精神，Godiva巧克力成为甜食界极品中的极品。Godiva对质量的追求同样一丝不苟，欧陆式的金装礼盒和人手装饰的应节包装，令人一见倾心，独具匠心的设计亦为Godiva赢得各界的美誉。
自1966年打入美国市场以来，Godiva一直是优质甜食界的翘楚。Godiva在美国各大城市开设超过200间专门店，更在多家高级百货公司和特色商铺中设有逾1,000个零售点。
由纽约到巴黎，由巴黎至东京，Godiva把比利时最杰出的产品带到世界各地
问题三：世界十大巧克力排名？ 世界名牌巧克力介绍
瑞士
世界最棒的巧克力当然得说瑞士的:
1.首推“瑞士莲”巧克力(Lindt)，被公认为世界巧克力中的极品!!!
Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等.
2.位于伯尔尼旧城区内克拉姆街上的Confiserie Tschirren是伯尔尼市一家老字号的巧克力店，80年历史，在东京、伦敦也设有分店，更可以透过其网址直接订购巧克力，相当便利，据店家表示，人气最旺的要算Tuffes Glacees的纯巧克力！
3.在瑞士建造第一家巧克力厂的甘椰(Cailler).
Cailler 自1929年以来归入雀巢(Nestlé)旗下 .
4.按照阿尔卑斯山的样子，将三角形作商标的瑞士三角巧克力.
5.在瑞士还有几家可以自制巧克力的店：
库尔：麦勒茨饼干店（Merz）制作海蒂形状的巧克力；
格林德瓦尔德：在城市的饼干铺做巧克力；
普昂沙（Prangins）：小型巧克力制造厂，可以参观生产过程及品尝巧克力，还有机会体验制做巧克力；
布罗克（格鲁耶尔郊外）：参观有名的甘椰/雀巢工厂、看录像及品尝，这里还有附加设施-小卖部。
比利时
1.在众多的比利时巧克力品牌中，最有名气的要数
高迪瓦牌/Godiva巧克力,1926年由比利时人Joseph Draps创立,自1968年起，Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌，不愧是最贵气的巧克力。在Godiva制造的超过200款的巧克力当中，有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的，其中最新的一款名为“Mathilde”，是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室，很多世界名人如美国前总统克林顿（Bill Clinton）、女星伊丽莎白?泰勒（ Elisabeth Tailer）等都是Godiva的忠实Fans。
2.著名的巧克力店Mary’s.
3.比利时著名品牌还有：金边/Cote d'or，雅克/Jacques和嘉勒博/Callebaut。这些巧克力比糖衣杏仁便宜得多，在无人售货店和书店均有出售，味道从传统的榛子和易溶的糖衣杏仁口味一直到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒味，应有尽有。在精美西点屋和超市，人们越来越多地看到手工制作的巧克力。高档的巧克力（奶油和献黄油巧克力是平时吃的）给你带来非同凡响的感受，尤其是金羊毛牌/Corne la Toison d'or蛋卷巧克力（不要和皇家港口牌/Corne Port Royal巧克力搞混了），还有诺豪斯牌/Neuhaus巧克力。
4.里奥尼达斯/Leonidas是个半机器生产巧克力厂家，以著名的玛侬牌/MANON白巧克力而倍受青睐。
惟一的鲜巧克力，每一粒LEONIDAS PRALINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有：鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子。
5.比利时“吉利莲”巧克力
惟一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。
6.比利时的Duc D’o(迪克多)巧克力
产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。
中国
现在中国卖的最好的，无外乎是“德芙”，“吉时”，“金丝猴”。
不过，听说一个后期之秀，叫做“幸福圣堂......>>
问题四：全世界最好吃的巧克力产于哪个国家 世界上最好吃得巧克力2008-11-28 15:09Chocolate by Godiva（欧洲） Godiva起源於比利时布鲁塞尔，由巧克力大师Joseph Draps一手创办，并以传说中尊贵的Godiva夫人命名，至今已有超过75年历史，被誉为世界上最精巧的手工巧克力。 Cadbury（英国） 吉百利史威士股份有限公司（Cadbury Schweppes Plc）是一家国际性公司，主要生产、推广及分销糖果及饮料产品，集团公司总部设在英国伦敦，在世界范围内共拥有36000多名员工。 Mars（美国） 玛氏公司是一家私人（家族）拥有的跨国公司，主要业务涉及零食类（糖果巧克力）、宠物类、主食和电子产品的制造和营销。公司全球年销售额超过140亿美元，全球同事总数30000名，产品行销100多个国家。其中，糖果巧克力类产品和宠物类产品销量分别位居全球同类产品首位。 HERSHEYS（美国） Hershey公司是美国第一大糖果生产商也是美国最大的私人企业之一。 HERSHEY\S - Valentine\s Day Website 好时情人节专题网站，包括情人卡、游戏、食谱及活动等。 SNICKERS（美国） 士力架巧克力一直是美国销售第一的巧克力棒。 Guittard（美国） 18世纪中期美国加州的淘金热中，法国人Etienne Guittard将出自他叔叔在法国的工厂的美味巧克力带到了旧金山，并于1868年在那儿开设了巧克力工厂。 Lindttzerland（瑞士） 生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。 Valentino（比利时） 一个年轻的比利时巧克力品牌，曾经被王公贵族所专享，其香味浓郁，用料细腻，而且价格很具竞争力。大陆专卖店：北京东方新天地地下一层第三街EE08号；丽都假日饭店大堂；哈尔滨新世界百货二层；大连市胜利广场地下二层；重庆新世纪百货连锁中心店；青岛阳光百货一楼进口食品专卖店。 Neuhaus（比利时） 诺依豪斯，新鲜巧克力的缔造者，始于1857年 在比利时，“果仁巧克力”意味着“精制的巧克力” 而“诺依豪斯”意味着“最精致的巧克力”。 Guylian（比利时） 吉莉莲，30年前由Guy和Liliane Foubert创立，是目前比利时最大的盒装巧克力生产商，每天生产75吨高品质的巧克力，销往全球132个国家。惟一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。 Duc d\o（比利时） 1983年创建的比利时巧克力品牌，致力于将比利时最好的巧克力展现在世人面前，85%的产品出口到全球60多个国家。产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。 Royal Gourmet 一个网上巧克力专卖店，出售在一般商店没有出售的巧克力，产品来自于欧洲乃至全球。 Valrhona（法国） 名闻遐迩的量产巧克力品牌。最为人津津乐道的是，目前在法国，有超过80％以上的顶级手工巧克力，都使用Valrhona所产的巧克力原料为基底，而Valrhona的每一次动作在巧克力界也是动见观瞻。 Bonnat（法国） 历史悠久的法国量产巧克力品牌，最近因为推出了多种产地巧克力而备受瞩目。产地包括有巧克力中的蓝山之称的Chuao，以及Ceylan、 M......>>
问题五：问全世界最好吃的巧克力产自哪里？ 世界上最好吃的巧克力 瑞士 世界最棒的巧克力当然得说瑞士的: 1.首推“瑞士莲”巧克力(Lindt)，被公认为世界巧克力中的极品!!! Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等. 2.位于伯尔尼旧城区内克拉姆街上的Confiserie Tschirren是伯尔尼市一家老字号的巧克力店，80年历史，在东京、伦敦也设有分店，更可以透过其网址直接订购巧克力，相当便利，据店家表示，人气最旺的要算Tuffes Glacees的纯巧克力！ 3.在瑞士建造第一家巧克力厂的甘椰(Cailler). Cailler 自1929年以来归入雀巢(Nestlé)旗下 . cailler.ch/fr/default.asp 4.按照阿尔卑斯山的样子，将三角形作商标的瑞士三角巧克力. 5.在瑞士还有几家可以自制巧克力的店： 库尔：麦勒茨饼干店（Merz）制作海蒂形状的巧克力； 格林德瓦尔德：在城市的饼干铺做巧克力； 普昂沙（Prangins）：小型巧克力制造厂，可以参观生产过程及品尝巧克力，还有机会体验制做巧克力； 布罗克（格鲁耶尔郊外）：参观有名的甘椰/雀巢工厂、看录像及品尝，这里还有附加设施-小卖部。 比利时 1.在众多的比利时巧克力品牌中，最有名气的要数 高迪瓦牌/Godiva巧克力, 1926年由比利时人Joseph Draps创立,自1968年起，Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌，不愧是最贵气的巧克力。在Godiva制造的超过200款的巧克力当中，有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的，其中最新的一款名为“Mathilde”，是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室，很多世界名人如美国前总统克林顿（Bill Clinton）、女星伊丽莎白?泰勒（ Elisabeth Tailer）等都是Godiva的忠实Fans。 2.著名的巧克力店Mary’s. 3.比利时著名品牌还有：金边/Cote d'or，雅克/Jacques和嘉勒博/Callebaut。这些巧克力比糖衣杏仁便宜得多，在无人售货店和书店均有出售，味道从传统的榛子和易溶的糖衣杏仁口味一直到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒味，应有尽有。在精美西点屋和超市，人们越来越多地看到手工制作的巧克力。高档的巧克力（奶油和献黄油巧克力是平时吃的）给你带来非同凡响的感受，尤其是金羊毛牌/Corne la Toison d'or蛋卷巧克力（不要和皇家港口牌/Corne Port Royal巧克力搞混了），还有诺豪斯牌/Neuhaus巧克力。 4.里奥尼达斯/Leonidas是个半机器生产巧克力厂家，以著名的玛侬牌/MANON白巧克力而倍受青睐。 惟一的鲜巧克力，每一粒LEONIDAS PRALINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有：鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子。 5.比利时“吉利莲”巧克力 惟一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。......>>
问题六：哪个国家的巧克力最好吃？ 英国吉百利
“吉百利”(Cadbury)是英国历史最悠久的巧克力品牌之一，也是英国最大的巧克力生产商。吉百利生产的巧克力属于传统的英国风味。
1868年，吉百利推出许多新式食用巧克力，不仅使纯巧克力口味更细润，而且夹心巧克力花样也不断翻新，精心制作的巧克力包装盒，更成为维多利亚后期流行时尚。
比利时列奥尼达斯
起源于1913年，所有的LEONIDAS(列奥尼达斯)巧克力都是在布鲁塞尔制作完成的，原料都是采用最好、最高品质的材料：纯可可亚、新鲜牛奶和奶油、土耳其榛果、意大利杏仁、马里欧樱桃，多达80种不同的口味，也是惟一的鲜巧克力，每一粒巧克力从出品到亲自入口品尝均绝对不超过4周。
比利时香浓河
起源于比利时布鲁塞尔的Godiva，由巧克力大师Joseph Draps一手创办，并以传说中尊贵的Godiva夫人命名，至今已超过175年历史，以优雅的香味和口感著称于世。“香浓河”采用比利时原装顶级进口原料和制作工艺，巧克力口味细致醇厚、余韵优雅绵长；色泽明快层次分明。
德国rittersport巧克力：共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。
德国storckriesen太妃巧克力：可可脂含量：30％，外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻。
瑞士Lindt瑞士莲巧克力：生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。
比利时Leonidas巧克力：唯一的鲜巧克力，每一粒LEONIDASPRALINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有：鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子。
比利时“吉利莲”巧克力：唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳（金贝壳）、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。
比利时的DucD’o（迪克多）巧克力：产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。
法国德菲丝巧克力：又称“黑蘑菇”，23.80元／100g迷你装，大盒价格大约是42元。这款巧克力虽然样子不很好看，但是它的口感非常松软，味道香浓。
英国梅费尔的本狄克斯（BendicksofMayfair）公司：特色产品：薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆（MintCrisps）巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔薄荷（theMayfairMint）巧克力、维多利亚薄荷（theVictoriaMint）巧克力。瑞典Marabou巧克力：巧克力样子不是很精致，但口感不错，而且可可味浓郁。
意大利巴拉荻和米兰诺（Baratti＆Milano）商店：原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括：吉安杜佳巧克力，奶油（Cremeni）巧克力，外国富豪（Milord）巧克力盒，玫德格里阿特（Medagliato）巧克力和复活节巧克力蛋。
西班牙帕斯卡布丁巧克力（Pascualchocolatepudding）。奥地利莫扎特（mozart）巧克力：纯手工制造，放在室温下极易溶化，滋味甜美，浓香馥郁。
澳大利亚PATON’S巧克力：口味跟FERRERO（费列罗）的MON－CHERI（蒙雪丽）差不多。外层的巧克力可可脂含量21％，内含一整颗榛子仁。...>>
问题七：哪个国家出产的巧克力最好？ 很多地区都有出产巧克力
而巧克力的发源地就是墨西哥
巧克力起源于墨西哥，那里生长着根深叶茂、果实累累的可可树。在此之前，人们发现的最早的巧克力消费的考古证据属于公元400年。美国研究人员在18日出版的英国《自然》杂志上报告说，他们使用新型分析技术，在陶瓶里发现了制造巧克力的原料--可可豆特有的化学成分特征。
古代的印第安人把可可果实 磨成粉，与玉米粉、辣椒粉掺和在一起，制成略带苦涩味的面糊作成日常食品。到14世纪，墨西哥人在可可粉里加进糖、香草等调料，配制成一种甜美可口的硬糖，这就是巧克力的雏形。直至17世纪，巧克力才传入欧洲。欧洲人不仅学会了如何制作巧克力，并大胆创新，使得巧克力的口味有了很大的提高，由此奠定了欧洲巧克力的卓著声誉，成为世界上最重要的巧克力输出地。在欧洲众多的巧克力生产国中，德国巧克力无疑是极具竞争力的。德国人凭借先进的技术设备、雄厚的资金，生产出质优价廉的巧克力，并畅销世界各地。而美可馨巧克力就是其中最重要的代表，正如德国的另一杰作――大众汽车一样，美可馨巧克力以其令人信赖的美好品 质和实实在在的价位，成为世界上销量位居第六的著名巧克力。巧克力・德国人 德国是世界上最大的巧克力输出国之一，每年都要向世界上100多个国家和地区销售40万吨左 右的巧克力。德国也堪称巧克力的消费大国。据统计，每个德国人一年要消费巧克力10-15公斤。在德国的超市中，常常可以看见国内市场少见甚至没有的500G、1000G装巧克力排块。美可馨巧克力充分体现着日尔曼民族的特征：传统、严谨、固执的追求完美以及与生俱来的对技术的不懈追求。美可馨巧克力的创始人英霍夫先生研究发明出了世界上第一台水力研磨机，大大提高了生产效率，这一创举宣告了巧克力“机械化生产”时代的开始，也奠定了德国跻身巧克力王国的基础。由于其先进的生产技术，从而使得美可心巧克力不仅质优，而且价廉。虽然身为德国原装 进口巧克力，其价位却与国内合资厂生产的巧克力不相上下。巧克力・吃法 巧克力原先是只有王公贵族才能享用的奢侈品，如今的巧克力虽已随处可见，不再是什么稀罕之物，但若不懂其吃法、囫囵吞下，那就只能遗憾的说是暴殄天物了。品尝巧克力，也讲究“ 色、香、味”。色。巧克力的原料是可可豆，自然其颜色是一种棕色。若可可脂含量高，颜色就深一些，正如美可馨苦味巧克力；若乳制品含量相对高的话，颜色就淡些，就好象美可馨牛奶巧克力。但是，千万记住一点：好的巧克力是有光泽的，那起一块优质的巧克力，它会在你的手心中闪光！ 不信，打开一盒美可馨巧克力试试。香。正如品上好的冻顶乌龙，喝之前必先闻闻那股香味，那种香味会一下子钻入你的鼻腔，萦绕，继续深入，直至沁人心脾。巧克力也一样。懂巧克力的人，一定不会放弃这股香味，因为 在巧克力入嘴之前，这已经是一种享受了。
问题八：全世界最好吃的巧克力产于哪个国家 瑞士的巧克力最有名啊
问题九：中国最好的巧克力是什么品牌？ 中国十大巧克力品牌榜中榜 1 德芙巧克力 (中国驰名商标,中国巧克力第一品牌)2 金帝巧克力 (中国名牌,中国巧克力领导品牌)3 费列罗巧克力 (开始于1946年意大利，享誉盛名的跨国集团)4 慕纱巧克力 (知名品牌)5 金莎巧克力 (中国名牌，开始于1984年，世界品牌)6 明治巧克力 (日本品牌，世界品牌)7 吉百利巧克力 (英国，全球最大的糖果公司之一，世界品牌)8 乐可可ROCOCO巧克力 (美国，世界品牌)9 怡浓巧克力 (知名品牌)10 申丰巧克力 (上海名牌，巧克力知名品牌)
问题十：巧克力最好的是什么? 当今世界最贵的巧克力
当今的朱古力统治者，是意大利托斯卡尼（Tuscany）的 Amedei ，所出产的Porcelana，售/包（50g）(港币算) ，比市面上其它「高档」朱古力贵出至少两三倍。究其原因，是老生常谈的物以稀为贵：采用的可可豆非常罕有，Porcelana只可以年产20,000包，每一包都有编号，有机会吃得到的，都是幸运儿。 朱古力与咖啡、葡萄酒一样，皆属值得欣赏的美食，各自引伸一门学问、一套准则、一群鉴赏者（connoisseur）。当今最具朱古力鉴赏力的传媒、厨师，皆异口同声力赞Amedei的出品，当中又以Porcelana和Chuao（比Porcelana便宜一点，/包）两款产品，哄动了全球朱古力界，因为世上没有其它品牌，可以采用如此优质的可可豆来制造朱古力──那些可可豆，都给Amedei以至少3倍价钱全部收购了！ 因为有世界上最好的可可豆 就品种而言，时下使用的巧克力豆大致可分为Criollo、Forastero和Trinitario三种。Criollo香味最浓，但产量有限，仅占全球产量5%；Forastero是最大众化的品种，产量占90%左右，Trinitario则是两者的杂交品种。三种巧克力中味道最好的自然是Criollo，绝大多数单一来源巧克力使用的都是Criollo品种的巧克力豆。 当然，即使是Criollo品种的巧克力豆，不同产地亦有不同风味。Criollo最优质出产地，是委内瑞拉（Venezuela）的一个与世隔绝的小镇Chuao，人口15,000，可可豆园占地140公顷，每公顷年产100-120公斤可可豆，相反粗枝大叶的非洲forastero却可每公顷年产2,500公斤！Chuao产量虽然少，但是最矜贵的，出产纯种criollo和混种criollo可可豆，而100%纯criollo品种的，叫Porcelana，全球只在Chuao可找到，可惜Porcelana随时会被坏天气和细菌破坏，年产只有3,000公斤，价钱比大量生产的非洲forastero贵出8倍。 Amedei通过与当地 *** 的协商，目前掌控了所有Chuao产的巧克力豆，并分别以Porcelana和Chuao命名推出相应的巧克力产品（50g包装，前者5.5英镑，后者4.5英镑左右，在台湾售卖台币前者是450，后者是370。） 由法国独家变成意大利独家一直以来，世上只有极少数的朱古力制造者，可以获得Chuao可可豆，包括法国里昂的老牌朱古力店Bernachon，和着名法国朱古力品牌Valrhona，不过现在都全给Amedei高价横扫了。
Amedei的历史不长，于1990年才冒出来，由对朱古力极度狂热的两兄妹Alessio Tessieri和Cecilia Tessieri创立。最初两人发誓要做出最优秀的朱古力，却做来做去到做不出理想效果，因为朱古力是由制造厂购入的，于是两人得出一个结论：要做最出色的朱古力，就要找出朱古力的最佳材料，即Chuao可可豆。
Alessio曾向Valrhona提议出让部分Chuao可可豆，Valrhona却给他一堆白眼，Amedei二人组得出另一个结论：只有控制世上最好的可可豆来源，才有资格去制造世上最好的朱古力。Alessio与Chuao唯一的拆家联络，却无功而还。
最后Alessio直接飞往Chuao多次，绕过所有中间人，直接与Chuao村的合作社洽谈，同时游说接有Chuao业权的国家 *** ，最后以3倍价钱成交， *** 答应可由Alessio派出的农业专家管理一切，并同意把可可豆产量由每......>>
星空巧克力的用料白巧克力 500克PCB油溶色粉 少许纯可可脂、可可白脱 20克
星空巧克力的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
准备材料： 半圆形巧克力模具，软毛笔，硬毛牙刷，小刮刀，小抹刀，温度计，纯可可脂白巧克力500g，天然纯可可脂，油溶性色粉少许（主要颜色：白、紫、蓝）
步骤 2
将模具用酒精棉球擦干净晾晒，这么做一是可以使脱模后的巧克力表面光泽明亮，二是可以吸收掉模具长期多次使用后残留的没清洁干净的油脂。
步骤 3
烧一小锅水不超过60度，把固态的可可脂放入碗里隔水融化至液体状态。
步骤 4
将需要的色粉分别放入几个小碗中（超级mini的小碗），分别倒入融化好的可可油（脂），搅拌均匀
步骤 5
用小牙刷蘸点白色可可油，利用小刀之类的工具弹在巧克力模具上作为星星，弹完以后可以翻过来看下，觉得星星少了在弹一些，一点一点加，千万不要一次弹太多，星星太密集了也不好看。 小贴士： 1)如果不小心弹了很大一滴进去可以用手指旋转着抹一下，补救一下，也可以形成一个类似卫星轨道的样子吧。 2)室温比较高的时候弹进去的可可油不易凝固，可以放在冰箱冷藏几分钟后再进行下一步，否则小星星们就会被涂乱了。 3)冷藏过后可以用手指触碰模具边缘的小星星来检测可可油是否凝固。
步骤6
用软毛笔，沾上其他颜色的可可油，画出星空的漩涡形状，这个就自由发挥了，把模具每个坑里的颜色画满，时不时翻过来看看，是不是你想要的星空的颜色。 小贴士： 1)以本帖中的巧克力颜色为例，星星的白色在最底层，之后是浅一些的颜色例如红色、紫红色、蓝色，最后用来填满的是星空的那种深蓝色。 2)室温较热时每画好一个颜色都需要冷藏几分钟。
步骤 7
室温较低时调好色的可可油会有凝固，这时用一条热毛巾抹布垫在下面回温，搅拌均匀后再使用。
步骤 8
准备好温度计、一锅烧热的水（不超过60度）和一盆冷水，白巧克力放入无油无水干燥的容器里，接下来给巧克力调温、灌模。
步骤 9
先将巧克力放入热水锅中，隔水融化不停搅拌并监测温度直至巧克力温度达到45度左右；取出巧克力容器放入冷水盆中降温，不停搅拌并监测温度降至25-26度；取出巧克力容器放回热水中搅拌5、6秒并注意温度到达28-29度（这个升温过程非常快没拍照，要注意不要超过规定温度）。为什么要给巧克力调温自行百度，如果没有温度计也可以用粗略判断的方法调温，具体方法请搜微博曼达小馆的酒心巧克力视频。
步骤 10
实心巧克力：调温好巧克力可以来灌模了，先把巧克力倒入模具中，保证巧克力全部覆盖到模具里，用刮刀或抹刀与模具成30度夹角刮去表面多余的巧克力，入冰箱冷藏半小时以上，倒扣并轻敲模具就可以顺利脱模。 这样没有馅儿的实心巧克力就制作好了。 （图片中的巧克力没有灌满模具，因为我这次做了带馅料的巧克力） 夹心巧克力：调好温的巧克力倒入模具中，保证巧克力全部覆盖到模具里，倒扣模具让多余巧克力流出来，这里记得倒扣放置一会，可以看到巧克力在模具内留了一层，静置片刻后翻转模具用刮刀刮去表面多余的巧克力，使模具表面平整，放入冰箱冷藏十分钟。
步骤 11
冷藏好后取出灌入第一种口味馅料至五分满（如果只做单一口味的夹心巧克力就将馅料灌至九分满），灌好第一种馅料后冷藏10分钟，取出灌入第二种馅料至九分满，灌馅不可贪多。灌好第二种馅料后冷藏15分钟取出回温五分钟，将之前调好温的白巧克力倒入模具为巧克力封口（如果巧克力长时间放置凝固了需要重新调温），用刮刀或抹刀与模具成30度夹角刮去表面多余的巧克力，入冰箱冷藏半小时以上，倒扣并轻敲模具就可以顺利脱
欢迎分享，转载请注明来源：聚客百科
微信扫一扫
支付宝扫一扫
评论列表（0条）