建德有什么好吃的？

吃在建德，建德历史悠久，古严州饮食文化流传下来的小吃和特色菜举不胜举；依山傍水的自然生态环境，又使建德多绿色农家产品和各种丰富野生水产品。

严州干菜鸭、严州酥饼、豆腐包、油煎粿、梅城手工面、寿昌剁椒馄饨等都是当地最出名的小吃，街头巷尾都看得到。

说起建德有名的餐馆，首屈一指的就是严州府大酒店，近年严州府遍访名师，使古严州六县传统名菜再现江湖，这六道菜为：建德干菜鸭、寿昌蒸仔馃、桐庐柴火鸡、分水棍子鱼、遂安焐石笋。

建德还有句“吃在梅城”之说。梅城是古严州府所在地，古往今来商旅众多，形成很多特色小吃。梅城东码头的小吃曾经很有名气，豆腐鸡子、咸菜石斑鱼等都是这里的名吃。

建德还很流行烧烤和大排档，夜晚坐在新安江边，吃着烤全鱼，也有说不出的惬意。

推荐美食：

严州府大酒店

地址：新安江环城北路32号

电话：0571—647157777

推荐理由：建德著名的饭店，走“野、土、鲜”自然绿色特色菜路线，以众多美味的建德菜吸引众多回头客，在杭州有连锁分店。

推荐菜：建德干菜鸭、分水棍子鱼、淳安团鱼锅、遂安焐石笋

胖子新排档

地址：建德市白沙路9号

推荐理由：建德市最红火的排档了，以一道“酸菜鱼”迷倒众多食客，价格十分便宜。

推荐菜：酸菜鱼（每盆20元）、雪菜肉片、菠菜圆子

新西北名烤

地址：建德康乐路30号

推荐理由：品尝新安江各色水产的烧烤吃法，价格便宜，什么烤的都有。

推荐菜：烤鱼头、烤鱼脸、烤鱼身、烤鱼排、烤鱼尾、烤全鱼

中马路小吃排档

介绍：在这里可以尝到香浓的鸡蛋饼、流着汤汁的豆腐包、煎得两面金色的冬瓜饺、颜色黑乎乎味道好的要命的肉圆、配料比主料还多的砂锅粉丝

酥饼小店

介绍：严州酥饼正宗好吃的有两家，一个位于环城北路，叫童记酥饼，另一个位于滨东巷，没有店名，属于夫妻店，当地人去买都是要等的，酥饼一出炉就没了，就看运气好不好了。

杨村桥镇美食一条街

介绍：位于建德市杨村桥镇，杭州方向来的游客必经之地。一溜烟有十余家排档，量足味美，价格便宜，整条街的形成有十几年的历史。

推荐菜：千岛湖棍子鱼、红烧猪蹄

名称： 严州咸汤圆

介绍： 相传，严州府龙山书院有一穷书生娶了个貌美聪慧的媳妇，人人夸他有福份。元宵那天书生勉强答应同窗到他家里吃汤圆的要求。书生家贫，无钱买糖，聪明的媳妇就用冬腌菜、豆腐丁做馅，做了与众不同的咸汤圆款待客人。大家尝了觉得此汤圆细绵滑口，咸鲜入味，可与宁波汤圆相媲美！严州咸汤圆就此流传至今。

名称： 严州干茶鸭

介绍： 严州干茶鸭为建德独有的地方特色名菜，创制至今已有300多年的历史。

相传明代，严州来了位新任的知府，此人十分好吃，每年的初一、十五必到半道红的“宾乐园”馆子店品尝清蒸鸭，日子一久，自然有些腻味。“宾乐园”的钱老板由干菜肉联想到用干菜烧鸭，在清蒸鸭里放上些干菜，上笼回蒸，果收奇效，不但没有一丝鸭子的腻腥味，而且还伴有一股略带甜意的扑鼻清香，知府品尝后赞不绝口。经过反复试烧，滋味特佳。加上建德又为府治之地，水陆码头，过往客商慕名争相品尝，天长地久，严州干菜鸭便成了建德的地方风味名菜。

名称： 分水棍子鱼

介绍： 棍子鱼是千岛湖的珍贵鱼类之一，该鱼身体细长，没有骨头，像棍子一样，故人称为棍子鱼。野生棍子鱼肉细嫩，无细鱼刺，生长在无污染无激素的自然环境。烹调时加入生姜、大蒜、黄酒、白糖、油等调料,油炸、清炖、红烧均可。

名称： 严州酥饼

介绍： 原名严州干菜烧饼，是建德传统的名点小吃，集松、酥、新脆于一品，清香扑鼻。严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和，择肥膘肉与上等干菜拌匀为馅，在外面涂一层糖汁和油，以黑白芝麻撒粘，在特制的烧饼炉中用炭火烤熟制成。

名称： 油沸馃

介绍： 严州特产油沸馃，将上等面粉调成面糊，装入专用模子，下油锅炸，再放入配好的馅，馅有咸菜豆腐的，也有萝卜丝豆腐的，再用面糊封口，下油锅炸之焦黄色即可食用。现炸现吃，馃香皮酥脆，馅鲜嫩，喜食辣椒的再在油沸馃上面涂上一层辣酱，鲜香可口。

名称： 油润松沙黑桃蛋

介绍： 黑桃蛋又名灰包咸蛋、搓灰咸蛋、腌蛋、味蛋，因其外壳包搓一层黑黝黝的草木灰，状如一只只黑色的桃子，故而得名。黑桃蛋具有独特的风味，食之不腻，容易消化，并能增进食欲。它的蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红桔流丹，松沙油润，营养丰富。

梅城的黑桃蛋不同于别处，质地优良，且便于贮存携带，很有地方特色。在村子里，当地农人的做法是，他们将稻草灰过筛，加入泥、盐搅匀，和水拌至发黏。鸭蛋包上灰泥，置于缸内，并且用棉纸猪血封口。农忙时，许多人把它当做“补品”吃。

建德寿昌黄尖山海拔高度1929米。蛮不错的风景。

寿昌古镇的夜晚几乎天天火树银花、绚丽多彩，接汉疑星落，依楼似月悬。绚丽多彩的中山街灯火璀璨，将大地点缀得五彩缤纷。网红龙游小吃『王阿盖』王阿盖特色拌粉干、豆腐肉_、北乡汤圆、汤鸭头、干菜薄饼、红豆水晶糕、甜酒酿等等数不过来的美味小吃，不用去龙游就能吃上地道美食哦！中山路步行街的Aroi东南亚美食、胖妹面庄、随心选自助餐厅、慈伽、菲派披萨、冒烟小吃、街霸串串香等美食等你来品尝。小兵烧烤、童记烧烤、老王炒粉干、煲爷包子铺、丢爸羊骨头等等，舌尖上的寿昌味道，等你来细细品味。飞机餐厅分为室内和露天两大区域，拥有航空主题特色餐位60余座，配备西餐厅、主题音乐吧、休闲茶吧、露天烧烤等功能区，整体设计风格凸显航空特色，融入登机台、驾驶机舱、飞机模型等元素该餐厅以西餐、火山石烧牛扒为招牌，味道出品都相当不错。招牌——火山石烧牛扒，在火山石高温中加热更能保存肉汁水不流失，几秒钟烹熟食物外层，肉汁、水分和营养都随着那滋滋作响被迅速锁住！主要是来爬山。加看佛菩萨的，地藏王菩萨偏多，少数像弥勒佛，观世音菩萨，等一些尊者加持。里面很大很大，出了一些汗，很开心。

双峰插云 苏堤春晓 三潭印月 曲院风荷 平湖秋月

虎跑梦泉 韬光寺 径山寺 九溪烟村 龙井问茶

满陇桂雨 阮墩环碧 吴山天风 淳安仙姑洞 花港观鱼

桐庐瑶琳洞 祗园寺 玉皇飞云 云栖竹径 宝石流霞

断桥残雪 千岛湖 新安江 富春江 建德灵栖洞

东明山森林公园 杭州石雕 杭州灵山洞 杭州六和塔 方腊洞

保叔塔 钱廖墓 雷峰塔 临安普庆寺石塔 临安功臣塔

杭州白塔 南屏晚钟 杭州动物园 西湖新十景 杭州植物园

西湖公园 杭州西湖 淳安铜山铜矿遗址 杭州三大名泉 萧山茅湾里印纹陶窑址

良渚文化遗址 乌龟洞遗址 开山老殿 杭州南宋石经 双溪竹海漂流

吴昌硕故居 萧山湘湖 黄龙洞道院 葛岭抱朴庐道院 灵隐寺

杭州司马光家人卦刻石 浙江省第一师范旧址 杭州碑林 杭州西泠印社 浙江革命烈士纪念馆

浙江图书馆 章太炎墓和纪念馆 杭州图书馆 杭州拱宸桥 杭州留下义桥

岳王庙 清真凤凰寺 净慈寺 钱江海塘 邵芝岩笔庄

杭州南宋官窑博物馆 杭州南宋郊坛官窑 潘天寿纪念馆 玳瑁岭石林 西湖十景

柳浪闻莺 南北双峰 杭州宝成寺麻曷葛刺像 黄龙吐翠 昌化大明山

临安龙塘山 临安天目山 余杭径山 文澜阁 西山坪石林

雷峰夕照 兰玉坪石林 建德大慈岩 桐庐富春山 桐庐桐君山

富阳鹳山 余杭超山 中国茶业博物馆 中国丝绸博物馆 浙江省博物馆

余杭大涤山 塘栖枇杷 白沙奇雾 赋溪石林 千岛湖国家森林公园

瑞晶洞 清凉峰国家自然保护区 青山湖风景区 浙西大峡谷 龙王山自然保护区

岳飞墓 浙军攻克金陵阵亡将士之墓 严东关五加皮 七里扬帆 昌化山核桃

天目笋干 凤凰山 西湖南山五洞 天目青顶茶 西湖北山五洞

萧山羽毛画 大清谷 杭州中药博物馆 下天竺 吴山

虎跑山 五云山 狮子山 天喜山 美人峰

九曜山 紫阳山 大慈山 五老峰 十里观荷

棋盘山 梅城双塔 上天竺 钱塘观潮城 黄公望森林公园

龙门古镇 大奇山国家森林公园 严子陵钓台 富春江新安江风景名胜区 葫芦飞瀑

富春江国家森林公园 徐锡麟墓 灵峰山 李成虎墓 西湖莼菜

西湖香市 玉皇山 杭州桂花酒

西湖龙井茶 西湖绸伞 王星记扇子 昌化鸡血石 杭州织锦

西湖藕粉 杭州绣品 张小泉剪刀 中药保健旅游 中药浙八味

宝石山 天竺山 飞来峰 葛云飞墓 月桂峰

杭州地毯 竹马舞 张苍水墓 于谦墓 苏小小墓

吴汉月墓 秋瑾墓 萧山花边 牛皋墓 陶成章墓

狩猎旅游 杭州小锣书 西湖天竺筷 江南丝竹

中天竺 杭曲 杭州滩簧 杭州评话 睦剧

杭州植绒画 严子陵钓台碑刻 海公祠 浙南赛龙船

---