我终于吃到了张爱玲写的凯司令的栗子蛋糕!!

我终于吃到了张爱玲写的凯司令的栗子蛋糕!!,第1张

自从张爱玲在《色戒》里写了凯司令,《半生缘》写了栗子粉蛋糕,“凯司令的栗子粉蛋糕”就成了民国情调的标配,和她那句“水葱一样的指甲,倒不如拿去厨房里剥了”一起,出现在后世无数模仿或不模仿她的言情写手笔下。张爱玲超级喜欢吃蛋糕,她写她和炎樱总约在咖啡馆坐聊,“一人一份奶油蛋糕,另加一份奶油,一杯热巧克力,另加一份奶油”。蛋糕又甜又软又有犯罪感,我也觉得是度假放纵之必备。

凯司令的栗子粉蛋糕是我在上海唯一心心念念的东西。在张爱玲那个时代,凯司令是一家很有逼格的咖啡馆,全城仅一家。后来成了国营企业,现在是遍布全上海的连锁西点店了,并不出现在大商场里,只在街道半旧不宽、看起来富足祥和的老居民区里,跟稻香村的分布一个原理。这和我的出没完全不合,所以来了这么久也没吃着。最接近的一次,我跟许冉去找韩国雪冰店,找到了发现已经旺铺转让。点评一搜周围,居然有凯司令。然而那一带老城区小巷七扭八拐,几百米没盏路灯,并且大晚上黑漆漆的连个过路行人都没有。我怀着对打包一盒栗子粉蛋糕的强烈执念踩着高跟鞋走了2.2km,再一看百度地图,从1/3处就走错了……郁闷。脚痛。作罢。

然后昨晚跟一撮美即的姑娘们吃饭,东来顺,我最爱的白开水煮羊肉煮豆腐煮冻豆腐煮白菜…还有糖葫芦,从前在学校过冬的最爱。我对食物原本稀薄的一点情怀被激发了,就这么决定了要去找一家凯司令把这个栗子粉蛋糕吃了,马上吃,就今天。我都做好了实在不行打个车车去的准备,结果今天在地铁上福至心灵地一查,离要去看病的医院不到六百米就有一家!于是看完病欢脱儿地走起来啦~

今天天气很好:

蓝天绿树,阳光甚好~上海越繁华的地方,什么南京西路,肇嘉浜,就越是这种小街小道建筑风格慈祥的模样。

我最近在外面跑得多了,方向感大进。看完地图,走到个路口什么的,居然心中感应,就知道该怎么走。超顺利地就找到了:

真是一个小破店。里面是这样的:

营业员都是大妈!上海大妈!进来的顾客也都是大爷大妈!讲上海话的大爷大妈!不过上海老阿姨也是够热情的,今天在医院在凯司令都碰到阿姨跟我“侬……叽里咕噜叽里咕噜”地热情搭话。我只好羞涩地说:“人家不会讲上海话啦。”

店里倒也有陈列一些“北海道面包”之类的起源于85度C这种店的新式淀粉混合物,但是一个个皱巴巴萎靡不振的,看着就觉得做得不好,丑到我都不想拍…但是像蝴蝶酥这种老式西点,看起来就很像样:

这蝴蝶酥超大的!完全可以一边啃一边拿来当扇子扇,一包才9块,我真的有心动!但是我实在很讨厌蝴蝶酥。那一口嘴里一包浑油的食用过程…考虑了一下还是没买。

还发现了这种吊诡的东西:

……搞毛线?

粤式点心如此源远流长繁星点点,为什么偏偏是这么童年噩梦的东西流传了出来……?

然后走到店堂深处,冷柜前面,终于发现了重点:

哇哇哇哇哇哇!!!那些汪曾祺唐鲁孙写过的名词啊!!!

然后我深思熟虑,选择如下:

结账时老阿姨没问我“小姑娘你一个人吃得完吗”或是“看你瘦瘦的一个小姑娘吃这么多呀?”令我很欣慰…

首先吃了 掼奶油 :

外形让我想起清华牌雪糕啊。这货也是大名鼎鼎,但是也令我费解已久,猜不出是个什么东西。我以为是用独特的方式处理的奶油制成的一种食物,没想到它真的就是…一杯奶油…

我一勺下去,就是一口奶油。再挖一勺,还是奶油……?深挖一大勺,终于看透了:

就这么一薄层的蛋糕!!!6公分厚的奶油!!!这是要腻死河马吗!!!!上海人民高血压发病率很高吧!!!就这么一口一口地吃油有意思吗!!!!油啊!!!!

不过平心而论,这个奶油,真的是很香很香的,就是味多美发力改革后“天然动物奶油”的那种浓郁、鲜甜的奶油味,而且不像味多美蛋糕上抠门的一点点,这是暴发户式的一满嘴!打发得非常好,轻盈绵密,每次洗头发时我想象中起泡罐里丰盈饱满的洗发水泡沫就是这个味道。

我考虑下次我会拿个别的东西,最好是脆的、热的、烤香的,蘸着它吃,一定很不错!!

软牛利 :

在橱窗里看起来就很好吃了对不对!近距离来一个:

天啦这货真的是很好吃啊!!牛利对我这种广东人来说不难理解,牛舌饼嘛,好像一般是一种椒盐味道口感酥脆的点心。我不爱咸口点心,所以在稻香村从来没买过。没想到它变软了之后这么好吃,口感有点韧又有点爽口…好像还从没吃过这种物理性质的淀粉聚合物…好吧我承认其实我也有点想不起来了,因为这款的重点其实是糖霜!厚厚一层糖霜!!其实就是白砂糖那种单纯的甜味呀,可是好细腻!好绵柔!这点睛之味的衬托是饼体的黄油香气、中间一大坨奶油的奶味,以及酥爽的饼与厚重的奶油的口感层次,又甜又香,真是好吃呀好吃呀好吃呀!!!

然后是 栗子蛋糕 :

看起来也就是个蛋糕。我之前一直琢磨不透它到底是个什么东西,栗子粉不就是豆沙一样的东西么,以为是掺进面粉里做蛋糕。但是在网上搜过,有人说“栗子绵软清香blahblahblah”……嗯?所以是夹了一层栗子层吗?

挖开一看才知道:

噢!!!就是一坨栗子泥啊?!

蛋糕呢?!

蛋呢?!

所以……为什么要叫蛋糕啊……就奶油栗子泥不就好了吗………………

这个奶油也不像前两款,似乎不是动物奶油,就是很一般的氢化植物油,所以也不香也不甜,口感也一般。栗子倒是挺好吃的,正赶上栗子的季节。一团吃完,感觉还是不错的,但是也不会想再吃啦。

(注意上图中蛋糕顶那块代可可脂的白巧克力我是拨开了没吃的。会吃白巧克力而且还是代可可脂的白巧克力而且还是蛋糕上的牌牌代可可脂白巧克力的也就只有周菁这种SB啦!!)

最后, 哈斗 :

又是一个看名字想不出是个什么玩意儿的货。

因为吃前忘了给它拍单人照所以再看一遍橱窗照吧!

唐鲁孙说这货是老上海人的最爱,每天大排长龙,五个十个地买的。那么看我咬第一口的表情也知道了,我内心的感受就是:要是这货再硬再沉一点我就用它来敲死我自己算了…

真难吃啊!!!!!!!!!!

再看一遍橱窗图!!

那干涸凝亮的代可可脂壳!!那一看就跟旁边那个奶油筒一样我最痛恨的老式厚油酥皮,那就是蝴蝶酥的一口油打蒙头的味道!!!

然后奶油是:

就是小时候那种硬硬的蜡一样完全不香的生日蛋糕的奶油!!虽然有的人说是怀旧味儿但我就觉得是吞了一大口润唇膏腻得两眼冒金星啊!!!!瞬间觉得自己耳朵下方颈动脉壁硬得咔咔作响啊!!!!!

难吃难吃难吃难吃难吃!!!!!

吓得我连忙把上图后面剩的半杯天然奶油吞了压压惊。啊~大自然产物的味道就是不一样!!这天然的和谐的鲜甜奶味!仿佛风在吹,草在摇,牛儿哞哞叫,就是这么安静惬意舒服的感觉……

因为我的牺牲,许冉得以不用吃哈斗。给她打包了栗子蛋糕、软牛利和一份拿破仑(不好吃!跟哈斗一个调调!所以没拍!),就开森地走人啦~

今天又是探索而快乐的一天~下周我要去吃海派西餐哦耶!!

完毕。

工商银行正常几点上班几点下班?

银行一般冬季上午9:00---下午5:30

如果是汇款业务,

建议1. 在上班时间去柜台办理

2. 在比较大的工行支行 一般都有自动存款机 或者你有工行的卡直接ATM机上转帐

3. 有时间去柜台办理网上银行,方便实惠

工商银行几点上班几点下班?

周一到周五:am9,pm5

周六周日:am9:30-pm4:30

工商银行9.3放假安排几点上班几点下班

对公业务放假停止营业。

个人金融业务正常营业。

各银行营业时间以当地网点通知为准。

请问石狮工商银行早上几点上班几点下班呀?下午又是几点上班几点下班呀?

营业时间: 个人:周一,周二,周三,周四,周五,周六,周日 09点 到 12点 13点 - 17:30 对公:周一,周二,周三,周四,周五 09:00 - 12:00 14:30 - 17:30

中国工商银行股份有限公司石狮人民路支行

石狮市人民路136号

0595-88781721

8:00-17:30

中国工商银行股份有限公司石狮工业区支行

石狮市九二路770、772号

0595-88781326

8:00-17:30

中国工商银行股份有限公司石狮支行蚶江分理处

石狮市蚶江镇新大街

0595-88681330

8:00-17:30

中国工商银行股份有限公司石狮支行祥芝分理处

石狮市祥芝镇宝狮路33号

0595-88983110

8:00-17:30

中国工商银行股份有限公司石狮支行永宁分理处

石狮市永宁镇永梅路137-139号

0595-88482730

8:00-17:30

工商银行几点上班

你好!银行早8:30上班,晚4:30下班。希望能够帮助你,请采纳!

宿州农商银行几点上班,几点下班

一般网点营业时间为周一至周五上午8:30(或9:00)至下午17:30(或16:30)分,双休日及法定节假日上午9:00至下午17:00;对公业务营业时间为周一至周五上午8:30-12:00 下午14:00-17:30,双休日不办理对公业务。

除了国家法定假日,周末银行都是上班的。但是大部分银行都是不办理对公业务,只办理个人业务,并且下班的时间将会相对提前。其中自助银行是全天24小时营业的。

具体到某一家网点,可以先打95533询问网点电话,再具体咨询。

上海工商银行几点下班

大部分工商银行是5点,但有些工商银行会营业到晚上8点,例如南京西路凯司令蛋糕店旁的工商银行要营业到晚上8点。

工商银行下午几点下班

一般是下午五点停止营业,

下午五点半下班,

具体网点营业时间也可以拨打客服电话95588直接咨询的。

星期一至五5.00,其它时间4.30


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