中国哪里的面最好吃最有特色？

最近，中国饭店协会，举办的中国饭店文化节上，评出了中国十大面条:武汉热干面，北京炸酱面，山西刀削面，兰州牛肉面，四川旦旦面，河南烩面，杭州片儿川，昆山奥灶面，镇江锅盖面，吉林延吉冷面。一方水土养一方人。我个人觉得河南烩面最好吃，这要根据个人的口味，中国哪里的面好吃不能一概而论，仅代表个人观点。

扯面是中华名吃，以宝鸡的西府扯面最为正宗，主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、臊子等。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片,身为北方人最爱吃面，不喜欢吃米，但是湖南基本都是吃米饭，餐厅里面也是米饭、米粉、米线、土豆粉这些居多。学校大门口有一家河南烩面，我去吃过一两次，刚开始去的时候特别的高兴以为可以吃到老家的烩面。

那里的面最好吃，那就是深深烙在心里的面最好吃！食物在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是好吃，需要就是最美味！作为一个面食爱好者，如果你经常有此困惑，我觉得有义务帮你答疑一下。因为同为面食爱好者，互相帮助，义不容辞。

山西刀削面在全国可是家喻户晓。尤其是上了一天班的人们，来上一碗刀削面，吃起来那叫一个美。吃到嘴里的那种丝滑般的口感，和嚼到嘴里的那种筋道，真是让人垂涎欲滴。Biang biang面流传千年，久负盛名。面“筋、光、香”，用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等与面共同翻炒，是色、香、味、形俱全的特色小吃，是很地道的秦地风味。

引言：很多人都比较喜欢吃面条，所以在北方的面条中，你知道哪个地方的面条是最好吃的吗？其中你可以把自己喜欢吃的面条说出来，接下来跟着小编一起去讨论一下吧。

一、北方的面条中比较好吃的面条是什么

其中很多人可能吃过北京的炸酱面，所以北方比较好吃的面条会有我们北京的杂酱面，它也是一种传统的美食，而且也是一种小吃的代表，它里面的酱非常的浓郁，而且还会配有许多小菜，这个时候吃起来特别的好吃，而且香味特别的浓。其中河南里面的面条也比较好吃，这个时候会有河南的烩面，它属于一种汤食，所以它的面是比较宽厚有嚼劲，而且他的汤一般是羊肉汤，这个时候会有一些羊肉烩面，所以当你吃过之后就再也不会忘记会想吃第二次。

二、面食非常好吃

很多人一定喜欢吃热干面，其中武汉热干面也是比较出名的，而且它里面的面条比较有筋道，而且烫熟之后再加上我们的芝麻酱以及其他的一些调味料变得更加好吃，当你闻到之后就会流口水，所以北方的面条每个地方都有每个地方的特色，根据自己的口味选择风味更佳。其中面食特别丰富，不仅会有兰州的拉面，还有上海的葱油面，这些都是非常有特色的面食。

重庆小面也是比较好吃的，喜欢吃辣的朋友都可以尝试一下重庆小面它不仅非常的香，而且还非常的辣，对于年轻人来说是非常好的一种选择，因为当你吃到口中，你会尝到面食的那种厚重感，也会尝到辣椒的那种香味，让你的舌头上的味蕾与胃进行碰撞，这个时候舌头上非常的辣，但是你的胃是很好的享受，所以我们平常可以尝试一下，也是非常好的一种面食。

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