徐州有什么特色小吃 在哪哟

徐州有什么特色小吃 在哪哟,第1张

中国国土辽阔,省份就有三十几个,气候不同也造就了各个地方都有其独特的习俗,独特的习俗随之而来的便是每个地方的独特的特色小吃.这些特色小吃都不是一天两天形成的,都是经过几百年甚至上千年,经久不衰而保留下来的独特吃食,它不止是一份小吃这么简单,从小吃都可以追溯这个城市的历史变迁.

去一个城市旅游,品尝当地的特色小吃是最不能少的一项活动了.很多城市都有非常有名的小吃一条街,在这走两圈吃几个小摊,就能大概了解当地的饮食特色了。

我是徐州人,就来讲讲徐州的特色小吃吧!徐州地处江苏最北端,和山东接壤,所以饮食特色基本和山东相似。徐州有着一些江苏的婉约,更多的便是北方的豪气,饮食就能看出。徐州比较有特色的小吃,今天就来介绍几种。

1 盐豆子

盐豆子以其咸香而出名,徐州邳县那边的人更是一天不吃都难受。制作方法也很简单,把黄豆煮熟至软烂,趁热捞出放到布袋子里,用不穿的棉衣包起来,放到暖和的地方捂五六天,拿出以后看到能拉成长长的丝就成功了。然后拌上辣椒面,姜丝,撒上盐就可以吃啦。如果想保存起来,可以晒干就方便保存了。

盐豆子

咸菜

2 黑咸菜

黑咸菜是辣菜疙瘩腌制好以后,放在土灶上乎个一天一夜而成,味道咸香,就粥,或者吃面条来上一口,都是相当的美味啊!

蜜三刀

3 毛鸡蛋

徐州人爱吃毛鸡蛋,尤其以前在二院旁边的夜市里更是很多摊位在卖,但是我没吃过,实在不敢吃,但是吃过的人都说那是相当美味。

辣炒咸菜丝

4 狗肉

沛县狗肉想必全国文明,虽然非常多的人抵制吃狗肉,但是这个确实也是徐州的一大特色小吃。

地锅鸡

5 小孩酥

小孩酥是一种花生酥糖,入口即化,非常好吃

6 蜜三刀

蜜三刀总是在过年的时候才能吃到,入口绵软香甜,好吃极了!

7 地锅鸡

如果有朋友来徐州,请他吃饭你会点什么菜?也许地锅鸡是一定会出现的一道菜,因为他几乎就代表了徐州。

8 辣炒咸菜丝

咸菜丝就是辣菜疙瘩丝,大乎的辣椒大乎的油,炒出来用煎饼卷着吃,那味道那感觉,真的是好吃的停不下来啊!

徐州首先当是狗肉啊,沛县的狗肉。不过不要在火车站附近买,去市里面的大超市都有,靠谱一些,货真价实,免得买到假货。还有小孩酥啊各种糖啊。要是带走的话,可以买些微山湖的咸鸭蛋,(微山湖是山东的,勿喷啊)

要是去饭店吃饭的话,烙馍绝对值得一尝,这边的烙馍村之类的店还是很多的,味道比较重口。

附加一个,来徐州玩的话,可以去云龙湖转转~~


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