嘉兴美食特产

您好，嘉兴美食特产主要有如下

一、嘉兴粽子

说起嘉兴特色美食，大家第一想到的就是粽子，嘉兴粽子里包着硕大的五花肉、一整颗咸蛋黄、金黄的板栗等传统国味，以及特色的包法，粽子肉馅工艺上有很大不同的，经过肉类改良，粽子内的肉显得淡红，吃口嫩之感，小编我多年前吃过一个，糯米里就有粽香肉香，蛋黄的更好，风味浓郁，一口下去鲜香软糯，好吃的不得了。

二、文虎酱鸭

文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道特色美食，在嘉兴读大学的时候第一次尝到文虎酱鸭从此就爱上了，记得那时候排队买文虎酱鸭，薄薄的皮，细腻的鸭肉，一点没有鸭骚味，鸭肉鲜嫩入味，酱汁偏甜咸口，一口下去超满足，这种丰盈的油脂口感真的没人能拒绝吧？吃起来特别香，拌米饭吃绝了！

三、平湖糟蛋

平湖糟蛋是浙江省平湖市的特色美食，被誉为“天下第一蛋”。小编我觉得很特别，因为去过祖国各地，都不曾见过类似的食物，连隔壁县都没有，而且味道也比较奇特，小时候见过奶奶做，先要做非常好的酒酿，再把生鸭蛋放进做好的酒酿里泡，做一罐子蛋，需要好多好糯米，总之特别好吃。

四、荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉是浙江嘉兴的一道特色名菜，制作原料非常简单，有五花肉、米粉，还有荷叶或者粽叶，米粉加上五花肉，被荷叶或者粽叶包好蒸出来，酱香味十足，荷叶清香中透着软软糯糯醇厚味道，夹起一块肉品尝，肥瘦适宜，软糯可口，无丝毫油腻感，十分美味。

五、乌镇姑嫂饼

姑嫂饼是嘉兴乌镇的特色小吃，外形比棋子略大，粉质细腻，吃起来口感油而不腻酥而不散，甜中带咸又香又糯，外层是类似豌豆粉的东西，软软绵绵，里层比桃酥多了几分脆感，桃酥是单纯的酥，十分酥，而姑嫂饼，可以说是五分酥，五分脆，再加入外层的软绵，层次感相当丰富！

六、西塘八珍糕

八珍糕是浙江省嘉兴市西塘古镇的传统特产，八味中药精制而成，小时候很穷，难得吃到西塘的八珍糕，听说那东西健脾补胃益肠助消化，吃过一次就会念念不忘，

桐乡市位于浙江省北部、杭嘉湖平原腹地，隶属于嘉兴市。1985年列入全国首批开放县。那么浙江桐乡特产有哪些？下面一起来看看吧。

1、 红辣酱

红辣酱主要是以桐乡“蚕叶牌”为代表红辣酱，作为桐乡传统的著名特产，与杭白菊、小湖羊皮、槜李等齐名，已有三百多年悠久历史。

2、 三珍斋

三珍斋在秉承乌镇一千多年饮食文化传统的基础和前人的经验上，博采众长，又历经多年的摸索和创新，逐步形成了“三珍斋”自己独特的加工工艺，是当地的一大特度产。

3、 姑嫂饼

姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的传统名吃，“姑嫂一条心，巧做小酥饼，白糖加椒盐，又糯又香甜。”这是赞美桐乡特产姑嫂饼的一首民谣。

4、 杭白菊

杭白菊是桐乡传统特色优势农产品之一，指生长在桐乡地域范围内，并按照内传统工艺或蒸汽杀青、气流干燥新工艺生产的产品，具有“色玉白、气清香、味甘醇、花型美”品质特征。

5、 桐乡檇李

桐乡檇李果形硕大，皮色殷红，芬芳异常，甘甜鲜美，名列诸李之冠，李中珍品，桐乡著名的土特产。古代常作进贡帝王容之“贡果”，闻名遐迩，檇李原产于古檇李城附近。

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