2、植株笔直丛生，茎绿花黄，基生叶呈旋叠状生长，茎生叶，一般是互生，没有托叶。花两性，辐射对称，花瓣4枚，呈十字形排列，花片质如宣纸，嫩黄微薄。雄蕊通常6枚，4长2短，通常称为“四强雄蕊”，雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上。茎圆柱形，直径大多在0.1-0.8厘米之间，多分枝，茎杆较软叶互生，叶大，浓绿色，无叶柄及托。三、四月间，茎梢着花，花为总状花序，花萼片四片，黄绿色，花冠四瓣，黄色，呈十字形。果实为长角果，到夏季，成熟时开裂散出种子，紫黑色，也有黄色。
3、油菜花四片花瓣，整齐地围绕着花蕊，朴实个性。花瓣十分精致，有细细的纹路，那是技艺多么高超的雕刻家也无法雕琢出来的。中间的花蕊弯曲着凑在一块，仿佛在说着悄悄话。它有坚韧的根茎，茂密的叶，有着像栽种它们的农民们一样的淳朴与粗犷。
泰州市兴化水上油菜花在盛开的时候比较美丽，所以在春天的时候来到这里赏油菜花是非常不错的一种选择，具体位置就在泰州市的兴化区。这里也是江苏的一个知名的小众旅游景点，很多人会来到这里，踏春是非常不错的一个旅游地点。
这个旅游地点是比较独特的，也是全球唯一一个地方油菜花在水上的地区，所以因为这一点比较吸引人。每到油菜花开的季节就能够看到兴化的油菜花，海很多人喜欢这种水田，而且油菜花的花期也比较久，在2月到三四月的时候都能够看到，不过在4月初的时候，油菜花会进行凋落，也有一些比较晚的油菜花，可以盛开到8月。
当人们进入油菜花景区就可以乘坐游船，或者是到观景台进行赏玩，坐船能够观赏到有菜花而且是非常惬意的一件事情，畅游在油菜花海中是非常不错的一种旅游活动，而且远远望出就像金色的海洋，再加上油菜花的芬香，令人陶醉。所以来到这里旅游是非常好的一种享受，这里的自然环境也是比较清新淡雅的，可以看到很多小水沟，将田分成一片一片的，而且这些田能够有小岛的气势。
在航拍的时候也会发现这里的规模和气势比较的好，因为很多油菜花就是在山地进行种植的，虽然这里的地势比较平坦，但是还是能够看到非常美丽的景色，并且在景区有观景台和小桥的建设，每次登高都能够看到这些景点。这个景点就在兴化市的千朵镇缸顾乡东旺村，离市区只有13公里的路程，无论是乘坐公共交通工具还是自驾游，都非常的方便，而且这里的交通是比较便利的，可以乘坐班车直接到达千岛菜花风景区。
其中最壮观美丽的要属油菜花，不知从何时起，赏油菜花似乎已经成了一种习俗，每逢清明节前后，大家都会约上三五好友或一家人去往油菜花海赏花。
在我国有许多的赏油菜花海胜地，南到云南罗平，北到青海门源，中部有江西婺源、江苏兴化等地，油菜花开的时间也不一样，这个时节江苏最美的油菜花海当属兴化的千垛油菜花海，以千岛样式的垛田景观享誉全世界，有“全球四大花海”之一的美誉。
兴化油菜花坐落在千垛镇，从兴化市区过去开车过去大约25分钟时间，途中就可以看到许多的油菜花田。
千垛油菜花与其它地方的油菜花景观上不同，这里的油菜花种植在四面环水的“垛田”上，这里的垛田已有750多年历史，当时由于兴化地区河网密布，缺少土地，于是当地农民在沼泽沟壑中挖出了一条条河道，泥土堆积起来逐渐形成了“垛田”，早在上世纪50年代，兴化就有“垛田油菜，全国挂帅”的美称。
航拍视角下的垛田油菜花海格外的壮观，河道与垛田星罗棋布，好似一处大型的迷宫，对于不熟悉的人如果划船行驶其中，一定会迷离其中而无法划出。在当地还有这样一段故事流传着，据说当年岳飞曾在泰州任知州，而这片垛田就是当年岳飞大战金兵而布下的八卦阵。
河有万湾多碧水，田无一垛不黄花，是对兴化油菜花海最好的诠释。
即便没有无人机，在这里还有许多可高空俯瞰油菜花海的建筑，站在上面放眼望去，密布的河道中一座座垛田犹如一个个小岛般漂浮在水面之上，星罗棋布分布其中，因此也有“千岛之乡”的美誉。
我算是第一次真正走进兴化油菜花海游玩，之前也曾来过一次，因为天气的原因，没有走进花海中游览，这次来竟遇到了好天气，蓝天下的油菜花格外的金黄、醉人，花香不时扑鼻而来，沁人心脾，让人流连忘返。
兴化千垛的油菜花海规模非常庞大，足足占地近万亩，在垛田中除了油菜花和河道外，中间还铺设了游客游览的木栈道、木桥、亭台、楼阁，形成了千垛油菜花海的独特景观，犹如一幅以金黄色为主色调的旖旎画卷。
“船在水中行，人在花中游”，也是这里的一大景观。在这里游览，进去的时候建议乘船游览，乘船可到达油菜花海的中心位置，随后边漫步花海边欣赏黄灿灿的油菜花。
游船有大型客船，也有当地人撑的小木船或乌篷船，个人感觉还是小木船比较有趣，两三个人坐在小木船上泛舟赏花，或许还可以听到船夫摇橹时即兴的乡村民谣，此时似乎走进了江南水乡之中，让人不禁沉醉其中。
当然，对于热爱摄影的我，乘船游览是一种享受，而步行游览油菜花海则更方便我的拍摄。还别说，油菜花海与古装还蛮搭配，但着装的颜色尽量以浅色素色为主，不然就有点喧宾夺主了。当然，红色的衣服也非常适合在这里拍照，一大片油菜花海中仅有一抹红，那种感觉也会给人一种惊艳的美。
除了行走在木栈道上，还可以躲进油菜花田中去拍摄，此时身体四周被金灿灿的油菜花所围绕，整个人仿佛置身于油菜花的海洋之中，淡淡的香氛萦绕在身体四周，心中自然怡悦开来。（需要注意，不要踩到油菜花哦）
许多人或许仅知道这里是油菜花观赏胜地，却不知这里还是“全球重要农业文化遗产”，与世界文化遗产的概念是相同的，目前在我国一共有15处，兴化垛田传统农业系统就是其中之一，不仅具有观赏性，还可以满足当地生产发展所需。
这座三层的宝塔造型的楼阁是千垛景区的标志性建筑之一，垛田油菜花海最壮观的场景还是要居高临下俯瞰，这样才可以感受到其如迷宫般的景象，更像是古人摆设的水中“龙门阵”。
漫步在田间，水有水的柔情，花有花的芬芳，望着眼前的景色，给人一种在“画中游”的感觉，不禁让人感叹古人的智慧之高深，早在数百年前就制造了如此迷人的景色。
整个油菜花海虽然占地近万亩，但核心游览区域并不是太大，基本上游玩两三个小时即可，如果要拍照的话大约需要小半天时间。另外，建议早上八九点钟过去，那时的垛田里不仅空气清新，油菜花海中游人也会相对较少一些。
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