武汉糯米鸡哪里好吃 武汉糯米鸡的做法？

武汉糯米鸡哪里好吃武汉糯米鸡的做法

【导读】：武汉糯米鸡是一种早点，并且这种糯米鸡里面是没有鸡肉的，那么今天小编就要来给大家介绍一下武汉糯米鸡哪里好吃，以及武汉糯米鸡的做法。

武汉糯米鸡哪里好吃

糯米鸡是武汉十分常见的早点，因为油炸过后的武汉糯米鸡表皮皱皱的并且金黄焦脆，和鸡皮看起来比较相似才有了这个名字，但其实武汉糯米鸡里面是没有鸡肉的。今天小编就来给大家推荐几家好吃的武汉糯米鸡。

彭氏糯米鸡

地址：武汉市武昌区户部巷户部巷小区对面(民生甜食馆旁)

在武汉着名的小吃街户部巷很好找。它家的糯米鸡个头很大，基本上吃一个就能吃得饱饱的。口感非常扎实，虽然里面没有鸡肉，但软糯的糯米混合胡萝卜丁、香菇丁等油炸后，吃一口满嘴喷香，外焦里软。不过糯米鸡不要多买，吃多会容易发腻。

三镇民生甜食馆(江汉四路店)

地址：汉口江汉四路与南京路交口(南京路口)

三镇民生甜食馆，是武汉的老字号了，这家胜利街的总店过早品种非常齐全，水准在中等以上，尤以鸡冠饺、糯米鸡、豆皮与煎包最佳。这天起了个大早，从武昌跑去过早，队伍老长，几乎购买每个品种都需要排队！大堂里也坐满了人，好不热闹！与朋友一起来的，一队去买鸡冠饺，十几个人排队啊！特别的酥脆好吃，一小点加了葱花的猪肉馅，是传统的做法吧，他家的基本感觉不到碱味。煎包呢，底部很酥，小笼包一般，糯米鸡小而美。糊米酒，江米条大了点，喝的不太爽利。一锅豆皮打四个蛋，蛋香四溢，出品还不错。

胡胖子热干牛肉面馆

地址：宝丰街2号

这里的糯米鸡是老派做法，里面混合酱油，但是这是老味道。糯米很粢，比较结，口感很好，调料和米搭配的恰到好处，外面的糊没有裹很厚，所以整体口感都很好。

武汉糯米鸡的做法

材料：糯米500g，五花肉100克，香菇100g，笋100g，干子100g，油适量，盐适量，胡椒适量，味精适量，老抽适量，面粉适量，姜适量

做法：

1、糯米加水蒸熟备用

2、准备适量的香菇，五花肉，笋和干子切丁备用

3、用姜炝香锅后加入五花肉煸炒出油

4、将剩余食材干子，香菇和笋一起倒入步骤3

5、炒匀后加入老抽和盐上色

6、最后加入泡香菇的水一起将步骤5烧熟

7、盛起步骤6加入到蒸熟的糯米里，充分和匀

8、用面粉加水调成面糊并加入胡椒和味精调味。将步骤8捏成团入其中包裹住面糊

9、入热油锅内煎炸，炸至表面金黄时即可享用

南门宝丰早就拆了，去年的事情了。在它的西面有珠山商城，是以前建的。不过个人感觉不如以前的宝丰商城。有点偏远··

小吃的可以去北门的美食街，还可以的。就是花样少点·

还可以去西门和东门的小村子吃，东门的西南辛安 里面的小吃很好吃！！强烈推荐！！

西门的小饭馆居多，不过也不错，特色菜挺好的都··

单氏老店羊肉冲汤、买根烧鸡、张延邦牛肉、马氏胡辣汤、张富合烧鸡、大营琥珀馍。

2月11日，记者在宝丰县民间文艺家协会了解到，该协会开展的“宝丰县十大文化名吃”评审活动揭晓，先期评出6家当地“文化名吃”。

为弘扬、传承和发展民间传统饮食文化，今年1月以来，宝丰县民间文艺家协会开展了“宝丰县十大文化名吃”评审活动。按照评选条件，评委会对全县饮食行业报名的20余家个体工商户申报的地方传统小吃进行了认真评审。来自社会各阶层的评委采取现场查验、走访调查等形式，经过初评初审和终评终审等两轮评审，有6家传统知名小吃被评为“宝丰县十大文化名吃”。它们是单氏老店羊肉冲汤、买根烧鸡、张延邦牛肉、马氏胡辣汤、张富合烧鸡、大营琥珀馍。

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