1、湖州大馄饨
湖州大馄饨是浙江湖州最具代表性的传统名小吃，历史悠久，以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等原料为馅，馄饨煮熟后，放入肉骨汤中，撒以葱末、蛋皮丝而成，成品皮薄馅多，汤鲜味美。作为湖州著名的传统面食小吃，湖州大馄饨尤其以周生记馄饨比较出名，与诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖同为湖州“四大名点”，驰名江、浙、沪一带，还被中国烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名小吃”、“中华名小吃”。
2、湖州千张包子
千张包子是湖州著名的传统名点，最早由清末湖州菜贩丁莲芳以鲜猪肉、千张为原料，包成长枕形的包子，配细丝粉制作而成，至今已有一百多年历史。此名点以用料讲究、烹调有术、味道鲜美而闻名遐迩，具有薄而韧、香浓汁鲜的特点，与湖州大馄饨、诸老大粽子、震远同玫瑰酥糖并称为湖州“四大名点”，成为湖州著名的特色小吃之一。湖州千张包子尤以丁莲芳千张包子、震远同千张包子比较有名，还被浙江省农业农村厅评为“浙江十大农家特色小吃”，而丁莲芳千张包子更是被中国旅游协会评选为“中国金牌旅游小吃”。
3、南浔定胜糕
南浔定胜糕因形如银锭（元宝状）而得名，是湖州南浔古镇最具代表的特色小吃，也是湖州著名传统糕点类小吃，源于南宋，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而制作的，糕上有“定胜”两字，故被称为“定胜糕”。如今，在南浔，每逢佳节或喜事，当地人都会摆上这道糕点，寓意“一定胜”。南浔定胜糕呈淡红，松软清香，入口甜糯。
4、震远同玫瑰酥糖
玫瑰酥糖与诸老大粽子、周生记馄饨、丁莲芳千张包子合称为湖州四大地方传统名点，是中华老字号震远同“茶食四珍”中的一珍，是湖州著名的糕点小吃。震远同玫瑰酥糖创制于清咸丰年间，是由“屑子、酥心、骨子”制作而成，具有香气扑鼻、入口细腻，甜而不厌，松而不散特点，以“香气浓郁、食不粘牙”的特色而驰名中外、名噪江南，名列湖州“四大名点”之冠。玫瑰酥糖尤以震远同玫瑰酥糖比较有名，并多次荣获省名特优新品的“玉兔奖”、省农博会金奖、食品博览会金奖等。除了玫瑰酥糖，震远同酥糖还有芝麻酥糖、椒盐酥糖、豆沙酥糖、荤油酥糖等。
5、湖州粽子
湖州粽子是浙江湖州传统的地方名点，为端午节食俗特色食品。湖州粽子的最大特点是里头的馅料特别的丰富，外形是长条的四角形，细长的粽身不但受热更均匀，而且每一口都是饱满的米粒和馅料。湖州粽子分为咸甜两种，以细沙甜粽和鲜肉咸粽最出名，甜粽中特制的玫瑰细沙乌黑油亮、味甜而糯；咸粽以新鲜猪肉，浸泡上等酱油，首尾均有馅心，味鲜而香。湖州粽子有蛋黄粽、满天星粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。湖州粽子中又以老字号诸老大粽子比较有名，诸老大粽子与震远同玫瑰酥糖、周生记馄饨、丁莲芳千张包子合称为湖州四大地方传统名点。
6、安吉吴均汤包
吴均汤包是湖州安吉著名的特色小吃，采用原始的传统工艺及秘方制作而成，具有皮薄馅大、汤汁味美、鲜美流溢、肉香浓郁的特点。据传，吴均汤包源于南朝梁时期的文学家、史学家吴均，因为受到过他的盛赞与推崇而闻名。吴均汤包在调味、配方、拌馅都具有老字号独有的特色，皮薄、肉馅紧实，是吴均汤包在包子界立足的制胜法，晶莹剔透的包子皮、若隐若现的肉馅儿，一口咬下去，包子里的汤汁会瞬间在嘴巴里蔓延开来，口口浓郁，能让你吃上瘾。吴均汤包还被浙江省农业农村厅评为“浙江十大农家特色小吃”。
7、细沙羊尾
细沙羊尾，因其外形酷似湖羊尾巴而得名，是用红豆沙、猪板油、鸡蛋清等制成的一道甜点，是湖州人逢年过节、招待宾客、操办酒席中不可缺少的一道甜食，也是浙江湖州传统的特色名点。细沙羊尾制作工序较为复杂，采用上好板油薄片包卷细豆沙加干糯米粉制成馅心，再挂上蛋糊，入油炸至金黄，撒上绵白糖和玫瑰花碎片，制成后味香甜软糯，其色泽金黄，体形丰腴，脆中带软，郁香鲜甜。
8、德清新市茶糕
德清新市茶糕是德清水乡古镇新市镇的传统糕类名点，以历史悠久、选料考究、味道鲜美著称，具有松、香、鲜三大特点，是以糯米粉、米粉为皮，酱肉为陷，外形四方的一种糕点，是湖州著名的糕点小吃，也是德清的一张美食金名片。新市茶糕的历史可上溯到南宋，至今已有千年历史。作为湖州著名传统早点，口味鲜美，馅多皮薄，汁多软糯，咬一口糕，呷一口茶，其味无穷。
9、张一品酱羊肉
张一品酱羊肉是湖州百年老字号张一品的招牌美食，距今已有一百多年历史，选用嫩湖羊，以炭火焖，用酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成。其特点是色泽红亮，汁浓肉嫩，酥而不烂，鲜嫩可口，色、香味兼备，不仅是湖州百年传统名菜，也是湖州有名的特色小吃，除了堂食，还可以真空包装带走。
10、菱湖雪饺
菱湖雪饺是湖州市菱湖镇的传统名点，距今已有三百多年的历史，其外表雪白，口感松软酥脆，甜而不腻，十分具有特色，深受当地人的喜爱，也是湖州著名的特色小吃之一。“雪饺”是个形象化的名称，所谓的“雪”，是一种炒熟了的籼米磨成粉，再加入绵白糖，其色如雪而味甜，再配上一杯绿茶，就是绝佳的茶点搭档。
这个不清楚耶，不过可以教你怎么做做法：原料：面条250克，猪肉丁150克，黄酱40克，葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。做法： ①炒锅烧热，油烧至八成热，放葱末，炸出香味，再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟，待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许，再续炒片刻，加味精，淋上麻油即成； ②用开水锅下面条，面条熟后盛入大汤碗内，加炸酱即可。
既然到了南浔，不吃当地 美食 是不行的，南浔 美食 是出了名的好吃，一天下来让我见了世面，说是玩了一天，其实是吃了一天。
南浔 美食 排第一的，当属双交面。
很多粉丝朋友都给我推荐状元楼的双交面，说这是几十年的老店。我便赶了一大早去吃，门面比我想象的小，食客却很多，挤满了狭小空间，我只好和他人拼桌吃饭。
看了下菜单，果然好便宜， 一碗酥肉面8元，爆鱼面8元，素鸡面才6元 ，这哪像是5A古镇里的价格，路边摊也没这个价。
南浔人吃饭会在面条上加各种浇头，有荤素两种， 所谓双交面便是“酥肉爆鱼双浇”，14元一碗， 也是当地人吃得最多的。听当地人聊天才得知，有一种吃面说法叫“生女上五福楼，生儿去状元楼”，意为女儿可以多福，男孩能金榜题名。
一碗面下肚，我顿时食欲大开，接着一天的行程便成了 美食 之旅。由于我的“细心察看”，发现了南浔许多隐藏 美食 ，前前后后几十种，一下吃过了瘾。
出现率最高的便是“浔蹄” ，很难想象喜爱甜口的南浔，竟会喜欢吃猪蹄，还做得那么好吃。
浔蹄是南浔一道名菜，也是当地招待客人必上的菜品。浔蹄用传统古法烧制而成，色泽红润、口感软糯、味道咸鲜、香而不腻。古镇有许多老店，每一家口味有所不同，可以多尝一尝。
招待客人另一道菜便是 “三道茶”， 第一道是甜的，叫风枵茶，第二道是咸的，叫熏豆茶，会搭配胡萝卜丝，芝麻等辅料，第三道是青茶，茶味清香宜人。
以前南浔人自己不舍得喝三道茶，只有招待客人时才会上，以示客人的尊贵， 如今三道茶也被列入了世界非物质文化遗产。
说到喝，不能不提南浔酒了。在古镇内，你可以看到大大小小的酒馆，连超市里都卖着瓶装的酿酒，有女儿红、桃花酒、桂花酒，都是江南地道的味道。
最有名的当属南宋御酒坊，前店后坊，老板自己酿造，门口摆放着大大小小的酒坛子，像是古代的客栈。
定胜糕是另一个必吃 美食 ，这是湖州特色糕点，外表像粉红元宝，充满吉祥喜庆之意。相传此糕点为南宋百姓为韩世忠的军队出征特制，糕上有“定胜”两字，意为定能胜利凯旋。
糕点还有一种是 桔红糕 ，这是用江南糯米制成，造型玲珑剔透，糯滑可口，乃是南浔特产。桔红糕有一定的弹性，吃到嘴里甜甜的，拿在手里也很好玩。
吃完甜的再来个咸的，便是 南浔臭豆腐 。南浔人爱吃臭豆腐是出了名的，一点不亚于湖南长沙，民间有“臭南浔，辣乌镇”之说。南浔臭豆腐制作简单，腐干用油煎，拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用。
还有一些 美食 是我第一次见，比如 南浔香大头菜 ，这是当地特色，菜头脆嫩，口味鲜美、咸淡适宜，这本是家常菜，却火成了送礼佳品。
麦芽塌饼， 外观是暗绿色，看起来像是黑暗料理，口感十分独特。民间传说，蚕花娘娘下凡行香时，曾在农家吃过麦芽塌饼，所以就成了养蚕人家奉祀蚕花娘娘的供品，也是农家招待客人的 美食 。南浔自古便是蚕丝名镇，所以麦芽塌饼在当地也很常见。
萝卜丝饼 也可以尝尝，这是将萝卜刨丝，放入蒜苗后，加上盐和五香粉，通过模具成型放在油里煎炸，咸香可口，5元一个，十分好吃。
南浔古镇的 美食 太多了，价格也比我想象中的便宜，这座水乡古镇总能带我惊喜，简直是干饭人的天堂。#水晶晶南浔水晶晶女孩#
地址：浙江湖州市南浔区南浔古镇，古镇有多个入口，皆可进入
美食 ：冬季是淡季，除了一些面馆开放得早，大多糕点铺往往中午后开放，所以游客可上午游览，下午吃 美食 。
作者：林清鹿，在山河中修行人生的旅行博主
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