瓦缸小吃是哪里的特色菜？

瓦缸小吃

瓦缸小吃是一些以瓦罐为容器，具有特色口味的美食的总称，是一种具有浓厚的江西地方特色的传统小吃，用来作为早点、夜宵，还可以作为宴席间的点缀，以及快餐形式。瓦缸小吃最早记载实在《煨汤记》“一罐煨汤，天下奇鲜”。瓦缸小吃就地取材，采用最新鲜的食材，瓦缸内用木炭火高温煨制，煨制出来的餐品其最大特点就是含有很高营养，瓦缸小吃不仅从餐具的独特，到制作的工艺，还有餐品美味，都是别具一格。瓦缸小吃也是特色小吃中的一个显著代表。

中文名

瓦缸小吃

分类

江西菜

主要食材

鸡，鸭，鱼类，牛，羊等，干果

形式

早点、夜宵

古色传香瓦缸小吃快餐连锁总部，是全国唯一有祖传秘方的瓦缸小吃加盟企业。古色传香技术核心是祖传秘方，最早在《吕氏春秋》中就有记载了。如果有模仿古色传香的，仅仅是模仿了古色传香样式，但是古色传香核心的技术和古色传香餐品的味道是无法复制的。

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