龙岩哪里野鸡比较多

龙岩哪里野鸡比较多,第1张

豪岭生态野鸡场。龙岩,别称闽西,福建省辖地级市,位于福建西部闽粤赣三省交界处,是全国著名革命老区、原中央苏区核心区。在龙岩野鸡最多的地方是豪岭生态野鸡场,主营山鸡,走地鸡,野鸡。公司地址位于中国福建漳平市福建龙岩漳平市官田乡豪山村。

龙岩最有名的鸡是,福建龙岩特产---河田鸡,又名长汀河田鸡,因主产于福建长汀河田镇而得名,是福建省传统家禽良种。

关于河田鸡

《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。俗话这样说:“没吃河田鸡,不算到长汀”。长汀是汀州故地,白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜,被誉为“汀州第一大菜”。

河田鸡是经过长期人工选择形成的一个地方品种,以稻谷、玉米等粗粮为主要食物,适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养。

河田鸡含蛋白质多,脂肪适宜,肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜;嘴、脚、皮呈黄色,颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色,其它地方的羽毛金黄发亮;具有较高的营养价值,含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。

2006年,国家质检总局批准对长汀河田鸡实施地理标志产品保护。现在河田鸡驰名海内外,并非由于善斗称雄,而是因为它外表绚丽,皮色金黄,肉质嫩滑鲜甜,营养丰富。


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