桂林哪里吃鱼

桂林吃鱼的地方很多 ， 市区集中在解放桥北， 即帝苑饭店进去。

七星区这边可以到穿山公园里吃鱼。

我们经常到磨盘山大桥那里， 就是稍微远点， 距离市区约20公里。

No.1桂林米粉

第一名必须是桂林人永远吃不腻的桂林米粉，在桂林大街小巷每走几步就有一家米粉店，实际上，“桂林米粉”并不是指代某种特定的粉，而是一类米粉的统称，其中包含了卤菜粉和汤粉。经典的卤菜粉是靠卤水调味的干拌粉，配上几片卤肉和酸过的小菜。卤水通常装在一个小壶里，和配菜一起放在佐料区，看上去随意且不起眼，但每一个桂林人都懂得卤水即是桂林米粉的灵魂。

第一次吃卤菜粉的朋友，拿到米粉之后很可能一脸懵圈，除了米粉和几片卤肉之外啥都没有，其实，还有好多配菜在佐料区需要自己放，葱花、腌萝卜、酸豆角、糟辣椒、干辣椒，还有自助的筒骨汤。地道的吃法是先嗦粉，后喝汤。

No.2全州醋血鸭

醋血鸭是桂林全州的一个传统特色美食 。它是以鸭子、鸭血、酸醋作为主要原料，配上苦瓜、魔芋豆腐、娥眉豆、嫩南瓜、花生米、生姜丝等作为辅料，再经多道工序制作而成。制成的醋血鸭颜色鲜艳，呈紫酱色，闻着清香沁人心脾，吃起来鸭肉细嫩、美味让人难忘，它不仅好吃，还具有清热健脾、养胃生津等功效，备受人们的喜爱。

No.3恭城油茶

桂林油茶在桂林是很受欢迎的一种小吃，老桂林人每天早餐都要“打油茶”，而各地的油茶却各有其不同的风味，其中以恭城油茶最为有名。油茶的传统制作方法，主要材料是茶叶和葱姜蒜等，反复捶打翻炒煮沸而成，入口后先苦而后有回甘，油茶里放上炸米花，花生，葱花等配料，老少皆爱啊~

桂林人吃油茶还会点上各种小吃，比如船上糕，艾叶粑粑，炒米豆腐，炒粉利等等等等~三五好友聚一下，开开心心又一天！

No.4阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼，在2018年被评为“中国菜”之广西十大经典名菜，是阳朔有名的地方特色菜。它是以漓江鲜鱼、青红椒、西红柿、啤酒等作为主要原料，配上盐、料酒、花生油、啤酒、生抽等作为辅料，再经多道工序制作而成。制作的啤酒鱼，除去了鱼的腥味，鱼肉鲜辣可口、香酥鲜嫩，让人胃口大开，念念不忘，备受人们的喜爱。

No.5椿记烧鹅

中国桂菜十大品牌“椿记”创立于1999年9月，是桂林当地最受人民群众喜爱的老牌连锁餐厅，口味丰富价格亲民！饭点时间永远在等位！但是去过的都说好！必点菜：招牌烧鹅，大千辣翅，榴莲酥，凤眼鹅肝，等等等等......

No.6荔浦扣肉

荔浦扣肉是一道色香味俱全的桂林地方特色名菜。此菜色泽金黄, 芋片肉片松软爽口, 油而不腻，浓香四溢，具有清热祛火、滋润肤色功能。

荔浦芋号称芋中之王，一直以来都是广西最有名的特产之一，在嘉庆年间，桂北一名厨取用荔浦芋与猪肉制成了荔浦扣肉，因此成为桂北一带居民婚嫁和节日席上必不可少的特色名菜。在桂林，过年不吃荔浦扣肉就和在东北过年没饺子吃一样。

No.7十八酿

是桂林最负盛名的十八酿，即十八种酿菜，所谓酿菜，是当地一种特色吃法，把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜或壳类做成的外衣中，或蒸，或焖，熟而成酿。特别推荐田螺酿，请大家一定要去品尝，不会让您失望的~

No.8桂林三花酒&漓泉啤酒

爱喝酒的朋友们来到广西一定要品尝一下漓江水酿出来的酒。桂林三花酒可是桂林三宝传统土特产的代表，特点是：蜜香清雅，入口柔绵、落口爽利、回味怡畅。

三花酒颇有历史，古时，它叫“瑞露”，宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”，可见对它评价很高。酒的酿制要蒸熬三次，曾称三熬酒。因酒质量好，装入瓶中，用手摇动，酒面上会泛起三层泡花；如果把酒筛进酒杯，酒面上也会堆起细小的泡花。因此，人们称它为三熬堆花酒，简称三花酒。

漓泉啤酒原产地就在桂林，也是广西人最爱的啤酒。各种餐厅宵夜摊只要您想点啤酒就会给您推荐这款漓泉1998，来桂林的朋友可不要错过哦~

来到阳朔的话，是一定要尝一下这里的啤酒鱼的。

而且偷偷告诉你们，阳朔这里啤酒鱼西街的话，这里的最好吃，因为西街是做啤酒鱼最多的一个地方，而且西街这里的啤酒鱼是最具有特色的。来到桂林的话，西街是一定不能错过的一个地方，他认为都是一些当地的特色美食，做的啤酒鱼也是非常棒的。

他们这里做啤酒鱼的话都是采用当地那些将里面刚刚打捞出来的新鲜的鱼做。嗯，刚开始的话我们会。感觉到奇怪，因为感觉鱼应该都是先把鳞片刮掉，然后再去做饭，再去烹饪这条鱼，但是这里它的特色就是。把活鱼逮上来之后直接带着鳞片先将它下锅。和我们平常的都不一样，所以这里面的他的做法也是比较奇特，但是还是挺好吃的。将带鱼带着鳞片下过之后再加上当地的特色的啤酒，配上一些大蒜，辣椒。最后还是会放一些番茄的。把他们放在一起熬制一段时间，然后烹饪出来的啤酒鱼非常的好吃。

当然要说最好吃的，他是一个不出名的小地方，也是在西街那里的。来到那里，你看到如果有一个小店铺是破破烂烂的，里面有一些小应该就是那个啦，因为那里面很多商铺，都是挺店面挺大的，但是那个店面会上小。那里面的啤酒鱼既实惠又好吃，价格大概是在58，88左右。但是如果来的话，一定不要去三姐啤酒鱼，三姐他们家超级贵。吃一顿饭没有好好算的话，能花七八百块钱。

来到阳朔，我们是一定不能错过这里的景色的。桂林下天水甲天下，说的就是这里。阳朔那里他们本身还是比较不错的，只是西街这里它的商业化开发的比较大一些。所以去西街的话尽量还是找一些那种比较有特色的小吃店，不要去那些网红之类的，有可能会比较贵一些，或者是载客。

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