东南亚菜，韩式料理哪里可以学？

1、东南亚菜种类还是很丰富的，不同的种类不同的做法，有些料理和美食也是很受欢迎的，吃的人也很多，东南亚菜的做法也不难，到海南新东方就可以学。

2 泰国冬阴功汤、越式椰香鸡汤；

3 泰式火锅、星洲肉骨茶；

4 泰式酸辣海鲜沙律、越式辣虾片牛肉；

5 印尼酸咖喱鸡沙律、泰式柚子虾沙律；

6 越式金边粉、泰式香草虾膏油炒饭；

7 越式牛肉汤河粉、越式虾酱炒檬粉；

8 泰式炒青口、印尼山巴酱炒花蛤；

9 马来炒贵刁、泰式海鲜炒面；

10 越式芝士焗虾、泰式红咖喱鱼柳；

11 泰式香茅猪扒、马来支竹香草炒羊肉；

12 泰式烧春鸡、菲律宾特色乳鸽；

13 越式香辣炒鱿鱼、泰式炸鱼饼；

去黄山阿里郎韩国料理可以学呀。这里的餐具、烤炉、用料都是从韩国本土运来的，菜式也是本土的厨师亲自料理，吃起来口味别具一格！烤肉用的木炭，圆中带洞，甚是奇妙、精致，还有专人为你打理。就连酒水饮料也都是韩风吹过来的地道极品，一口一杯，很过瘾。没吃过正宗韩国料理的朋友，到“阿里郎”追回时尚，尝尝价廉物美的韩菜与烤肉，非常超值！ 阿里郎韩国料理区域：安徽/黄山/屯溪区（去这个地方学学看看吧）地址：屯溪区滨江中路60号一下几道可以看看咯 给你的参考哦 <韩国豆腐汤>嫩豆腐一盒, 鸡汤 1杯半或适量, 一小带速冻的海鲜/买新鲜的虾和蛤利味道会更鲜 数量任意, 下锅用大火烧开, 然后马上把以下的材料放进锅里 蒜3半 切碎末, 3,4个葱白 切大块, 一小勺姜汁/一点细姜丝 2个青辣椒, 2个红辣椒 都切片(看各人口味, 能吃辣就多放点, 不能吃辣就少放点) 用大火烧开, 再用小火稍微顿一会儿 加点酱油 大约4 table spoon (口淡的人少放点) 最后还可以在汤上打个鸡蛋, 盖上盖子等鸡蛋熟了就可以了 P.S. 加完辣椒,等锅开了以后, 先尝尝, 不够辣的话可以再多加点辣椒,辣椒粉 P.P.S 不吃海鲜的话, 可以在豆腐汤里可以加蘑菇, 猪肉,或牛肉 到这里“

韩国炒年糕: 材料： 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 做法： 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 5、继续煮到滚。接着放入年糕。 6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。 海带汤： 主料：海带(鲜)200克 辅料：牛肉（瘦）100克, 调料：酱油20克,香油2克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉2克,大豆油20克 韩国海带汤的做法： 1. 海带在水中泡一下； 2. 牛肉切末与酱油、香油拌匀； 3. 在锅中放入香油，炒牛肉和海带； 4. 炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。 韩风韩式拌饭 材料: 白饭 1碗 牛肉 30公克 洋葱丝 30公克 黄豆芽 少许 菠菜 少许 白芝麻 1小匙 韩式泡菜 少许 萝卜泡菜 少许 蛋 1颗 韩式辣椒酱 1大匙 香油 1大匙 做法: (1)将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。 (2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水氽烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。 (3)石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝卜泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用。 如果没有石锅的话，可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝，蛋也可煎成荷包蛋替代。 韩国烤肉： 配料: 〖主料〗：牛小排1块（先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时） 〖辅料〗：香菇、生菜、青辣椒适量 〖调料/腌料〗：酱油1碟，味噌酱1碟 ·操作: (1) 铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。 (2) 牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀 (3) 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。 (4) 将烤好的肉沾点味噌酱。 (5) 将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里。 我给出的都是我自己比较喜欢吃的韩国料理的做法，

厨师行业是很热门的，民以食为天，厨师是一个朝阳的行业。

你可以先实地去考察一下的，学厨师最重要的就是要大量的实操，理论知识为辅，所以，如果乡镇的入这行，你可以先去学校看看不同的专业，在未来都有什么样的发展。

如今厨师的社会地位、工作环境和经济收益已经有了翻天覆地的变化。后厨不再是人们印象中拥挤狭窄的地方，取而代之的是宽敞透亮的操作间，干净整洁的厨师服。

西点师社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作。不论是在北京、上海、深圳、广州，还是在其他城市，随处可见西点连锁企业，所以说西点师行业好，就业不是问题，在任何一个城市都可以去找到。

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