岷县有什么好吃的地方

岷县点心是甘肃省岷县经典的传统小吃，皮薄个大，份量足，加工原料丰富。我为大家收集整理的岷县有什么好吃的地方，喜欢的小伙伴们不要错过啦。

　 　一：粉鱼

　你说你早晨不想吃肉。那就推荐来碗粉鱼吧，姜粉的温和，绝对是你冬日里的不二选择。粉鱼中姜粉和葱丁冲击着你的味蕾，必是不错的味觉体验。粉鱼来源于民国时代，其具体作法是大豆淀粉溶水，倒入开水锅中煮成糊状，用漏勺滴珠，浸入冷水，呈小鱼状。然后捞出放入凉水中浸泡，再用开水煮沸。食用时，调上用姜粉拌的生葱花或蒜苗丝、鲜醋、油泼辣子、食盐、味精即可食用。吃的时候，泡一把油丝儿（又叫麻花），就更清爽可口了。姜粉鱼以姜为主，姜性散发，温中暖胃，豆粉营养丰富，人人喜欢。经常喝可以使人身体健壮，长寿不衰。

二：糊糊

糊糊来源于古代的肉羹，做糊糊的原汤是带骨髓的羊骨头熬成的'。其做法是将羊肉切碎成小片，掺入上等粳米，用文火入汤焖焌，成糊状稀粥。调料以胡椒为主，突出一个“辣”字。一般在冬季早晨开锅，经过数小时熬煎，回味无穷。吃起来香喷喷，辣呼呼，热流涌遍全身，非常舒适。作为一个地道的岷县人，冬日里严寒的一天，一定是从一碗温暖的糊糊开始的。一碗糊糊，一碗汤子，再加点肉，相信肯定会被一股温暖包围，只可以说是岷县人严冬里最温暖的惬意了。

　 　三：面片

重头戏来了！岷县学子在外求学，是什么美食让小岷日日朝思暮想，寝食难安？问题的答案只有一个，大声喊出来吧：面片！尕面片！等放假回家，一定要去吃十碗！不要问我为什么，有钱，就是这样任性！岷县面片的特色在于，将事先炒好的肉丁与油泼辣子完美结合。再辅以小青菜可谓更加完美。大肉面片、羊肉面片、牛肉面片真可谓是各具风味，如果再在其中加入纯麦麸酿造的食醋，食用起来味道更佳。

四、野草莓

野草莓，果实似樱桃大小，聚生在球形花托上的草本植物，有红白两色品种。在岷县全境内都宜生长，特别适宜海拨在2000-2800米以下的阴湿草坡、地埂、路边、森林间生长，其果实多为红色，少见白色，可直接食用，具有其果汁辛温甜蜜，入口甘绵、入喉净爽、解渴解困、提神醒目、自然醇香、沁人脾胃、富含营养的独特风格而闻名陇上。时值农历五、六月份，当全国一些地方正酷暑难熬时，岷县这个地方的最高气温只有20多度，境内天高云淡，山青水秀，小麦抽穗、洋芋花开、当归党参十里漂香，这时的农民正处于庄稼锄拔淡季。就在这美好的季节里,野草莓熟了。山坡上、地埂上、树荫下、河边、路边,透过草丛,一撮撮、一垅垅,那红的似樱桃,白的似珍珠，随着清凉的山风扑鼻而来。务农者、放牧者、走路者、漫“花儿”者随手摘下,捧在手心闻闻芳香,满把塞进口中,甜蜜餐、酸溜溜的透心儿凉爽,把乏气顿时抛到九霄云外，能真正的体验到“一路的芳香，自由的品偿，伴你去远方”的大自然情怀！自从改革开放以来，被称之为“小香港”的岷县人民生活似芝麻开花节节高,幸福指数在不断攀升，不仅富裕小康了,而且在饮食结构上发生了翻天覆地的变化。如今“大鱼大肉不稀罕了,野菜野果上餐桌了”，这是当今社会国强民富的真实写照。

　 　五、黑紫羔羊

黑紫羔羊因主产于以岷州地区紫羔羊。宕昌县北部哈达铺、理川一片10多个乡镇与岷县接壤地区，属黑紫羔羊的中心产地之一，有黑紫羔羊数十万只。宕昌北部地区属青藏高原边缘的延伸部，山势平缓，海拔在2300以上，高寒阴湿，年平均气温6℃左右，无霜期90-120天，年降雨量700毫米以上，秋季阴雨连绵，草山草坡面积较大，以禾本科为主的牧草生长茂盛，历史上即是著名的畜牧区，现为宕昌县畜牧业基地。黑紫羔羊是当地长期饲养的地方绵羊品种，体型属山谷型藏羊。黑紫羔羊体形较小，成年公羊体重30公斤左右，母羊只有28公斤左右。体躯、四肢、头、尾全呈黑色，行动灵活敏捷，适于山区放牧。黑紫羔羊主要生产黑色二毛皮。二毛皮是羔羊生长到两月左右，其毛长到7厘米左右时，自然形成环形卷曲，称"环环毛"时，将羔羊宰杀所剥取的皮。这种皮毛股明显形成花穗，其尖端为环形或半环形，下有3至5个弯曲。好的二维从根泽明亮，皮板薄而轻为裘羊皮之上品场视为珍品，在省内外久负盛名。蕨麻猪为甘南藏族自治州大草原境内的稀有猪种，因其主要采食蕨麻而得名。岷州地区的东山区闾津等地多湿地草场，也盛产蕨麻猪。因其具有肉质好、营养价值高的独特优点而越来越康营养。在市场上，蕨麻猪肉售价高达每公斤80元—120元，是普通猪肉的数倍左右，供不应求。

　 　六、黄酒泡馍馍

岷县大南门上早晨的黄酒好喝。黄酒的历史已经很久远了。明清时期，《岷州竹枝词》中说：“西川禾老家家酿，闾井鱼肥处处筌”。禾老，指当地青禾成熟，家家都在酿酒。这种酒原先是黄酒，以后发展成为烈酒了。古时岷州人在清明时节酿酒，用黄酒祭祖，把自己的一片赤诚洒向黄土，祈求吉祥如意，这是特有的风俗。黄酒性味平和、清香爽口，人称"液体蛋糕"，喻之为"酒的精魂"。用黄酒泡馍吃早餐，对身体大有补益。岷县的风味与各地不同，所泡的馍，除了花糕，还有一种油锅儿，这是南关回民特意制作的。里面入油，锅鏊炕黄，吃起来又脆又酥，泡在碗内像棉花团样散开，别有一番滋味。

　 　七：鸡汤冻冻

夜里饿了怎么办？想吃点夜宵吗？那小岷就力荐鸡汤冻冻了，鸡汤的暖和，冻冻的爽口，还有胡椒的微麻，不失为夜宵中最为暖心的美食。冻冻的主要原料，还是山坡野地里的荠荠菜，拣净清洗后剁成细末，掺入粉面中，在锅里煮成糊状，冷冻后，切成小方块，仍保持荠荠菜的清香隽永。

吃冻冻时，调上加工好的原鸡汤，将卤好的鸡蛋划为四块，放入碗中，别有一番风味，确实一种美的享受。

岷县八景

《岷州志》载有岷州八景，分别为：

岷山积翠、洮水流珠、东坡晚照、叠藏长虹、西岭晴云、南峰霁雪、北岸温泉、龙潭皓月。

二郎山

二郎山原名金童山，据岷州志记载：“远山近山如削玉，山腰半坡晴云束，长途西去是洮州，松柏森林满幽谷。”赞誉的就是二郎山的景观，它隔洮河与岷山玉女峰相望，沿山脊有三峰起伏相联，因峰头曾筑在堡寨，依次被称为头、二、三寨子，最高峰三寨子拔地约200米。经过几代人的不懈努力，整个二郎山绿树成荫，松柏林立，被命名为省级森林公园。

二郎山山脊及东西坡面均被绿荫遮蔽，森林覆盖率达90%以上，树种有云杉、落叶松、杨树、杏树、柳树、李树及山梨等。1993年省林业厅批复建立的二郎山省级森林公园由二郎山、南川苗圃、北郊青年林三部分组成，总面积3081亩。南川苗圃风景区距城南5公里处，G212线旁，始建于1940年，总面积160亩，其中苗圃地65亩、护圃林带95亩。

双燕生态旅游景区

双燕生态旅游景区位于岷县的东部，总面积6.4万公顷，该景区涉及马坞、锁龙、闾井、秦许、寺沟5个乡（镇），马沿、马烨两个国营林场，包括双燕——沙金景区、柯汰沟奇石风景区、狼渡渡湿地草原景区、扎角自然风景区、马烨仓风景区五个子景区。

古代遗迹

秦长城

二郎山上发现有秦长城遗址，始皇三十三年（前214年），遣大将蒙恬率三十万众，筑万里长城，西起临洮，东至辽东，延袤万余里。在唐代的《元和郡县志》、宋代的《太平寰宇记》、明代的《读史方舆纪要》和今人王国良的《中国古长城考》等各种文献都认为：“秦长城的起点在岷县”。二郎山上发现的秦长城遗址更是有力的证明。二郎山上还发现有多处古代墓葬，除宋墓、明墓之外，西北坡尚有汉墓群存在，同时还出土过长度在半米以上的巨型秦瓦。

新石器时代文化遗存

草滩遗址：位于西江镇草滩村咀咀坡下的台地上。东临洮河，南为草滩沟。断面有灰层及人骨架暴露，出土有寺洼文化的马鞍形口沿陶罐，也有较多的齐家文化陶片。

白塔山遗址：位于中寨镇下白塔村。东依白塔村，南临马崖沟，北为水沟。东西长约1000米，南北宽约100米，有齐家、寺洼类型出土。

姚庄遗址：位于茶埠镇姚庄西南100米处，为一齐家文化墓葬区。黄土断层中可见人骨架，有不少泥质红陶随葬品出土。

西坝遗址：位于梅川镇下西坝村。东靠学校南临洮河。有齐家类型的洮片暴露。

红崖遗址：位于中寨镇红石崖村。东依红崖村，南临洮河，西为马崖沟，北为太平山。地表有丰富的彩陶片、红陶片及汉代神纹瓦片，有完整的陶器出土。

山那树扎遗址：位于县城北10公里茶埠镇洮河西岸的一级台地上。东临洮河，南为将台小学、西为树扎村，北为山那村。遗址东西长1000米，南北宽500米，文化层距地表0.5-3米，地表有丰富的彩陶片，黑色彩绘，并有少数的变体鸟纹和写实蛙纹图案。还有较多的石器、骨器和陶器出土。据暴露的器物分析，有庙底沟、石岭下、马家窑三种类型。

葩地坪遗址：位于中寨镇葩地村。东依固堆山，西临中寨村，南为珠子沟，北靠中寨河。南北宽200米，东西长500米。内涵石器和陶器，彩陶的比例大。北面山脚处多墓葬，出土的文物有长颈鼓腹，饰火焰纹彩陶壶，为甘肃“仰韶文化”马家窑类型，1982年公布为省级文物保护单位。

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