在香港能讲出一套套的美食家，也多不胜数。蔡澜、李纯恩、薛兴国等等都是在饮食文化方面造诣很高深的文人雅士。因此，我这乡下土人，要在这儿说香港的美食，很有些自不量力。不过在香港住了这么多年，和朋友一起走过很多餐馆，从一个普通食客的角度介绍给朋友们，对初来香港的朋友，就当作个业余向导，当然真的好与不好，等你们自己去品味吧。
若自驾车，可走远点，约一小时车程，到新界东面的西贡海边吃海鲜，面对大海，露天大排档，吹着带点腥味的海风，那感觉别有滋味，在这儿除了吃他那海鲜味，还在于吃那份感觉。
吃海鲜，是到香港必不可少节目。市区的很多餐馆有海鲜，但最出名的地方当数鲤鱼门和西贡。鲤鱼门在九龙半岛的东边，从香港岛出发坐出租要半个多小时车程，是最多游客去的地方，靠海边一条小巷内，数十家海鲜档，和餐馆相连，清一色的活蹦乱跳的海产，龙虾、鲍鱼、斑鱼、基围虾、石头鱼、、、种类多多，任客人自己挑选，要好份量送到指定的餐馆加工，海产的价格随行就市，每天不同，所以常常用“海鲜价”来形容卖家的随意性。由于多是作游客生意，这里价钱最贵。
“烧鹅”是粤菜中的一道特色菜。追求有品位粤菜的朋友，可以去中环“镛记”酒家，这里门面不大，店内里分四层，格调典雅。曾在报刊上看到介绍，说它在全球中餐馆里，排名29位，足见其名气不小。香港的名流、富商很多那里吃饭，李嘉诚先生的二公子就曾在这里因违规停车，遭警察抄牌，更让媒体炒作得纷纷扬扬。这儿也是文人雅士的最爱，有朋友在《吃一碗文化》一书中特地讲到“镛记”开发的清代袁枚笔下古典菜肴，被受亲睐。有幸和朋友们一起去过几次。进门首选当然是“烧鹅”啦，“松花”也应一尝，还有自家制作的豆腐乳。其它的主要是粤菜，加工很精致，味道自不必说了。特别有些菜单上没有的菜，很地道，只有熟客知道才能叫到。
说到“烧鹅”，还有个地方“深井”，大众化的餐馆，很有名，在出荃湾、去屯门的路上，离黄金海岸不远。味道说来算很正宗，只是餐馆环境一般，很多旅行团常常会被安排去品尝一次。
香港的特色美食，不能说说“盆菜”，这是一种新界乡下传统菜式。 “盆菜”顾名思义是用盆来装菜，一道主菜里面品种很多，大虾、豆腐、大块红烧肉、鱿鱼等等，汇聚一起，分层码放，吃起来味香而不肥腻。平时在新界很多地方可以吃到，元朗有一家叫“大荣华”，盆菜做的非常地道，料求新鲜，重在加工，很受食客喜爱，生意火爆，最好事先订位。
吃“盆菜”宴，是一种风俗和文化，每逢节庆，新界八乡很多地方有盛大的盆菜宴，多则几百围，1997年庆祝香港回归时，一个村子最多摆到360围，今年国庆也有270围，场面十分壮观。
除此之外，要特别介绍两个地方：长洲或南丫岛，这两个地方各有特色。长洲，最好下午乘船过去，先看看张保仔洞，下轮渡往西行，岛的最西边海滨，有个石洞，据说是当年海盗张保仔藏身的地方，里面很狭窄，阴暗，透着一股寒气。体力好的走一个来回，不到两个时辰。回到岛的南面海边，下水泡泡，或在沙滩吹吹海风，再逛逛岛上的小巷，真有几分情趣。到太阳西沉，在海边找一家海鲜摊挡坐下，叫上几样海鲜，酒足饭饱之后，趁着点点灯火乘船回酒店。
南丫岛，又是另一种体验，索古湾和榕树湾码头分别坐落在岛的两端，从中环乘船在岛上任何一个码头下船均可，翻过一座小山，约一个小时的路程，走到另一码头，吃完海鲜坐船回香港。这两个地方吃海鲜，价格比鲤鱼门和西贡要低，而且可以和休闲、运动结合起来，当地人周末去的多，不适合随团的游客，对于那些有足够时间的个人游客人，若有这方面情趣，不妨去试试。
在香港不能不去体验一下“喝茶”，这里与北方喝茶不同，喝茶在广东是一种生活方式，香港也不例外。香港喝茶分“早茶”、“上午茶”、“下午茶”。香港很多家庭，平时分住，只有在周末，一家老少围坐在一起，享受天伦之乐，看着载着各式点心食品的小车穿梭往来，遇上心爱的就叫上一碟，加上当天报纸新闻和一些八卦话题，可谓其乐融融。平时到茶楼喝上、下午茶的多数是老人，他们在茶楼里有人气、有笑声，一壶茶、一张报，可以打发半日的孤独。
进茶楼，就是感受广式的饮食文化。要是真想喂肚子，还是换个地方好些，特别是请北方来的朋友吃饭，可得留神点，最好不要安排去喝茶，否则客人出门就会撇嘴噢！
入夜，泡酒吧，兰桂坊不能错过，中环置地广场后面，往山边走上去，横、竖两条小街，两边酒吧一家挨一家，洋人、鬼妹各色人等皆有，往里看，灯色灰暗，有狂欢的、也有独处的，到这里你可真正体会一下灯红酒绿，领略一番异域风情。
说到这，该打住了。不是没说的，而是太多了，要想吃出点滋味，可要住上一段时间，漫漫去品味，这才能真正感受那种如朋友所写的到香港《吃一碗文化》。
1、首先给你推荐小吃：港式丝袜奶茶、叉烧包、流沙包、鱼肉烧卖、蒸凤爪、鸡蛋仔
猪扒包、奶油猪仔包、咖哩牛腩饭
鲜虾云吞面、牛腩河粉、车仔面、各种烧味（叉烧、烧肉、烧鹅）
咖喱鱿鱼、咖喱鱼蛋和螺肉、墨鱼丸
许留山的甜品
澳洲牛奶公司的蛋白炖鲜奶与杏汁炖蛋
龟苓膏
葡式蛋挞、奶油厚多士
这些小吃，在街边的茶餐厅或者小吃店就能吃到。
2、下面是吃各种美食的地址，你可以根据你们的情况，适当选择一些。因为我不知道你们住在哪里，所以就大概推荐一下。
【铜锣湾附近】
1 池记
地址:铜锣湾波斯富街84号地下 （得过香港美食奖）
鲜虾云吞面,炸鲮鱼球,猪软骨汤面
2 文辉墨鱼丸大王
地址：铜锣湾渣甸街22-24号(铜锣湾SOGO对面街，对面就是强记)
第一次吃可以叫紫墨三鲜粉，有齐墨丸，太子墨(墨鱼仔)同墨头(墨鱼须)加紫菜。
3 强记越南美食
地址：香港湾仔轩尼诗道319号地铺
4 何洪记
地址：铜锣湾霎东街2号铜锣湾地铁站A出口
5 阿拉丁咖喱屋
地址：铜锣湾罗素街60号富兴大厦2楼
6 新钊记
地址：香港铜锣湾糖街15-17号地铺(近轩尼诗道)
招牌云吞面，墨鱼丸面，牛腩面（牛腩非常多非常香，又有韧劲跟嚼劲。）
7 义顺牛奶公司
地址：铜锣湾波斯富街85号(时代广场附近)
铜锣湾骆克道506号(铜锣湾地铁站C或D1)
8 大良八记
大良八记以“食糊”著名，香滑的芝麻糊、杏仁糊、合桃糊、花生糊及椰子糊成了店中主角。由於粉磨得非常细，所以冲出糊来也特别爽滑。
地址：轩尼诗道铜锣湾和湾仔中间有一家，旺角地铁站西洋菜街出口上来也能看到一家
9 龟苓膏的创始店“恭和堂”
龟苓膏的创始者严太医（严永昌）正是恭和堂的创办人。
地址：铜锣湾波斯富街87号地下
10 蛇羹蛇王二
地址：铜锣湾波斯富街24号地下
11 德昌鱼蛋粉
地址：铜锣湾电气道75号 (天后地铁站A2出口延电气道直走 电气道琉璃街交口金基大厦)
12 沉记云吞面
地址：铜锣湾罗素街50号地下
13 喜记避风塘炒辣蟹
地址：香港铜锣湾骆克道441号骆克大厦地下A2-3号铺
14 翠华餐厅(铜锣湾店)
地址：香港香港岛铜锣湾景隆街20号地下
15 新记车仔面
地址：香港香港岛铜锣湾登龙街49号B铺
16 太兴烧味餐厅(信诺环球保险中心店)
地址:香港岛铜锣湾谢斐道470-484号信诺环球保险中心1-3号地铺
二、旺角
1、华星冰室（冰室就是茶餐厅了）
地址：旺角西洋菜南街107号地下
2、添好运点心专门店
地址：旺角广华街2-20号翠园大楼2期地下8号铺
（港式点心：酥皮焗叉烧包、肠粉、虾饺）
3、肥姐小食店
地址：香港九龙旺角登打士街55号4A铺(近通菜街）
4、海皇粥店(旺角道店)
地址：香港九龙旺角道22号地下
5、富记粥品
地址：香港九龙旺角花园街104-106号
6、翠园(新世纪广场店)
地址：九龙旺角太子道西193号新世纪广场803号铺(近旺角东地铁D出口)
7、椰汁大王
地址：香港九龙旺角弼街72号地下
8、发记甜品(旺角店)
香港九龙旺角豉油街27号地下(近通菜街）
9、稻香(雅兰中心店)
香港九龙旺角弥敦道639号雅兰中心3楼B铺
10、恒香老饼家(旺角店)
香港九龙旺角弥敦道579号地下1号铺
11、太子冰室
香港九龙旺角弥敦道747号地下
12、翠苑茶餐厅
地址：九龙旺角上海街117号旺角熟食中心2楼8号铺(近朗豪坊)
13、深井陈记烧鹅粉面茶餐厅(新填地街店)
地址：九龙旺角新填地街427-427A号(近亚皆老街)
最后强烈为你推荐一家：
九记牛腩Kau Kee Restaurant
地址：中环歌赋街21号地下
粤菜 (广东)、粉面/米线、牛腩、牛腩面、上汤牛腩
3、楼主既然来到香港，一定要抽个时间，去茶餐厅吃个地道的港式下午茶，喝杯香滑的丝袜奶茶，这样才算来过香港。除了香港本地的美食，楼主一定不能错过其他国家的美食。韩国拌饭、日本拉面、泰国火锅、印尼咖喱、越南河粉，在香港都能吃到。如果楼主喜欢吃海鲜，可以考虑去佐敦庙街的大排档。
最后，温馨提醒楼主，铜锣湾，尖沙咀那里的茶餐厅价格相对较贵，旺角的平民化一些，茶餐厅的话可以选择银龙，不过价格比一般茶餐厅贵些，但好吃。油麻地那里就有很多街边小炒，味道不错，价格算是能接受。
