哪里的灌汤包最好吃 灌汤包是哪里的最正宗

开封的最好。灌汤包子，就是包子里面有汤。应该说，我是先认识武汉的四季美汤包而后才结识灌汤包子的。去开封以前，我尚不知有灌汤包子一说。席间闲谈，知灌汤包子是皇家食品，估计灌汤包子还是在前，四季美汤包在后。皆因四季美汤包，享誉武汉三镇，商业大埠，南北东西交通枢纽，占了一个好地盘。看起来包子也一样，置身于好的位置，就能声名远扬，成为掌门包子。吃开封灌汤包子，看是一个重要的过程。灌汤包子皮薄，洁白如景德镇细瓷，有透明之感。包子上有精工捏制皱褶32道，均匀得不行。搁在白瓷盘上看，灌汤包子似白菊，抬箸夹起来，悬如灯笼。这个唯美主义的赏析过程，不可或缺。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。惟要记住，吃灌汤包子注意抄底，横中一吃，否则，未及将汤汁吸纳，其汤就顺着筷子流至手上，抬腕吸之，汤沿臂而流，可及背心。所以，吃灌汤子必须全神贯注，一心在吃，不可旁顾。灌汤包子不仅有形式美，而且其内容也精美别致。肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次

在很多地方都是喜欢用汤包来作为早点的，这个汤包各个地方都有卖的，到底哪里的是比较出名呢？汤包是我们平时所说的小笼包吗？

汤包哪里最出名

1、无锡小笼汤包

无锡小笼汤包还有一个名字叫无锡小笼馒头，要知道它可是有着上百年历史的苏菜名吃哦！

无锡小笼汤包的特色就在于皮薄、馅儿足、卤汤鲜，虽然是汤包，却没有一丝一毫的油腻正是它的绝妙之处，而做小笼汤包最考验师傅们调馅儿的手艺。

因为做包子手艺好的老师傅往往都会有一大批忠实的食客追随，所以在无锡有一种现象，就是有的早点店门庭若市，有的却门可罗雀。

2、杭州小笼包

杭州小笼包可能是我们各个城市最常见的早点了吧，小笼屉一打开，白色的水蒸气散去，白白胖胖的小笼包们就出现在我们面前，诱人的香气也扑鼻而来，此刻谁又能拒绝一笼美味的小笼包呢？

杭州小笼包是发面皮，软软的包子皮包裹着一团肉馅儿，肉馅儿的汤汁被包子皮吸收，咬上一口，软糯口感后是鲜香的肉馅儿，配上一碗白粥，一碟免费的小咸菜，饥肠辘辘的肠胃和焦躁的心在此刻都得到了极大的安慰。

3、山东利津水煎包

要说水煎包还是要属山东利津县水煎包最出名，甚至在当地流传着“利津煎包，蒲台面条，滨县名吃锅子饼”的说法，由此可见利津煎包有多么的好吃了。

利津水煎包的面皮属于是发面制作而成，馅料也分荤素两种，而且所谓水煎包，用水煎是非常重要的一个环节，既要焦香酥脆不粘锅，又不能把面皮煎的太老太硬，这可是非常复杂并且考验技术的环节。

正是因为水煎包做起来步骤繁琐复杂，如今能做的非常好的师傅可不多啦，遇见好吃的水煎包可一定要珍惜哦！

4、扬州三丁包

虽说是小小一个包子，三丁包可是扬州的知名小吃哦，不仅当地人喜欢，去旅游的外地人一吃也通通爱上了它。

扬州三丁包的特色就是由鸡丁、肉丁和笋丁调成的包子馅儿，笋丁是要用鲜笋切丁，清新鲜脆的笋丁可以化解肉汤的油腻，恰到好处的肉馅配上精面粉发酵制成的包子皮，柔韧不粘牙，凡是吃过三丁包的人都对它赞不绝口。

5、开封灌汤包

开封作为一个古都，旅游业又发达的城市，美食行业自然也不会差，在众多的开封知名小吃中，灌汤包以其小巧精美、皮薄馅儿足、汤汁鲜美的特色吸引了不少中外游客纷纷驻足品尝。

在开封吃灌汤包还有个顺口溜“先开窗、后喝汤、再来一口满口香。”

先用筷子夹起近似透明的包子，轻轻一提，咬个小口，吸上一口汤，把汤喝完了，还可以蘸着醋碟或者辣椒碟，然后一口吃下，有面皮的筋道，肉馅的鲜美，混合着一点香醋的酸，真是美味绝伦。

包子作为我国的传统面点，各地包子风格也因为地方饮食习惯不同而迥然不同，比如知名的还有广州流沙包、天津狗不理、上海生煎包等等，形态上虽然相似，口感上却各有千秋。

汤包是小笼包吗

很多人误以为小笼包就是汤包，但吃过小笼包和汤包的我表示，这是两种完全不同的食物。汤包里含有由高汤凝固而成的皮冻，在蒸气的作用下融化，戳皮包皮，汤汁就喷洒出来。而小笼包的面皮比汤包稍厚，里面的汤汁也比汤包少。但馅料较汤包丰富和饱满，一口咬下去都是满满当当的馅料，是比较实在的包子。

汤包有哪些种类

比较著名的有南京六合的龙袍蟹黄汤包、江苏靖江的蟹黄汤包和江苏淮安的文楼汤包，淮河以南的九州香汤包等。

汤包会胖吗

容易让人发胖的早餐 灌汤包中的含油量很高汉堡包是一种油炸食品，其特点是高脂肪和高热量，如果汉堡包是主要的早餐，它会增加身体的脂肪摄入量，这不仅对肠胃健康有害，而且容易引起肥胖。

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