剑南春酒产地是哪里

四川省绵竹市。

剑南春产于四川绵竹，唐代时人们以“春”命酒，绵竹又位于剑山之南，故名“剑南春”。

绵竹市处于北纬30度的酿酒黄金段，冬无严寒、夏无酷暑、日照充足。这样的山水和气候形成了绵竹深厚的土层，肥沃的土质，土壤有机质高，微酸性土壤占68.07%，这些都为剑南春提供了酿酒环境。

品质特性：

剑南春酒以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，用小麦制成中高温曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑等工艺成型。

在特定空间、环境场所长期积淀而成的传统酿造技艺包括：老窖的维护与传承技艺；大曲药制作鉴评技艺；原酒酿造摘酒技艺；原酒陈酿技艺；尝评、勾兑技艺以及相关的子项目。

产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润，具有典型独特的风格。

四川省绵竹市剑南镇

剑南春酒产地是四川绵竹市。剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》，成为载入正史的当代中国名酒。

剑南春系列酒有：

1、金剑南K6

金剑南K6是剑南春集团的核心战略产品，具有“芳香浓郁，绵柔甘冽，醇厚净爽，余香悠长”的典型独特风格。

2、东方红

作为剑南春旗下的高端产品，东方红是剑南春的巅峰之作，其选酒、勾调、生产、贮存等一系列过程，都执行了剑南春高级别的工艺标准。

3、银剑南

银剑南是剑南春的核心战略产品之一，具有陈香优雅、口感绵软顺滑的特点，在完善剑南春产品体系、填补市场空白，以及收获消费者口碑等方面，一直发挥着其价值。

4、剑南系列

剑南系列美酒是精品白酒中的性价比代表，卓尔不群的产品品质，独特协调的风味，窖香浓郁，尾净悠长，味觉层次丰富，彰显中档白酒的高雅气度，是白酒产品中的珍品。

5、绵竹系列

绵竹系列产品也不少，有17款产品，主要分为绵竹大曲、绵竹头曲、绵竹特曲、绵竹老酒等几个系列产品。绵竹大曲曾经火爆一时早在康熙年间，就受到了“味醇香、色洁白，状若清露”的绝佳赞誉。

中国白酒具有很强的地域性，每个地方所产的白酒都是不可复制的。在这片厚重而多情的大地上，蕴育出了数量庞大、品类繁多、风格各异的美酒。比如贵州的茅台和绵竹的剑南春。

就算以同样的配料，同样的工艺，同样的器皿，只要换个地方就生产不出同样的酒，可见它的产地至关重要。这和各式应季水果相同，不同的水果需要在合适的区域才能生长，雨水、日照、昼夜温差等等都会影响水果的口感和酸甜度。

地理因素往往是白酒不同风味的决定因素，因为地理决定了水源、气候、微生物和农作的不同。巴山钟灵，蜀水毓秀。在巴蜀大地上，有一条成U形的名酒带，而剑南春就坐落在这条名酒带的绵竹。

剑南春地处神秘的北纬30度世界文明带，属于典型的亚热带湿润季风气候，气候温暖湿润，微生物繁多而活跃，产生了剑南春独特的浓郁、饱满、醇厚风格。而淮河流域的江淮地区山冈起伏，雨多风大，年平均湿度和温差大，空气中的微生物含量少很多，生产出来的酒虽然淡雅柔和，却少了川酒的激昂和澎湃。因此，剑南春也成为了中国浓香型白酒的典范。

此外，和国外的威士忌、白兰地等蒸馏酒不同，中国白酒尊崇“窖为酒之本”。发酵容器对于白酒的酿造十分重要，这是因为窖池中的微生物会对酒香起着至关重要的作用。

剑南春“天益老号”酒坊始于南朝“永明五年”，其千年活窖群是国内规模最大、保存最完整、连续生产时间最长的活窖群，是酿造优质浓香白酒极为稀缺的资源。剑南春酒中近1870余种呈香、呈味物质的生成与剑南春古窖池内庞大而神秘的酿酒微生物及独特的生态环境密切相关。

剑南春凭借这样独特的地理优势和酿造工艺，在口感上博得了广大酒友的喜爱。在酒友的印象中，“茅五剑”（茅台、五粮液、剑南春）是著名的黄金“铁三角”，是中国高端白酒的代表。虽然近些年随着白酒行业的变化，排名座次各说不一，但白酒行业有趣的地方就在于没有永远的老大，所谓的排名永远是动态发展。

橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。也正是祖国大地广袤独特的地理风貌和地域特性，才造就了中国白酒百花齐放、竞相争荣的繁盛局面。

关于孕育剑南春的一方水土，你怎么看？文末留言等你分享！

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