稻香村是哪里的？

稻香村通常是指苏州稻香村，也就是“稻香村”字号的创始者，起源于清朝乾隆时期的老字号，北京稻香村则是上个世纪八十年代成立的新公司，两者的区别还是比较大，具体可以从以下三个方面了解：

一、历史起源不同

苏州稻香村起源并发展于江南，始于乾隆三十八年（1773年）的苏州观前街，主要生产销售糕点、月饼等食品，是中式糕点的代表。历经清朝、民国、新中国的时代变迁和经营体制的变革，苏州稻香村始终没有中断经营，并完整地延续下来，在2006年被国家首批认定为中华老字号。

北京稻香村始于1983年，比苏州稻香村晚两百余年，起初叫“东城区稻香村南味食品店”，为了解决当时的就业问题，在政府和工商联的支持下成立，是一家借“稻香村”品牌而成立的全新的现代食品企业。

二、产品特色不同

苏州稻香村继承了两百多年的苏式糕点传统制作技艺，主攻苏式味道，坚持传统糕点制作工艺。近年来，苏州稻香村更是不断进行创新整合，将地方特色糕点也融入了现有产品体系，口味南北通吃，现已成为中式糕点的集大成者，主要营业的产品品类包括糕点、月饼、面包、粽子等，集中在米面做的点心一类，产品类型比较集中。

北京稻香村在成立之初也是专攻南味点心，讲究江南工艺，近年来北京稻香村走上了“去南味”而宣传“京味”的路线，口味以北京人或周边受众口味为主。与此同时，北京稻香村还扩展了熟食、卤味等副业品种，产品类型较为分散，定位更像是杂食店。

三、市场布局规模不同

苏州稻香村现在是一家专注于中式糕点的全国性集团公司，在全国有800多家专卖专营店，覆盖全国大部分区域。稻香村中式糕点、粽子、元宵等产品还出口到美国、加拿大、澳大利亚、德国等40多个国家和地区，产品深受国内外消费者喜爱，是闻名中外的食品品牌、中国味道的名片。

北京稻香村的销售渠道主要分布在北京及北京周边地区，多以社区门店为主，市场定位更加垂直，影响范围相对小一些。

稻香村在苏州创立，最初自然是江南特色，今天的苏州稻香村融汇各地邦式特色，南北通吃。

1773年，稻香村在苏州观前街创立“稻香村茶食糖果店”，起初以苏式糕点为主要特色，在清朝就已经具有较高的知名度，据《南方饮食掌故》一书有记载：当时乾隆皇帝下江南，在苏州品食稻香村糕点后，赞叹为“食中隽品，美味不可多得”，并御题匾额，自此稻香村名扬天下。

在后续发展中稻香村品牌向全国发展，因地制宜，逐渐融汇各地邦式特色，像京式、广式这些都有涉猎，产品种类有上千种，是中式糕点集大成者，基本上可以满足大部分人的口味需求，他家的苏式月饼制作技艺还被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。

此外，市面上还有像北京稻香村借“稻香村”壳的糕点企业，北京稻香村是上世纪80年代成立的新企业，一开始也是主打南方味道，近几年开始走“京味”的路线，迎合北京市场，不过有些经典产品比如翻毛月饼、牛舌饼可以看出是南味糕点的制作手艺，除了糕点，还经营卤味、熟食之类的副食品，比较偏向北京当地人的口味。

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