在成都的宜宾烧烤，正宗宜宾人强烈推荐，你去过吗？

成都石人路的86烧烤店，已经有很多年开门迎客的光景了。

年头这种充满岁数感的词语，对于一个成都餐馆就是一个鲜艳的行业军功章，是扼杀成都叼嘴子的摇篮的资格证明，典型的成都苍蝇馆子。

86烧烤做的是地道的宜宾烧烤，菜品花样多，口感滋味都带着魅惑，像是在灶台摸爬滚打好几年的老司机的手法。

门口堆闷了豪车，专门开过来吃这家烤串的人不计其数。每天这家店都会被豪车围住，那场面简直霸道完了！

烧烤店的老板，颜值也是一大考验。如果见到一个帅帅酷酷的帅哥跑过来跟你打招呼，不要质疑人生，他绝对就是烧烤店老板了！

吃个烧烤，还能跟老板来一场快意人生的指点江山，而且三个都是颜值很高的帅哥哦！

油烟子重地方支个露天台台搭个架架，鸟来猫儿往的，太粗犷了。

但是这个环境一般般的充满历史感的烧烤店，门口每天都是爆爆的人，轮到座位的顾客就在店头棚棚下狂撸狠嚼大快朵颐，边边上排队的人巴巴的闻到看到，都还要忍倒排上号。

环境 just so so的情况下 ，还是爆多粉粉前来攻城略地！！！稍微来晚点就只有在外面冲壳子吹冷风也觉得无所谓……

排队的人数就是一个很好的证明！因为，当你咬下这一口美味的宜宾烧烤，你会觉得这一切，都是值得的！！！

每一签上的尤物小巧精致，反复烤制刷料入味，并且焦香四溢，焦香是人们原始对于食物的欲望，打猎烤炙食用，象征着征服、自由和强悍的生命力。肉控最洒脱的进食仪式，要像这样足够野生，足够丰满，足够猎奇。

宜宾人善于将一种食物翻着花样儿的做，不带重，这种追新求异的精神，实打实的在烧烤这件事上着陆，并开出一朵霸王花。

口味奇佳劲道弹牙的猪鼻筋，小巧嘎嘣脆的掌中宝，风味撩人的牛羊肉，惊为天人的鸡翘，以及其他善烤炙的美味在前齐兵列阵所向披靡，傲立烧烤江湖，处一方8年不败之地。

86烧烤的好，在于材料的新鲜，不会提前码料，损伤食材本味之鲜，这是一方面，食材本身你想不到，平时你碰都不碰的鸡屁股，摸不来门道的猪鼻筋，乖张奇珍的掌中宝，各种香料趟趟都奔赴至宜宾本地采买，成都做不出的味道，关键就在这里。

86烧烤的炉子也是内有乾坤，老板设计独家定制，食物端上来后，还可以热火加持，继续适度的烤制，温度和味道得到最大限度的保鲜，这一瓢取的那叫个怡然自得。

中国是不折不扣的美食王国，各省各市都有自己对招牌美食。但有一种食物，却有着和火锅一样的魅力，风靡大江南北，让全国大部分人爱之如命；它就是烧烤。烧烤虽然不是健康食品，但是一闻到它散发的香气，大家都会忘了那些营养学规定的条条框框。三五好友在一起围桌撸串，畅谈人生，让烧烤早已超越了食物原来的属性，一句“出来撸串吗？”烧烤桌给大家提供了一个又一个社交场所，享受美食之余还能慰藉心灵。而那些平日里常见的食物被竹签铁签串起来后，似乎被施了魔法一样立刻美味加成了！

东北人似乎对于撸串有着独到的见解，东北烧烤没有矫揉造作，来的直接，爽快，就像东北人的性格一样。《人生一串》让我们知道了辽宁锦州、海城三里桥这些烧烤圣地。有研究数据表明。越往北方，烧烤的受欢迎程度越高，东三省是当之无愧的烧烤冠军。在吉林、黑龙江和辽宁三省，烧烤商户渗透率最高，占当地美食商户比例近10%，遥遥领先其他省份，平均每10家餐馆里，就有1家是烧烤店，可谓是“烧烤之城”。

东北的烧烤最有创意，结合了内蒙、新疆、朝韩、以及南方蔬菜海鲜烧烤，各有千秋，不能说是一城一味，基本是一个城市一片小区域就一个味道，百花齐放！各种烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……据说还有一些特别的食材，如烤鸡头、烤蚂蚱、烤蝉蛹……

很多人喜欢吃烧烤主要就是冲着烧烤的香辣美味，那么嗜辣如命的四川人自然不会少了他们的一席之地，四川的烧烤也是全国出名，《人生一串》第一季第一集就是大凉山的烤肉。四川烧烤最出名的地方就要数宜宾了，有句话人尽皆知叫天下烧烤看宜宾，宜宾烧烤看巡场。巡场人对于烧烤的吃法也是格外讲究火候和原汁原味，大小火间歇烧烤更易入味，最出名的烧烤菜品就是巡场烤猪鼻筋，很多人表示这玩意居然也能吃。

当然，烧烤爱好者遍布全国各地，中国那些烧烤之城也绝对不仅限于东北和四川。比如新疆内蒙的草原烧烤，新疆的烤羊肉串，内蒙古的烤全羊无疑都是肉食者的天堂；而山东青岛、广东湛江的海鲜烧烤，也让中国的烧烤食材更趋于多元化。但是说到哪里的烧烤最好吃？上述这些地区往往争执不下，却有一座城市不在上述提到的区域，它位于饮食相对清淡的江苏省，却也在《人生一串》里崭露头角；另外，它还是“中国最早吃羊肉串”的地方，被誉为烧烤鼻祖，这座城市就是徐州。

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