三文鱼产地在哪里

三文鱼的产地在大西洋和太平洋的北部区域，主要包括：加拿大、芬兰、挪威、日本和美国等地区。

三文鱼是一种海水鱼，因为其肉质鲜美，营养价值高，受到了很多消费者的喜爱。那么三文鱼的产地在哪里呢？下面让我们一起去了解吧。

详细内容01

三文鱼适合生长在寒冷的海域，越是寒冷的地区，三文鱼的肉质更加鲜美。

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目前我国市场上的三文鱼，主要是从智利、苏格兰，加拿大等国进口。从挪威进口的得很少。

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挪威的三文鱼，品种主要为大西洋鲑，该品种的三文鱼富含营养价值，同时还具有一定的食疗效果。

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芬兰的三文鱼，主要是人工饲养的大规格红肉虹鳟，这种品种的鱼，在世界上不少地区都有广泛养殖。

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美国的三文鱼，一般都是阿拉斯加鲑鱼，这种鱼主要生长在阿拉斯加400米以下的海域。营养价值极高。

1、三文鱼产于大西洋和太平洋的北部，主产区是美国的阿拉斯加和加拿大，俄罗斯，中国的黑龙江，日本也有少量的野生三文鱼。其他地方的三文鱼为外来物种人工养殖。

2、三文鱼，动物界，脊索动物门，辐鳍鱼纲，鲑形目，鲑科，鲑种。三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。含有虾青素，是一种非常强力的抗氧化剂。西餐中较为常用，是世界著名的经济鱼类之一。

三文鱼别称北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼等，是西餐中较常用的鱼类原料之一，主产于大西洋、太平洋、美洲大湖、黑龙江流域，为溯河洄游性鱼类。

三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类。大马哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4龄达性成熟）才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。

根据溯河时间可分为两个生物群，夏型和秋型，上溯进入中国境内黑龙江的仅为秋型。大部分在下游产卵，到达上游产卵的仅为少数。

它们沿江而上，日夜兼程，不辞辛劳，每昼夜可前进30-35公里，不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布，都不退却，冲过重重阻扰，直到目的地。成鱼进入淡水生殖期间后便不摄食。

选购指南：

三文鱼肌肉发达，肉质有弹性。挑选新鲜三文鱼时可从四方面鉴别：

看鱼眼，眼球清晰、干净者为优，无光泽为次品；

看鱼鳃，呈鲜红色、气味是新鲜，鳃丝略带红色或灰白色者不建议购买；

看鱼体，色泽鲜艳、有弹性、身体完整者为优，反之皮肤颜色灰色暗沉、僵硬、体表不干净为则劣；

看鱼肉，新鲜的三文鱼肉明亮清新，有光泽，线条清晰，肉质坚实，反之不新鲜。

口感：新鲜的三文鱼入口感觉结实饱满，鱼油丰盈，味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不太油腻。而冒充的虹鳟鱼，肉的颜色较淡，比较有嚼头，口感上很容易区分。

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