成都哪里可以吃到正宗的川菜

曹家巷明婷饭店 ；院8里经典川菜；红杏酒楼；松云泽；玉芝兰；银杏金阁；包家巷皇城牛肉老店；俊宏酒楼；参仁园酒家；喻家厨房；雨田饭店；正宗罗氏家常特色菜；龙头翘脚牛肉；巷子肥肠

曹家巷明婷饭店    地址：金牛区外曹家巷26号附16号(近马鞍南路)

院8里经典川菜      地址：锦江区点将台东街4号（蓉上坊二期斜对面）

红杏酒楼               地址：金牛区一品天下大街13号

松云泽                   地址：锦江区琉璃路8号祈福新村缤纷世界首层29号铺(即：麦当劳旁边)

玉芝兰                   地址：青羊区长发街24号附1号(中国电信背面南侧)

银杏金阁                地址：青羊区锦里中路2号(彩虹桥路口)

包家巷皇城牛肉老   地址：青羊区包家巷77号(近包家巷产院)

俊宏酒楼                 地址：成华区东风路二段15号

参仁园酒家              地址：锦江区庆云西街69号红星国际7号楼3楼

喻家厨房                  地址：近郊鹤山镇朝阳大道40号

雨田饭店                  地址：锦江区红星路二段20号附9号

正宗罗氏家常特色菜 地址：大面镇群益路98号（大面派出所正对面）

龙头翘脚牛肉           地址：锦江区海椒市街60号莲花一区

巷子肥肠                  地址：武侯区一环路南二段磨子桥科华巷2号附4号-6号

扩展资料

川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。

川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜 [1]  小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜 [2]  , 下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。

川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。

参考资料百度百科川菜

成都本地人常去的川菜馆有：

1、陈麻婆豆腐旗舰店(青华路店)，

从1800年就开始的川菜馆，可以说是最老川菜馆了，在成都开了200多年了，目前成都一共有3家每家人均80，最推荐青年路杜甫草堂那一家，老师傅都在那一家，招牌麻婆豆腐，麻辣鲜香酥烫嫩！麻婆豆腐你真的只需要在这家吃，吃完秒杀其他店！吃完麻婆豆腐，这家的夫妻肺片也是超级正宗用高汤调出来的。

2、省国防科工办二招老食堂二招，这家也是国营川菜馆，开了不下100年了，招牌是锅巴肉片、香菜牛肉、猪油拌饭，这三道菜一定要点，绝绝子，人均60。

3、朋辈餐(南门店)朋辈餐，鸡米芽菜爆好吃，每次可以吃好多碗饭。

4、香积厨1999(宽巷子店)香积厨，这家是唯一一家开在景区里面好吃的川菜馆，人均不会超过100，鸡豆花，辣子鸡每次都会点，都是做了几十年的老招牌。

5、孔干饭，这家的特色是每个四川人从小吃到大的特色主食，腊肉豌豆孔干饭，非常香，这家做得特别好，能把一道主食做成镇店之宝的。

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