担担面是哪个地方的小吃

担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。 

担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。

担担面和重庆小面的区别

担担面和重庆小面的主要区别在于它口味上的一些差别，而且选用的面的种类也是有一定的差别的，一般担担面会选用较粗一点的拉面或者是一些刀削面来进行制作，而且口味吃起来是比较香的，而重庆小面一般选取比较细的面或者是龙须面来进行制作，比较辣。

担担面和重庆小面的区别：

1、面不一样

担担面是用的棒棒面，二粗的；重庆小面也是棒棒面，但是要细很多；

2、是否有汤：

担担面是干拌的，不加面汤；重庆小面有加汤的有不加的；

3、是否有叶子菜

担担面不加叶子菜；重庆小面要加；

4、卖的方式不同：

担担面是一碗一碗卖的，不存在1两2两；重庆小面是1两2两或者大碗小碗卖的；

5、是否放花生酱：

担担面要放花生酱；重庆小面不放。

用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。

因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。