小米红薯粥的禁忌有哪些

小米红薯粥主要有以下的禁忌。

1.小米不宜作为妇女产后主食来食用，主要由于它所含赖氨酸过低而亮氨酸又过高，故要注意饮食搭配，以免缺乏其他营养。另外，小米忌与大豆或肉类食物一起食用。

2.小米是凉性食物，所以气滞者忌用，即经常感到闷胀和疼痛的人不能喝小米粥。还有，体质虚寒者和小便清长者不宜多吃小米。

3.番薯会在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

4.烂番薯（带有黑斑的番薯）和发芽的番薯可使人中毒，不可食用。

5.番薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

扩展资料:

小米红薯粥的营养价值：

红薯可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠，小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，小米红薯粥是非常养人的粥品。

参考资料：

百度百科-小米红薯粥

百度百科-小米

百度百科-红薯

红薯和小米能一起煮

红薯含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。

红薯，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，

能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。糙米

糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。

小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。

小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

一、鲜山药切开时会有一层粘液，极易刀伤手，可先用清水加少许醋洗净，这样可减少粘液。红薯皮易引起皮肤过敏，因此最好采用削皮的方法，切好的手不要乱碰，立即多洗几次，或将双手泡在稀释的醋里，等切完的手干了之后，再用清水洗净，这样就不会痒了。

二、由于山药淀粉含量较高，所以胸闷，大便干，便秘的人最好少吃山药小米粥，以免加重病情；山药还是一种偏补之药，甘平而偏热，因此体质偏热，易上火的人也要慎用。

三、山药不仅可以养阴补肾，降血糖，还可以有效地治疗糖尿病，但若食用山药过多，会引起血糖升高，加重糖尿病，因此糖尿病人应适当食用山药小米粥。

肠胃不好的人食用山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免会使山药中的淀粉酶失去活性，从而使山药小米粥不能很好地发挥其功效。

什么是小米山药粥的营养价值

甘薯又称甘薯，是一种中医学认为具有甘味、温、平、无毒的多年生草本植物。山茱萸不仅含有丰富的粘液蛋白，维生素和微量元素

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素有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等人体必需物质，可有效阻止血脂在血管壁上的沉积，预防心血疾病，从而达到益志安神，延年益寿的功效。多种营养有益于脾胃的消化和吸收功能，山药中的多种营养成分能使脾胃得到很好的调理，平和补脾，此外，山药所含的粘液蛋白还能降低血糖，是糖尿病患者的食疗佳品。

小米粒又名粟米，它的营养价值也很高，含有多种维生素，氨基酸，脂肪和碳水化合物，每100克小米粒中含有蛋白质9.7克，脂肪3.5克。因为小米通常不需精加工，所以可以储存更多的营养和矿物质，其中维生素B1的含量比大米高出几倍，而矿物质的含量比米饭高出一倍，胡萝卜素在普通粮食中是不含的，小米每100克约为0.12毫克。煮成粥后的小米，保留了其自身的营养成分，不仅更有利于吸收，营养可口，还具有补肾益腰的功效。

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