冰豆是什么豆

冰豆是藏胞喜食的一种豆子，咖啡色，扁圆形，直径约4mm。可能是野生的，数量稀少，煮稀饭用，煮熟后跟绿豆大小、味道差不多。冷兵器时代，藏冰豆既食既药，是必备的军需物资之一。根据记载藏兵在食用一种小豆，藏医用小豆捣碎配藏药敷伤口，伤口愈合快。在交战中小豆的秘密被揭示，但不知道小豆的名字，就叫“藏兵用的豆”后来就叫成“藏兵豆”，藏兵豆又在各军中广泛使用，久而久之就叫“兵豆”。兵豆又其适应藏族居住区域寒带生长，当地又叫“雪山冰豆”，“藏冰豆”。

主料

绿豆

适量

水

适量

冰糖

少许

步骤

1.绿豆准备好，洗净

2.锅里加入适量水和绿豆侵泡1小时

3.之后大火烧开转小火煮至绿豆开花

4.加入冰糖

5.逞入碗中放凉盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，就可以了

在陕西冰豆的播种时间是春播，播种前用根瘤菌接种，可提高产量。接种方法有土壤接种和种子接种。陕西省地跨北温带和亚热带，整体属大陆季风性气候。

1 冰豆生于北纬63°温暖湿地，耐-4°C低温，但畏暑，对温度要求是随生育期的变化而不同，种子发芽的适宜温度为16-25℃。

2 播种前用根瘤菌接种，可提高产量。接种方法有土壤接种和种子接种。土壤接种是从上年种过的地上运约50公斤的表土，于播种时均匀撒在播种沟内。种子接种是在播种时将根瘤菌粉加水稀释，再与种子拌匀即可播种。并随播随盖土，以免根瘤菌被阳光直射杀死。

3 对水分很敏感，既怕旱又怕涝，若田间排水不良，则根系发育不良，且易发生立枯病和锈病，如遇干旱，尤其开花结荚期，对产量影响更严重。因此，应根据生长需要，及时排灌，确保丰收。

4 发病初期开始喷洒58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500溶液，或75%百菌清可湿性粉剂600-700溶液，或21%咪锰多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液，或20%甲基立枯磷乳油1100-1200溶液等。

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