四干指的是什么

四干指的是满汉全席中的一组干果，包括黑瓜子、白瓜子、葡萄干、糖杏仁。干果即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。

生活中常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，富含高锰、钙、磷、钾等矿物质，维生素，胡萝卜素蛋白质等多种成分。富含单不饱和脂肪酸、油酸及镁元素。

应该是：“四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心”

四干是指： 黑瓜子、白瓜子、核桃蘸子、糖杏仁。

四鲜是指：北山苹果、申州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄。

四蜜饯是指：青梅、橘饼、园肉、瓜条。

四冷荤是指：全羊肝儿、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨。

三甜碗是指：莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭。（不是四甜碗）

四点心是指：芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵。

报菜名又名《菜单子》，是非常有名的一个相声贯口。贯口是评书、相声的说功。又称“趟子”，为将一段篇幅较长的说词节奏明快地一气道出，似一串珠玉一贯到底，演员事先把词背得熟练拱口，以起到渲染抒情、展示技巧乃至产生笑料的作用。对此，相声界有着“口快如刀”的要求。好的演员能做到嗓音亮，吐字清，字正腔圆，气口精当，一展“嘴皮子利索”之功力。贯口分大贯口、小贯口两种。小贯口一般十几句，大贯口可长达一百多句。

四干为：黑瓜子、白瓜子、核桃蘸子、糖杏仁儿。四鲜为：北山苹果、申州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄。出处：民间待客之道为四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心。相声《报菜名》里有说道。四蜜饯：青梅、橘饼、圆肉、瓜条。四冷荤：全羊肝、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨。

“四干四鲜”中的四干为：黑瓜子、白瓜子、核桃蘸子、糖杏仁儿。

四鲜为：北山苹果、申州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄。

【出处】民间待客之道为四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心。相声《报菜名》里有说道。

【四蜜饯】青梅、橘饼、圆肉、瓜条。

【四冷荤】全羊肝、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨。

【三个甜碗】莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭。

【四点心】芙蓉糕、喇嘛糕、油炸荟子、炸元宵。

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