鸟贝是什么海鲜

鸟贝是什么海鲜

大家知道鸟贝是什么海鲜吗？鸟贝是一种生活在海洋中的水产生物，是贝类食材的一种，味道很不错，那么你知道鸟贝是什么海鲜呢？下面我们就来看一看鸟贝属于什么海鲜吧，一起了解下。

鸟贝是什么海鲜1

鸟贝为大型、深水底栖的双壳贝类，足部肌肉发达，能时常用足从海底飞跃跳起运动，故名鸟蛤，俗称“鸟贝”。多为暖水性种类，黄渤海常见有两种：滑顶薄壳鸟蛤和加州扁鸟蛤。生长速度很快，约1年即可长到壳长7厘米。鸟贝的简介鸟蛤为大型、深水底栖的`双壳贝类，足部肌肉发达，能时常用足从海底飞跃跳起运动，故名鸟蛤，俗称“鸟贝”。软体动物门、双壳纲、异齿亚纲、帘蛤目、鸟蛤科。多为暖水性种类，黄渤海常见有两种：滑顶薄壳鸟蛤和加州扁鸟蛤生长速度很快，约1年即可长到壳长7厘米。滑顶薄壳鸟蛤自然栖息于潮间带至水深50余米的泥底内湾浅海，分布于我国黄海以北海域，为目前养殖种。贝壳近圆形，壳质薄脆，两壳极膨胀，放射肋细而平，约46～49条。雌雄同体，每年有春、秋两次产卵期，在北方为5～6月(水温 17℃～23℃)和10月(水温在22℃～18℃)。产卵量随个体大小而异，壳长60毫米可产卵60～80万粒。营养价值营养丰富。鸟贝，以体大、壳薄艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。鸟贝不仅肉质细嫩，味美可口，还对人体有良好的保健功效。它可以作为补充优质蛋白质和钙元素的首选原料，且鸟贝肉含有多种氨基酸．营养甚为丰富，有润肺、益精补阴之功效，为其他贝类所不及。此外，它还有清热解毒、滋阴平肝、明目防眼疾等作用，适宜阴虚内热之人食用。

鸟贝是什么海鲜2

一、鸟贝是什么

鸟贝是一种海洋贝类生物，俗称“鸟蛤”。属软体动物门、双壳纲、异齿亚纲、帘蛤目、鸟贝科。鲜活的鸟贝的外观艳丽，椭圆形的壳点上有平滑的螺旋状罗纹，它主要生长在辽南沿海纯净冰冷海域。鸟贝的性状似金钩，也似鸟头，口感劲道有弹性，营养丰富。

二、鸟贝是什么样的

1、鸟贝以体大、壳薄艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。

2、鸟贝，学名叫鸟蛤，可以看到它的足是非常大的，非常有力，可以用足从海底飞跃跳起运动，这是别的蛤不具备的能力，所以被叫做鸟贝，像鸟一样飞起来。鸟贝生长速度很快，1年壳长可以长到7厘米，属于比较大的双壳贝类了。

三、鸟贝的营养价值

1、鸟贝肉中富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的作用，而且蛋白质的补充也有利于生长发育。

2、鸟贝富含钙质，钙是骨骼发育的基本元素，适当补充钙质也能调节酶的活性，钙元素会参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，能调节激素的分泌、调节心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水肿，维持人体的酸碱平衡等。

鸟贝是鸟蛤，为大型、深水埋栖的双壳贝类，足部肌肉发达，能时常用足从海底飞跃跳起运动，故名鸟蛤，俗称“鸟贝”。多为暖水性种类，黄渤海常见有两种：滑顶薄壳鸟蛤 和加州扁鸟蛤。生长速度很快，约1年即可长到壳长7厘米。

鸟蛤为大型、深水埋栖的双壳贝类，足部肌肉发达，能时常用足从海底飞跃跳起运动，故名鸟蛤，俗称“鸟贝”。属软体动物门、双壳纲、异齿亚纲、帘蛤目、鸟蛤科。

多为暖水性种类，黄渤海常见有两种：滑顶薄壳鸟蛤和加州扁鸟蛤生长速度很快，约1年即可长到壳长7厘米。

滑顶薄壳鸟蛤自然栖息于潮间带至水深50余米的泥底内湾浅海，分布于我国黄海以北海域，为目前养殖种。贝壳近圆形，壳质薄脆，两壳极膨胀，放射肋细而平，约46～49条。雌雄同体，每年有春、秋两次产卵期，在北方为5～6月(水温 17℃～23℃)和10月(水温在22℃～18℃)。产卵量随个体大小而异，壳长60毫米可产卵60～80万粒。

鸟蛤发育经过D形幼虫、壳顶期幼虫等浮游生活阶段以后，在壳长220微米以上开始变态。初期稚贝附着在底质的砂粒等物体上，进而转入埋栖生活。鸟蛤的水管很短，因而埋栖深度较浅，大多生活在底质表层中。

鸟贝的营养价值很高，含有丰富的优质蛋白，还含有微量元素钙磷铁和丰富的活性酶，它应该炒着吃或者做汤喝。

鸟贝是一种生活在水中的贝类食材，它营养价值高，富含丰富的优质蛋白，人们吃鸟贝以后会把它含有的优质蛋白尽快吸收，能促进人体新陈代谢，增强人体身体素质提高人体健康水平也能维持人体的正常代谢和正常发育。鸟背中还含有丰富的微量元素钾和钙，更含有丰富微量元素，磷人们经常吃鸟贝，能起到很好的补钙作用，能提高人类骨骼健康水平。

一、缓解疲劳

鸟贝不但营养价值高，食用功效也极为出色，平时人们吃鸟贝以后能增强身体素质，并能增强身体多器官功能，还能维持身体内部环境的酸碱平衡，能为人体补充能量，促进体力恢复，经常吃鸟被，能提高人类身体的抗疲劳能力，对维持身体健康有极大的好处。

二、延缓衰老

人们吃鸟贝不但能吸收丰富的优质蛋白，还能吸收多种矿物质和微量元素，也能吸收一些维生素，E这些物质能提高人体组织细胞活性，加快，人体细胞新陈代谢也能增强人类身体的抗氧化能力，它会让人体抗衰老能力明显提高，能放慢人体衰老速度，经常吃鸟贝，能让人体维持年轻健康状态，可以延缓多种衰老症状发生。

三、鸟贝如何吃

鸟贝可以炒着吃，再炒的时候一定要提前把它清洗干净，最好能去掉外壳，炒的时候可以搭配适量的西兰花和青椒，也可以根据自己的喜好搭配适量的绿色蔬菜，炒熟以后色香味俱全，特别好吃，另外鸟贝还可以和豆腐等多种食材搭配在一起煲汤喝，用它煲出的汤，味道鲜美，滋味诱人，养生价值特别好。

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