素鸡属不属于豆制品？

素鸡就是一种豆制品，它是由豆腐加工制作而成的。之所以称为素鸡，是因为它的味道，还有它做成的样子，很像鸡肉，所以都管他叫素鸡。

素鸡可以热炒，也可以冷绊，是一种可以多种吃法的食品。

素鸡是大豆制品，所以它的营养也很全面，它含的钙质也很高，也有人体所需的膳食纤维，多种氨基酸成分，大豆蛋白含量也很高的，所以对人体的营养还是很有好处的。

下面我就摘录一篇文章，让你更能了解素鸡的所有对人体的营养价值。

1、素鸡是不是豆制品素鸡看起来好像跟鸡有关，其实它跟鸡是没有任何关系的，而是用豆腐制作而成的，所以素鸡它是属于豆制品的一种，是用豆腐经过特殊的加工，制作而成的一种美味食材，吃起来的口味有些类似于荤菜，其实它是属于素菜的一种，吃素鸡对于健康的帮助有很多，主要是因为素鸡是一种积聚很多营养的食材。

2、素鸡所含有的营养在素鸡中所含有的营养素可以说是非常多的，不仅含有人体所需的很多氨基酸成分，而且还很有很多蛋白质成分，这些成分都是非常有益健康的，能够增强体质，此外在素鸡中也含有很多的矿物质和很多的钙元素，其中钙元素的含量是比较充足的，所以要想补钙的话，吃一些素鸡也是很有帮助的。

3、吃素鸡的益处通过吃素鸡这种食材来为我们的体内补充营养，确实是非常奏效的，而且素鸡吃起来的口味也很好，经常吃素鸡的话，不仅能够满足我们的食欲，还可以增强体质，提高免疫力，除此之外通过吃素鸡这种食材还可以对中老年朋友起到预防骨质疏松的作用，这要归功于其中含有的钙元素，最值得一提的是素鸡的热量也不算高，所以吃素鸡也不用担心会长胖。

通过介绍我们得知素鸡它是豆制品的一种，但是它的口感要比其它的豆制品越好一些，吃起来有些像荤菜，不仅口味较为出众，而且它的营养功效非常突出。

是的。

素鸡属于豆制品。其实素鸡主要的原材料是千张，也就是平时大家所说的百叶，而百叶就是用黄豆制作而成的，所以素鸡当然属于豆制品。因此如果想吃素鸡的话，一般是在豆制品摊位上可以买到，而且素鸡的养价值非常高，口感非常好，因此非常适合大家平时食用。

素鸡的烹制方法

1.红烧素鸡

素鸡是南方人比较喜欢一种烹饪方法。先把一整条素鸡切成1cm厚的素鸡片，然后将素鸡片放入到油锅当中去炸，炸至两面结皮起泡之后，再加入生抽，老抽，酱油，味精，盐等一些调味料，加入水开始煮，需要煮一个小时左右，把素鸡煮的非常的软烂入味才会好吃。

2.油炸素鸡

素鸡分大素鸡和小素鸡，油炸素鸡的一般用的是小的素鸡。把小素鸡切成薄片，然后倒入油锅当中去炸，炸的时候油温不要太高，否则容易炸焦。

炸的时候一定要反复的去翻滚，这样素鸡才能全部炸透。炸好的素鸡特别的酥脆，撒上一些孜然粉，椒盐粉即可食用，既可以作为菜肴，又可以当做小零食。

3.烤素鸡

烤素鸡在烧烤摊上也是深受欢迎。把素鸡切成薄片，穿在烤签上面，然后放入到烤架上中去烤制，撒上一些烧烤粉即可食用。如果是在铁板烧上烤的话，也非常的简单，只要把素鸡切成片，涂上一些油，然后放入铁板上面去烤，烤的两面焦脆就好了，蘸上烤肉酱，特别好吃。

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