以切土豆菱形为示例：
1、将土豆削去外表，用清水冲洗干净，立在案板上。
2、用刀切掉土豆的两面呈平行状后，土豆成为椭圆形扁片。
3、再将土豆另外两面也切成平面，此时的土豆成为长条状。
4、将土豆两边切掉，切的时候不再是直刀下来的两个直角，而是一面呈钝角，一面呈锐角，另一边与之平行，此时土豆是一个菱形状的方体。
5、在菱形面下刀切下来的土豆即是菱形片。
准备材料：黄瓜适量，菜刀一把。
1、首先将黄瓜清洗干净，去掉表皮上的黄瓜刺。
2、然后用菜刀将黄瓜斜刀切成段。如图所示。
3、接着立起来的黄瓜段看起来是个平行四边形的样子。
4、再用竖刀将黄瓜段切成片。
5、最后菱形片就切出来了。成品如下图所示。
