葡萄糖,麦芽糖,蔗糖,半乳糖,和果糖。
六碳糖也就是己糖,己糖(Hexose),又称为六碳糖,是含有6个碳原子的单糖。己糖在自然界分布最广,数量也最多,与机体的营养代谢也最密切。己糖(Hexose)化学式为C6H12O6,1位含有醛基的6碳糖称为己醛糖, 2位含有酮基的己糖称为己酮糖。
相关信息:
己糖中的醛基或酮基会与分子内的羟基反应,生成半缩醛或半缩酮环形结构。对葡萄糖来说,这个反应令1位碳透过一中间氧原子与5位碳原子产生连结,并生成一个由5颗碳原子及1颗氧原子组成的六边形环状(吡喃环)结构,这个结构被称为吡喃糖。
而对果糖来说,这个反应令2位碳原子与5位碳原子经一颗氧原子连接起来,从而组成一由4颗碳原子和1颗氧原子组成的五边形(呋喃环)结构,这结构被称为呋喃糖。己糖的链形与环形结构的比例取决于分子结构及其他的条件。
单糖包括五碳糖和六碳糖
五碳糖有核糖(C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4)
六碳糖有葡萄糖和果糖 化学式均为C6H12O6
一个是核糖,一个是脱氧核糖
五碳糖的示意图是五边形一个内角含有一个C
六碳糖的示意图是六边形一个内角含有一个C