黄尖鱼指黄鲫，属于海鱼，分布干印度洋和太平洋西部，印度, 缅甸, 泰国, 越南, 印度尼西亚, 朝鲜。我国南海、东海、黄海和渤海均产之。
栖息于水深4-13米以内淤泥底质，水流较缓的浅海区。适温5-28度，肉食性，主要摄食浮游甲克类，还摄食箭虫，鱼卵，水母等。产卵期南海2-4月，东海以北5-6月。卵浮性，球形，有洄游特性。
适温5-28度，肉食性，主要摄食浮游甲克类，还摄食箭虫，鱼卵，水母等。产卵期南海2-4月，东海以北5-6月。卵浮性，球形。有洄游特性，生活于近海生活，体长可达22厘米，可做为食用鱼。
扩展资料：洄游原因
鱼类洄游的原因很多，首先是受到外界条件的影响。鱼类在水中生活，它们的活动受到温度、水流和盐度等因素的影响。但洄游大多是因为水温的变化而引起的。
当水温发生变化的时候，鱼类就要寻找适于生活的环境，从而产生洄游。由于它们身体两侧的侧线感受器官对水流的刺激尤为敏感，所以能帮助鱼确定水流的速度和识别方向。
在海洋中生长但需要去淡水中繁殖称为溯河洄游，如果在淡水中生长但需要去海洋中繁殖称为降河洄游。
是黄鲫子鱼。
黄鲫子鱼，俗名马口鱼、麻口前、毛口国、黄鰶、鸡毛鳓、黄雀、赤鼻、黄尖子、白赤、茫口、簿鲫、薄口、油扣，鳀科黄鲫属的一种鱼。
黄鲫子鱼栖息于水深4-13米以内淤泥底质，水流较缓的浅海区。适温5-28度，肉食性，主要摄食浮游甲克类，还摄食箭虫，鱼卵，水母等。产卵期南海2-4月，东海以北5-6月。卵浮性，球形。有洄游特性。
黄鲫子鱼捕捞时间：
黄鲫子鱼平时生活在十几米深的海域，每年春初香椿发芽的季节，它们会洄游到三四米深的浅海区，这是捕捞的最佳时节。
扩展资料
黄鲫子鱼有关的传说：
秦朝统一六国后，秦始皇曾经三次登临琅琊台，其中一次是徐福陪驾，徐福为了取悦他，就提前跟琅琊郡守商议，用当地的特产招待秦始皇。
作为一国皇帝，秦始皇见过、吃过的山珍海味太多了，有什么食物他没见过、没尝过呢？当时正值春季，正是出黄鲫子鱼的时候，徐福他们决定仿效陕西的肉夹馍，用面制成薄饼蒸熟后，将煎好的新鲜黄鲫子鱼包在里面，果然这一口让秦始皇吃得很开心。随后一段时间，琅琊湾产的黄鲫子鱼还成了贡品。
1、食材：黄尖鱼两条、葱姜适量、花椒适量、大料适量、料酒两勺、白糖一勺、老抽两勺、蒜适量、盐适量、鸡精适量、干辣椒适量。
2、做法：准备黄尖鱼洗净去鳞去内脏。
3、洗好的海鱼去头控干水分。
4、裹上一层薄薄的面粉。
5、放入油锅炸至金黄色。
6、葱姜蒜切段。
7、放入碗中放入花椒、大料、干辣椒，再放入料酒、老抽、盐、鸡精、白糖调匀。
8、把鱼放入锅中，将调制好的料汁倒在鱼身上。
9、添入适量清水末过鱼身。
10、中火炖至20分钟即可。
