波菜面的做法

将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净。

将洗净的菠菜叶放在锅内煮10分钟左右。

将煮好后的菠菜去水，盛在盆子里，将面粉加入和菠菜拌匀。

拌匀后的菠菜与面粉开始揉成面团，直到面团光滑透光即可。

用擀面杖开始将面团擀薄，刀将其切成面片。

将面片下锅煮，大概5分钟左右即可。

煮好的面片伴着制作好的蒜泥辣椒汁，一道美味的菠菜面就完成了。

END

注意事项

面条宜硬不宜软。面和得硬些好。和好的面再盖盖醒一下更容易擀。

家里特别喜欢吃面条的。建议买个压面机，会更省事。

将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净。

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将洗净的菠菜叶放在锅内煮10分钟左右。

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将煮好后的菠菜去水，盛在盆子里，将面粉加入和菠菜拌匀。

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拌匀后的菠菜与面粉开始揉成面团，直到面团光滑透光即可。

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用擀面杖开始将面团擀薄，刀将其切成面片。

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将面片下锅煮，大概5分钟左右即可。

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煮好的面片伴着制作好的蒜泥辣椒汁，一道美味的菠菜面就完成了。

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主料：面条100g、菠菜100g、鸡蛋1个。

辅料：、香油适量、盐适量、虾皮适量、生抽适量。

菠菜鸡蛋面的做法

1、菠菜洗净。

2、菠菜要焯一下，去掉草酸。

3、过凉水切段备用。

4、多星锅水烧开，下面条。

5、打入一个鸡蛋，开2分钟后，加盐、菠菜、香油即可出锅。

6、碗底放虾皮、生抽，把面菠菜盛出，浇上热汤即可。

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