的确良鱼是什么鱼

的确良是一种布料名称，上世纪很流行，

你说的应该是良鱼，也叫针良鱼

针良鱼又名针鱼、双针鱼、青条、鹤嘴鱼，为颌针目、颌针科所属。其体细长而侧扁，尾部渐细，呈带状；体背蓝绿，体侧银白，被不规则、易脱落的细小圆鳞；头长且扁平，两颌延长呈喙状，齿硬锐。因质硬的骨肉含胆绿素，故骨骼为绿色。

作为暖水性中上层鱼类，针良鱼广泛分布于世界各热带及温带海域，有些种类喜欢在近海内湾或河口处栖息，均以捕食毛虾及幼鱼为生。

针良鱼，民间又叫它青条、双针鱼；

由于嘴特别长像仙鹤一样，所以又叫鹤嘴鱼；

又由于其身材苗条，有的地方又叫她  姑娘。

大连人叫它大棒鱼。

它的吃法很多，炸、烤、蒸、做丸子等都行，有的地方则喜欢用它包饺子。鲅鱼、小黄花鱼、牙片鱼等都可以做饺子馅，味道也各不相同。

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