骡子肉是可以吃的
但是骡子肉一点也不美味。这肉有一股强烈的酸味。烹饪后，这种味道不会完全消失。许多人不能接受它的味道，所以有句谚语说骡肉不能吃。此外，骡肉也含有大量纤维。高温蒸煮后，肉的质量不会太差。人们吃它的时候感觉很糟糕，这也是人们不喜欢吃骡肉的原因。
民间传说骡肉不能食用，主要是因为它属于杂交商品，含义很低。许多人认为吃蜗牛肉有损名誉。然后慢慢地传来了骡子肉不能吃的说法。此外，骡子是不育的动物。有些人说，人类
吃了骡子的肉后会失去生育能力。这也是人们说骡子的肉不能吃的主要原因。
说骡子肉不能吃是不科学的。这是一种可以被人类食用的肉类。吃完后，人们还可以吸收丰富的蛋白质和各种氨基酸，以及一些矿物质和微量元素。它能补中益气，缓解体质虚弱，提高人体抗癌能力。经常吃骡肉也能提高人体免疫力，预防各种疾病。但是因为它的味道不是很好，很多人不吃骡肉，经过很长一段时间流传，出现了骡肉不能吃的说法。
骡子是驴和马的混合产品。它们是体力非常强的动物。在古代，人们用它们来运输货物。
骡子肉可以吃，下面介绍红烧骡子肉的做法。
准备材料：骡子肉750克，水晶糖一块，老抽一汤匙，八角2枚，桂皮一小块，干辣椒5克，当归一小条，芝麻油5汤匙。
1、把骡子肉洗干净并切块，如下图所示。
2、将骡子肉焯水捞出，放在清水里再洗一遍备用，如下图所示。
3、锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料，如下图所示。
4、倒入骡子肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2分钟，如下图所示。
5、然后改用砂锅煲30分钟，如下图所示。
6、焖炖30分钟后，红烧骡子肉做好了，如下图所示。
