咖啡机的种类有哪些

导语：在忙碌的生活中品尝一杯咖啡是不少都市人的生活习惯，如果对咖啡品质有要求的话，咖啡机的身影就一定不能少。但是不要一起咖啡机就可以帮大家完成不同类型的咖啡哦。咖啡机也是有分类的。以下是我收集整理的咖啡机的种类有哪些，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

滴漏式咖啡机：

也叫美式咖啡机，特点是能快速制作咖啡饮品，适合快餐店及办公室使用。简单的说，滴漏式，以容器上方摆滤纸或滤网，放粗磨粉末，水从上方倒进去，咖啡从下面漏出来。

高压蒸汽式咖啡机：

是一种用高压热水快速冲煮咖啡的方法，利用5～19bar的热水压力，快速浸泡咖啡粉，能完全萃取咖啡中的油脂和香味，瞬间得到一小杯口感浓郁而芳香的意式浓缩咖啡。适合于咖啡馆及注重咖啡品味的人士使用。

胶囊式咖啡机：

使用专利技术将咖啡浓缩在胶囊里面，饮用时把咖啡胶囊放到咖啡机里面，就能得到口味纯正的咖啡，胶囊式咖啡机试用方便，适合于追求生活品质的人士使用。

半自动咖啡机

半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。

意式咖啡机

酿制一杯完美的意大利特浓（Espresso）或卡布其诺（Cappuccino）咖啡，都需要借助专门的咖啡机来完成。而制作这种咖啡的机器就是意式咖啡机。这种机器用9个大气压与摄氏90度的高温蒸气，在24秒的短时间内将咖啡粉急速萃取30毫升的浓烈咖啡液。

美式滴漏壶

滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。接通电源后，咖啡壶内的高热元件迅速将由贮水罐流下的小部分水加热至沸腾，蒸汽压依次把水推出输水管，经分布板后均匀滴在盛咖啡粉的滤器里，再流入咖啡瓶，就成为饮用的咖啡。咖啡瓶底部的保温板可使咖啡保持在75℃左右的温度。

现在大家知道咖啡机分类有哪些了吗？大家在买咖啡机的时候一定要知道自己买的是哪种类型的哦。

怎样挑选咖啡机

咖啡机作为投资的一部分要得到好的回报，咖啡机的选择很重要。

首先应确定咖啡机的种类。一般专业咖啡店、咖啡吧，意大利传统手动咖啡机是首选。因为在这些地方，训练有素的专业人员使用意大利传统咖啡机，即时研磨、冲泡，不但营造出浓浓的咖啡情调，而且空气中弥漫着咖啡的芳香，使客人更能体验到咖啡独特的魅力。而饭店咖啡厅、餐厅、酒吧、办公室则多选用全自动咖啡机。因为这些地方客流量大、需求集中，选用全自动咖啡机将充分显示其方便快捷、高品质的优点，使客人能在最短的时间内及时享用质量恒定品质优异的咖啡，得到身心的满足。

我国咖啡机市场还处在一种无序的阶段，市场竞争十分激烈，个别外国厂商把国外滞销技术落后的过时机型塞入中国市场，一些国内不法商人以家用机冒充商用机，混淆半自动和全自动机器，从中牟取暴利，坑害用户。一些用户花了大笔资金买到的或是低档廉价品或者就是一堆工业垃圾。

购买咖啡机要做市场调查，广泛收集资料或向专业的咖啡商或公司咨询，从而确定自己需求的咖啡机的类型：下一步就要选择合格的供应商。专业的咖啡机供应商不但有着丰富的经验，可为您选择咖啡机提供多方面的参考、帮助和最合理的价格，而且具有良好的售后服务体系和充足及时的零备件供应。

咖啡机的保养

买回来后，请仔细的阅读说明书。

由于新机器都有塑料材质的味道，对人体有伤害，所以电咖啡壶第一次使用前，应先烧煮两壶开水，以去除不良味道。

漏网和过滤网的清洁，在水中浸泡一段时间，然后用水冲洗，反正面来回冲洗，千万不要用硬物刮洗，以免造成损坏，影响使用。

使用完后或清洁完后，要拿干布擦干，置于小孩子不易碰到的地方，不可倒置，也不可用重物按压。

咖啡机的特点

喝现磨咖啡的人越来越多。许多市民对咖啡器具的选择比较盲目，为了让广大热爱咖啡的`市民能够花最少的钱买到最合适的器具，我着实费了不少工夫。在请教了相关专家后，终于完成了这篇购买秘笈。

带电咖啡壶

1.全自动咖啡机：只要把咖啡豆放在豆槽，水槽里面加满水，几十秒钟之后，一杯香浓的咖啡就出现在你的面前。

优点：操作简单，咖啡经过瞬间高压冲泡，味道浓郁。

缺点：价格高——真的很贵啊!

2.带电摩卡壶：在下面的壶体加水，中间放咖啡粉，然后把装粉的漏斗放在下面的壶体上，把上下两个壶体旋紧。插上电源，几分钟后，煮好的咖啡全部溢到上面的壶体，就宣告完成。

优点：操作也算简单，咖啡经过高压后味道浓郁、香纯，价格从几十元到几百元不等。

缺点：喝完咖啡后，最好对咖啡壶进行清洗，不然时间长了影响壶体外观。

3.带电的半自动咖啡机：在手柄处装入咖啡粉，把手柄装到咖啡机上，插上电源，很快一杯咖啡就煮好了。价格最便宜也要几百元。

优点：半自动咖啡机煮出来的咖啡与全自动咖啡机一样，也是经过瞬间高压冲泡出来的，味道同样很浓郁。

缺点：要用咖啡粉，而且煮完咖啡要马上清洗干净。

4.带电的美式咖啡壶(也就是人们常用的滴滤式咖啡壶)

价格从几十元到几百元不等，把咖啡粉放进粉槽，水加入水槽，插上电源，按一下按钮，咖啡就会一滴滴滴下来，其实它的原理就是把咖啡过滤下来。

优点：使用也很简单。

缺点：煮出来的咖啡味道不够浓。

咖啡机的分类： 半自动咖啡机 半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依*人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机，也有双龙头、三龙头大型商用机等，较新型的机器还装有电子水量控制，可以精确自动控制酿制咖啡的水量。 这一类机器主要在意大利生产，在意大利非常流行。它的主要特点是：机器结构简单，工作可*，维护保养容易，按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡。这种机器的缺点是：操作者要经过严格培训才能用这种机器作出高质量的咖啡，而且不容易保持咖啡品质的一致性。此外，这种机器工作效率比较低。 全自动咖啡机 人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，创造全自动咖啡机。 高品质的全自动咖啡机按照最科学的数据和程序来酿制咖啡，而且都设有完善的保护系统，使用起来既方便又可*，只需轻轻一按就可得到高品质的咖啡，其品味优于传统咖啡机的产品。 结构比较复杂，需要良好保养，维护费用较高是这种机器的缺点。但是，全自动咖啡机方便、快捷、品质一致、高效率，操作人员不需要培训等突出优点使得它越来越被客户喜爱。 瑞士、德国、意大利等国生产的全自动咖啡机品种繁多。其中瑞士制造的全自动咖啡机设计巧妙、质量稳定可*，独具特色，并在国际咖啡机业享有盛名。 全自动咖啡机依每小时酿制咖啡的杯数（一般从每小时产60杯到280杯）分为大、中、小型，品种繁多，适用于商业、零售业、餐饮业以及办公室和家庭。 如何选择咖啡机？ 咖啡机作为投资的一部份要得到好的回报，咖啡机的选择很重要。 首先应确定咖啡机的种类。一般专业咖啡店、咖啡吧，意大利传统手动咖啡机是首选。因为在这些地方，训练有素的专业人员使用意大利传统咖啡机，即时研磨、冲泡，不但营造出浓浓的咖啡情调，而且空气中弥漫着咖啡的芳香，使客人更能体验到咖啡独特的魅力。而饭店咖啡厅、餐厅、酒吧、办公室则多选用全自动咖啡机。因为这些地方客流量大、需求集中，选用全自动咖啡机将充分显示其方便快捷、高品质的优点，使客人能在最短的时间内及时享用质量恒定品质优异的咖啡，得到身心的满足。 此外，还要根据每小时咖啡的需求量来选定咖啡机的规格。一般应该给咖啡机的能力留有一定的余量。 选择什么品牌的咖啡机同样至关重要，著名国际品牌产品质量好、备件供应有保证，不知名品牌因产量小规模小，备件供应无保障，风险较大。 如何购买咖啡机？ 目前我国咖啡机市场还处在一种无序的阶段，市场竞争十分激烈，个别外国厂商把国外滞销技术落后的过时机型塞入中国市场，一些国内不法商人以家用机冒充商用机，混淆半自动和全自动机器，从中谋取暴利，坑害用户。一些用户花了大笔资金买到的或是低档廉价品或者就是一堆工业垃圾。 购买咖啡机要做市场调查，广泛收集资料或向专业的咖啡商或公司咨询，从而确定自己需求的咖啡机的类型：下一步就要选择合格的供应商。专业的咖啡机供应商不但有着丰富的经验，可为您选择咖啡机提供多方面的参考、帮助和最合理的价格，而且具有良好的售后服务体系和充足及时的零备件供应. 咖啡壶的分类： 研磨咖啡 为了能够享用到咖啡的最佳口味，最简易的方法就是购买新鲜焙炒的咖啡豆，等每一次需要煮咖啡的时候再研磨。如果购买咖啡豆后在店中研磨，就应该让店员知道家里使用的是什么咖啡机，活塞式咖啡壶、滴滤式咖啡壶还是意式咖啡机，等等，因为不同的咖啡机需要使用的咖啡粉的研磨程度是不一样的。由于咖啡豆是由细小的纤维细胞组织所构成，所以在咖啡豆研磨的过程中，其纤维细胞会被切开，咖啡油和香醇的味道同时被释放出来。因此想要冲泡一杯香醇可口的咖啡，研磨过程是非常重要的。 市场上现有很多种咖啡豆的研磨机，它们基本上可以被分成两类：一类用刀片，比较便宜，但要注意选择摩擦热较低的材质及构造，研磨时，需要多开关几次，并且注意抖动均匀，不然咖啡会发出焦味，而且还可能会产生其他怪味。另外一种则用磨石，相对比较贵，但能研磨得更均匀, 在研磨时，宜轻轻转动，以避免产生磨擦热。 在研磨的过程中，要注意的是，研磨出来的颗粒粗细应一致，如此才能在冲泡时，使每一粒咖啡粉末均匀地释放成分，达到咖啡浓度均匀的效果。至于粗细程度，主要取决于冲泡方法和冲泡时间。基本上，冲泡时间愈短，研磨的颗粒宜愈细致。因为颗粒愈小，和热水接触的面积愈大，故冲泡的时间要愈短。 阿拉伯咖啡壶 咖啡豆从阿拉伯地区流传到了世界各地，而阿拉伯咖啡的制作方法并没有流传开来。阿拉伯咖啡制作法和其他方法最基本的区别在于：依照传统，阿拉伯人要将咖啡煮开三次。多次煮开的咖啡会失去一些极为细致的口味，不过却因此而赢得了难得的特浓咖啡。 阿拉伯咖啡的制作在阿拉伯咖啡壶中进行。那是一种小小的铜壶，有一个很长的把手。首先将两匙幼细咖啡粉、一匙糖和一杯水放入壶中加热，当水烧开时，咖啡壶会吸走热量。一般水烧开三次后，咖啡就可以倒出来饮用了。根据个人喜好，还可以在咖啡中加一粒豆蔻子。滴滤式咖啡 滴滤式可能是现在煮咖啡最常用的一种方法，在德国和美国特别流行。事先用热水温壶，将滤纸放入滤杯，幼细的咖啡粉放入锥形滤器中，然后倒入接近滚开的水。最好先倒入少量开水淋湿咖啡粉末，使咖啡油先尽快释放出来。开水经过滤器中的咖啡，三角形的滤纸袋滤掉所有的残渣，留下的是清澈，香气宜人的咖啡液。滤泡式适宜用细咖啡粒。粉末状咖啡粉会堵住滤孔，阻碍咖啡液往下流。粗颗粒咖啡粉则会让水流得太快，做出来的咖啡味道很淡。个人型滤杯直接放在咖啡杯上，大的三角型滤杯用于咖啡壶。现在也可以用电咖啡壶制作滴滤式咖啡：电咖啡壶可以将水煮开，制作出的咖啡一般比人工滴滤更均匀、质量也更好。 虹吸式咖啡壶 早在1840年，英国的海洋工程师罗伯·奈毕尔即已发明出虹吸式咖啡壶的原型，但一直到20世纪初，才发展为现在的形式。 虹吸式咖啡壶一般由两个透明的玻璃半球上下组合而成，再加上使用了酒精灯，看上去很象是化学实验器具。在下半球中加入热水，在上半球中加入咖啡粉，点燃最下面的酒精灯。待水煮沸后，下半球的水上升至上半球，用调棒轻轻搅拌，使水与咖啡粉充分混合。再加热一会儿后关火，上半球中的咖啡液经过滤后，滴入下半球，咖啡就制好了。由于冲泡过程充满表演的乐趣，又能欣赏咖啡淬炼的过程，所以更能增添喝咖啡的气氛。 虹吸式咖啡壶在加热前，必须先将壶外侧的水滴乇底地擦拭干净，以防止加热后，壶身会因受热不平均而破裂。而咖啡壶在使用后，必须立即用清水冲洗，以防止有残留的咖啡油脂附着在壶壁上，而影响下次冲咖啡的品质。此外，滤布在使用过后也应用清水洗净，然后放置于清水中，再放入冰箱保存。 摆弄虹吸式咖啡壶的玻璃器具，凝视咖啡过滤后一滴滴落入下半球，都需要耐心和细致，有点象东方的茶艺；有些虹吸式咖啡壶造型巧妙、做工精致。在日本和台湾，虹吸式都是最为普及的咖啡冲煮方法，中国大陆地区很多地方也很流行。 活塞式咖啡壶 活塞壶法在法国叫做加压法，在美国叫做美欧力法（Meloir）；在欧洲叫做咖啡壶法（Cafetiere），这是一种相当不错的咖啡冲调方法。很多人喜欢用这种方法冲调咖啡，因为它保存了磨好的咖啡豆的全部风味，而其他方法却很难做到这一点，甚至会使咖啡带上滤纸的味道。活塞壶据说是在1993年由一个叫卡利曼（Caliman）的意大利人发明的，为了在战争期间逃离意大利，他把设计和专利卖给了瑞士。 使用活塞壶法非常简单, 先用热水温壶，放入适量中度研磨咖啡粉。咖啡粉与水的比例是至少四尖茶匙咖啡粉对约半升水。到入刚烧开的水，用一根木汤勺充分搅拌匀，用一保温套包住咖啡壶保温。让咖啡浸泡三五分钟，慢慢沉淀, 然后将带有滤网的活塞压到壶底，使咖啡粉末和泡好的咖啡分开。如果喜欢喝浓一点的咖啡，可以用四茶匙以上的咖啡粉，活塞式咖啡壶非常方便，仅次于滴滤式，是目前制作新鲜咖啡最流行的两种方法之一。便宜一些的咖啡壶用尼龙代替不锈钢做个滤层。你会发现，用活塞壶法可以很方便地处理掉咖啡残渣，使你得以充分享受百分之百的咖啡风味。它的另一个优点是可供选择的量很多，所以当你冲调早餐咖啡时，你不必使用八杯量的壶。它的唯一缺点是不能保温。 摩卡咖啡壶 每个意大利家庭都备有几个不同尺寸的摩卡壶。不管你是否喜欢咖啡本身，摩卡壶看上去实在漂亮极了，非常招人喜爱。摩卡壶的双层壶盖的完美设计使它的顶部可以用于加热。摩卡壶也因此兼有意大利咖啡机和咖啡渗滤壶的特点。冷水在摩卡壶中加热烧开后，通过壶中的一根管道向上，然后在向下，穿过幼细的咖啡粉。这样在一分钟内就调制出颇有特浓咖啡意味的咖啡来，完全可以满足酷爱咖啡人士的需要。冰滴咖啡 0摄氏的零界温度，封存了咖啡的原始香味，一分钟六十滴的充分率取，保证了每一滴都蕴藏了咖啡的精华，给您的味觉，带来了全新的挑战

想要在家里喝咖啡，怎样挑选一个适合自己的咖啡机？

用咖啡机实现了很多咖啡爱好者的咖啡师梦，以前想要喝咖啡，要去咖啡馆才能喝到，如今，只要家里有一台咖啡机，就能自己亲手制作咖啡了。随着咖啡行业的发展，家用咖啡机的选择也越来越多，从千元到数万元。那么如何选择一台好用的家用咖啡机呢？

常见的家用咖啡机种类：目前市面上的家用咖啡机种类各式各样，常见的有美式滴滤咖啡机、半自动意式咖啡机、半自动咖啡机、全自动意式咖啡机、胶囊咖啡机等。美式滴滤机：只能用于制作类似于手冲咖啡的黑咖啡，不能制作意式浓缩咖啡。常见的价格从几十元到几百元不等。家用半自动咖啡机：家用半自动咖啡机的性能最接近咖啡馆里的商用咖啡机，可以制作花式咖啡等，但是需要另外配置专业的磨豆机。

普遍的价钱从1000元到数万元的不一。全自动一体机：完成了全自动咖啡机和磨豆机融合到一起，实际操作作用还是分开的，必须手动式实际操作。价钱在4千~1万上下。全自动咖啡机：将磨豆机的作用内嵌，可以一键进行碾磨和奶茶制作。有的内嵌了牛乳系统软件，可以一键进行牛奶咖啡的制做，价钱在上1000元到数万元的不一。

胶囊咖啡机：将咖啡粉提早碾磨放进在咖啡胶囊之中，一键可进行萃取制做，可以制作意式浓缩咖啡，牛奶咖啡和别的健康饮品。普遍价钱在300~2000元不一。美式滴滤机：喜爱喝黑咖啡的好朋友，美式滴滤机是个很好的挑选，方便使用，使用方便。

没有很多的技术标准。提议选购金属材料的，不然在煮咖啡的历程中出去的塑料味会较为重。还有一个是滴滤的排水口愈多愈好，最好是做到9个以上，那样荣誉出品会相对稳定。意式咖啡机：无论是半自动咖啡机、全自动一体机或是全自动咖啡机，决策它是不是能搞好一杯意式咖啡（普遍的卡布奇诺、拿铁、玛奇朵等）的重要有3点。

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