茭白是什么

茭白是什么,第1张

茭白是禾本科菰属的多年生宿根草本植物,其别称为菰、茭儿菜、茭草等,茭白的茎秆高大直立,高度可达2米,适宜生长在10-25度的环境中,不耐寒冷与高温,养殖茭白时,需要为其提供富含有机质且保水保肥的粘质土壤。

茭白是哪种植物

茭白是禾本科菰属植物,它是一种多年生宿根草植物,有双季茭白和单季茭白之分,古人称茭白为“菰”,后来人们发现被黑粉菌感染之后植株还能健康生长,而且长成了可食用的肉质茎,这就是现在人们所说的茭白。

茭白是水生蔬菜

很早之前人们就把茭白当做蔬菜来种植了,它经常出现在人们的餐桌之上,它是一种非常受欢迎的蔬菜,茭白肉质鲜嫩,吃起来口感脆内清甜,是“江南三大名菜”之一。另外人们所说的“茭瓜、高笋、水笋”等植物指的都是茭白。

茭白生长习性

茭白是一种喜欢在温暖环境中生长的植物,最适宜它生长的温度在10-25℃,茭白不耐冷也不耐干旱,它对肥水要求高,所以生长期的时候一定要勤施肥,保证营养充足,养殖茭白最适宜选择比较肥沃的粘重型土壤。

茭白是一种很常见的水生蔬菜。

茭白是一种草本植物,据历史记载在唐代茭白是当作粮食作物来种植的,而到了现代,如果有人问什么是茭白,估计第一反应是一种蔬菜。

说到茭白相信不少的朋友都吃过,茭白口感清脆,口味微甜,比较出名的有茭白炒肉,清炒茭白、鱼香茭白等等,茭白非常的下饭,并且比较营养,不仅含糖类,有机氮,还有脂肪,蛋白质,纤维等物质,很多人都爱吃茭白,而且目前只有中国和越南会把茭白当作蔬菜来种植,茭白从这个角度来看这也算是比较特殊的食材了。

茭白的种植方法

1、选地整地

茭白不能连作,因此要选择前一茬没有种植过茭白的地方。另外,茭白根系发达,*壤则就要求具备肥沃的性能,最好为保水保肥能力较强的粘壤*。在进行整地时,我们需要将*壤深翻疏松,翻整*地后,需要在*壤中施有机肥作为底肥,施肥将*地耙平后,起宽度为150cm宽的畦,然后灌水大概2、3cm深,就可以准备接下来的播种工作。

2、播种育苗

茭白与一般用种子进行播种的作物不同,我们需要使用茭墩进行种植,用刀子割下一块茭白根作为种苗,播种时,茭白苗行距控制在15cm,株距在10cm左右既可,注意播种时不要过深。

3、定植

在定植过程中,我们需要将长好的苗进行分切,连根拔出后,我们顺着分蘖生长的方向,将3、4个分蘖为一墩,然后用刀切下,注意不要砍伤茭白根,将茭白分切好后,按照分株后立马定植的原则,根据一定距离进行定植。


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