什么是莓类水果？

我们经常听到各种带“Berry莓”的水果，比如草莓Strawberry，蓝莓Blueberry，黑莓Blackberry等等。很多“莓”的长相似乎很相似，搜集了一下带Berry的各种莓，看了这些图以后就不会再弄混了。

1、草莓 Strawberry：又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。

2、蓝莓 Blueberry：意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。

3、黑莓 Blackberry：蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)灌木，主要原产于新旧大陆北温带，北美东部和太平洋沿岸尤为丰富，在不列颠群岛和西欧为常见萌生林和绿篱植物。通常二年生，茎直立、半直立或攀缘，有刺，也有的栽培种无刺。叶为三出或掌状复叶，小叶宽，椭圆形，有柄，叶缘粗齿裂，多数叶宿存越冬。花序顶生，花白色、粉红色或红色。果为聚合果，黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。悬钩子属一些蔓生的种类茎上无木质纤维，称为露莓(dewberry)。

4、蔓越莓 Cranberry：又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。它是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的浆果，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，优质蔓越莓果内含空气，能浮在水面上。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水. 一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到100年还可结果。蔓越莓跟蓝莓长相类似，不过蔓越莓是红色的，蓝莓是蓝色的，这样就不会混了。

5、黑加仑 Blackcurrant：又名黑醋栗、黑加伦子或黑豆果，学名黑穗醋栗（Ribes nigrum L.）为虎耳草目，茶藨子科小型灌木，其成熟果实为黑色小浆果，可以食用。黑加仑没有带“Berry”，乍一看单个果实，类似蓝莓，不过黑加仑更像成串的葡萄（类似野葡萄的样子），而蓝莓的果实是独立的。

6、菠萝莓 Pineberry：有人叫她“白草莓”，的确，除了颜色不同，外形与草莓十分相似，只不过果肉是奶白色的，表面分布着均匀的小红点，与草莓的基因构成相同。不过尝起来味道与菠萝出奇的相似。

7、树莓 Raspberry：学名就是“覆盆子”Blaeberry或者Rubus Idaeus，是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子中文学名是悬钩子，有很多别名，例如：覆盆、覆盆莓、托盘（东北）、饽饽头（东北）、公饭（广东）、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子、小托盘、竻藨子、花蜜托盘、蛇莓、蛇头莓、桑莓、红莓。树莓和黑莓的长相很类似，区别就是黑莓是黑色的，树莓是红色的。

8、茅莓 Rubus Parvifolius：落叶小灌木，被短毛和倒生皮刺。这个东西，有过农村生活经验的人都知道，田边向阳的地方都有她，但很少有人知道它的学名。我的老家叫她“托盘”，很好吃。她也带个“Rubus”，不过树莓是长在树上；而茅莓匍匐在地上。

各种“Berry莓”的水果知识普及！

9、蛇莓 Indian Strawberry或Mock Strawberry：一种蔷薇科植物，在我国分布广泛，具有药用价值，也可同时观花、果、叶，园林效果突出。从英文名字可以看出，叫“印度草莓”，但在我们农村的田边阴凉处到处都有这个蛇莓，我们老家叫“蛤蟆眼”。MockStrawberry，“山寨草莓”，更有意思（Mock，“模拟，仿造”的意思），因为她的确长的跟草莓类似，不过个头比较小。

10、桑葚 Mulberry：这个应该都很熟了。样子跟黑莓类似，不过黑莓是灌木，颜色是黑色，枝叶上有刺；桑树是乔木，桑葚是紫色或白色，枝叶上没有任何刺。

11、鹅莓Dayberry/Gooseberry：也可以直译为刺儿李。中文翻译过来叫醋栗.，别名“灯笼果”，虎耳草科醋栗属丛生小灌木，属于濒危物种。醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸。挪威文中有一个更真实的名字，Stikkelsbær，刺莓，因为Gooseberry的果实都躲在茂密的绿叶底下，披着细毛，长在大量针刺的枝茎之间，采摘不易。

莓果类水果有：草莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、越橘。

1、草莓

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

2、蓝莓

蓝莓主要分布在气候温凉阳光充足地区，如朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国大陆的黑龙江、内蒙古、吉林长白山地区，生长于海拔900米至2300米的地区，多见于针叶林、泥炭沼泽、山地苔原和牧场。

3、黑莓

黑莓（Blackberry），也称露莓，原产地北美洲，属蔷薇科悬钩子多年生藤本植物，从两千多年前的古希腊开始，当地人已形成采食野生有刺黑莓的习俗，是近年风靡全球的第三代水果的代表品种。

4、覆盆子

覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。

5、越桔

越桔原产北美，常绿矮小灌木。多生于高山苔原带、单叶互生，叶片倒卵形，有2-8朵花，苞片红色，宽卵形，花冠白色或淡红色。

1、草莓。这个水果当然是我们身边非常常见的啦，也是很多人非常喜欢吃的一个水果，这些红色的模样看起来萌萌哒，而且吃起来就有一股奶香味儿味道酸酸甜甜的吃起来也是完全停不下来一样。

2、蓝莓。这个水果的知名度也很高，从外表看上去就像是小号葡萄一样，但是它的味道吃起来和葡萄当然不一样了，这也是很多人非常喜欢吃的一个水果，让很多人都把它当作零食来吃的。

3、蔓越莓。看到这种水果第一时间想的不是它的味道，而是想到的蔓越莓饼干。这个麦饼没饼干也是非常好吃的一个零食，而且这个妹妹看起来就像是红色的提子，吃起来的味道当然是非常好吃。

4、菠萝莓。做水果的样子和草莓的样子看起来一模一样，但是它的颜色并不是像草莓那样新鲜红艳，而是像把草莓拿去退过颜色一样，这也是很少见的水果之一了。

5、黑莓。这个水果看起来和身边的桑葚差不多，但是在味道上却是完全不一样的，这也是非常有名气的一个水果了，但是在买的时候大家一定要擦亮眼睛，不要把它和桑葚混淆了。

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