鸡蛋天天吃，但很多人吃不明白，对于鸡蛋人们存在哪6个误区？

鸡蛋是每个家庭必备的营养食材之一，很多人难隔一两天就要吃一次鸡蛋，而且也好像吃不腻的样子，因为鸡蛋的做法太多了，不管是蒸着吃、炒着吃或者煮着吃都有独特的口味。不过虽然已经吃过多次鸡蛋了，不少人对鸡蛋还是存在一些误区，下面就让我们来扒一扒，看吃鸡蛋时有哪些容易让人误解的地方。

1、蛋壳颜色深的更有营养

有些人在选鸡蛋的时候，觉得蛋壳颜色较深的鸡蛋会更有营养，所以经常会选那些红壳鸡蛋，对白鸡蛋和青鸡蛋则不屑一顾。实际上蛋壳颜色和营养并没有直接关系，不同颜色的鸡蛋只能说明蛋鸡品种不同，红壳鸡蛋只是外壳要厚一些。实际上个人觉得白鸡蛋和青鸡蛋更有营养，因为真正的家鸡蛋一般都是白色和青色的蛋壳。

2、吃鸡蛋不吃蛋黄

有些人认为蛋黄的胆固醇含量高，吃了对身体不好，加上蛋黄有时候口味不如蛋白，所以有些人在生活中不吃蛋黄。实际上这样想是有偏差的，因为蛋黄虽然含有胆固醇，但是一天吃一两个鸡蛋是没有问题的，不会有过多摄入的问题，而且蛋黄的营养物质确实很丰富，对人体很好。

3、吃鸡蛋不能喝水

在有些人中流传着一种说法，说吃了鸡蛋后马上喝水容易拉肚子。实际上没有这么回事，由于鸡蛋黄消化起来会慢一点，适当喝点水还能够帮助肠胃消化蛋黄，所以吃鸡蛋是能喝水的。

4、鸡蛋怎么做营养价值都一样

这种看法也是不对的，因为不同做法鸡蛋会有不同程度的营养损失，一般来说蒸鸡蛋的营养保存得比较好，差不多达到100%，嫩炒鸡蛋则能够保存88%左右的营养。

5、鸡蛋和豆浆不要一起吃

有些人说喝了豆浆会抑制鸡蛋中蛋白质的消化吸收，实际上豆浆在煮沸的过程中，已经把抑制蛋白质吸收的元素给破坏了，所以鸡蛋和豆浆是可以一起吃的。

6、孵鸡蛋营养更好

孵鸡蛋是指小鸡已经半成型的那种鸡蛋，有些人认为这种鸡蛋的营养比较好，实际上没有根据。这种鸡蛋已经发育到了一半，实际上病菌更多，吃了容易导致消化问题。

早晨吃煮鸡蛋一天吃一个最好。

虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜。

1.早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。

2.以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品。

3.口味要尽量清淡，少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料。

4.先喝一碗汤或一杯开水，然后从喜欢吃的食物开始夹起。

5.选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。

6.食物至少咀嚼10—20次才吞咽。

7.吃到八分饱后绝不勉强再吃。

8.吃过东西后，马上刷牙或漱口，多吃苹果，多喝水。

9.尽量避免吃零食，尤其是边看电视边吃零食。

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