西瓜拼盘的花样切法窍门

西瓜果盘的5种优雅切法详细讲解：

西瓜果盘第一种切法：

拿起来直接吃~多余的一半瓜皮方便捏握，而且不脏手~

1、取西瓜1/4个。

2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。

3、再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。

4、取其中一份，用刀切去一半瓜皮即可。

5、依次切好摆盘食用。

西瓜果盘第二种切法：

和第一种略有不同~这样切出来的西瓜，吃着有天然冰棒的感觉~

1、取西瓜1/4个。

2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。

3、再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。

4、取其中一块，把瓜皮等分成三份各去两端。

5、依次切好摆盘即可。

西瓜果盘第三种方法：

1、取西瓜1/4个。

2、顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。

3、再将西瓜切成大小均匀的4等份。

4、取其中一份，切去瓜皮，再等分成四小块。5、依次切好摆盘。

西瓜果盘的第四种切法：

这个很方便，将西瓜切成1厘米左右厚度的片状，再沿底部切下即可。看图就明白啦~去皮很干净~一点不浪费啊~

西瓜果盘的5种优雅切法

西瓜果盘第五种方法：

用挖球器或其他模具制作球形或各种异形图案。

1、挖球器一个。

2、最好选半个西瓜取球，这样西瓜汁不易流出。

3、取西瓜球若干，放入盘中即可，冰镇一下更好了。

看起来圆滚滚的西瓜，想要切得好可是有不少眉角，甚至还有不少创意切法，一起来看看西瓜怎么切好看，而且还方便大家上菜、装盘或者装果盒等。

西瓜怎么切好看

1.专业切法：

水果摊多以专业西瓜刀剖西瓜，而一般人则多买已剖好的1/4个西瓜，在家使用水果刀切时，建议不要从果肉处往下切，可把西瓜稍倾斜，另手拿刀子从西瓜皮处往下切，会较好施力。由于整颗西瓜甜度分布不均，顺着瓜皮纹路剖开甜度会较平均。

切西瓜时可沿果皮上浅色花纹边缘处切，便可切出较没有籽的大块果肉，因为籽会沿着深色花纹处生长。

西瓜越难切代表越好吃，代表这颗西瓜有完整的熟成期，吸收足够养分。

2.特殊切法：

翻面切不沾手：先用刀子将西瓜剖半、果肉面朝下先直切再横切如井字状，中间切好的西瓜就会呈现长条型，十分方便拿取。这样切较不沾手也方便拿取，吃起来也很优雅。

物理切法好工整：先用菜刀略将西瓜的外皮上半部切一圈，让西瓜的张力释放，使大气压力均匀作用，就像在皮球上砍了几刀，可以加速消风。如此剖西瓜就会非常工整。这个方法的确可以切出漂亮的剖面西瓜，只是切西瓜外壳时得注意安全，不要切到手喔!

保鲜盒测量好便利：先将西瓜剖半，再拿长方形保鲜盒盖在果肉上稍微压出印子，接着拿刀子对着印痕切到底，再把底部的皮切除。

如保鲜盒太小、太大或深度不够，就无法成功装入切好的西瓜，且在切4边时较难拿捏距离，容易切出上窄下宽等情形。 

3.朋友圈很火的切法：

首先把底部切掉一小块，西瓜能更好的站立，不会摇摇晃晃了。再从瓜瓤的底部，用刀从头到尾的切开，如图。再给它切成小块块。再给它摆出样子。家里来客人的时候，这个切法切法很新颖，让你面子十足哦!

4.装盘上菜的切法：

第一步：先将西瓜洗净，然后切去西瓜前后。

第二步：将西瓜横向纵切

第三步：用刀将西瓜的皮与白皮切去

第四步：将西瓜红肉横下切一刀

第五步：再用井字切西瓜

第六步：找一个和西瓜大小差不多的容器盖在上面，将案板翻过来

美观又好拿的西瓜粒就这样切好啦!

5.球形西瓜切法：

用挖球器或其他模具制作球形或各种异形图案。

1、挖球器一个。

2、最好选半个西瓜取球，这样西瓜汁不易流出。

3、取西瓜球若干，放入盘中即可，冰镇一下更好了。

6.最方便的切法：

西瓜果盘的第四种切法：

这个很方便，将西瓜切成1厘米左右厚度的片状，再沿底部切下即可。看图就明白啦~去皮很干净~一点不浪费啊~

认识西瓜的常见6品种

【大西瓜】华宝

产季：一年四季皆有生产。

产地：桃园观音以北地区之外，东、西部皆有产。

果肉颜色：鲜红色。

常见外观：大的椭圆形、头尾略方，西瓜皮纹路较浅、呈网状。

其他特色：比起小西瓜，香气更浓郁，易有沙沙的口感。

【小西瓜】蜜凤

产季：属于春天的西瓜，产季约2～5月。

产地：屏东潮州、高雄阿莲、台南沙仑、云林虎尾、彰化二林及台中龙井、大肚、大甲。

果肉颜色：黄色

常见外观：圆球形，比起其他小西瓜体积稍小，瓜皮线条笔直明显。

其他特色：和其他西瓜比起来，籽较多。

【小西瓜】新兰

产季：农历3月之后～中秋节左右，3～6月最好吃。

产地：屏东潮州、高雄阿莲、台南沙仑、云林虎尾、彰化二林及台中龙井、大肚、大甲。

果肉颜色：黄色或木瓜色(橘黄色)。

常见外观：圆球形，比起其他小西瓜体积稍小，瓜皮线条笔直明显。

其他特色：皮薄籽少，吃起来会沙沙的。

【小西瓜】甜美人

产季：整年都产，但5～7月最好吃。

产地：主要在云嘉一带。

果肉颜色：较深的鲜红色。

常见外观：小型椭圆形。

其他特色：吃起来脆脆的。

【小西瓜】英伦

产季： 4～6月。

产地：大多为云林。

果肉颜色：红色。

常见外观：圆球状，体积稍大。

其他特色：比起其他红肉西瓜，吃起来更扎实、清脆。

【小西瓜】慧玲

产季： 4～6月。

产地：台南、云林较常见。

果肉颜色：红色。

常见外观：圆球状，体积稍大。

其他特色：口感清脆。

需要材料：西瓜、水果刀、盘子。

1、首先，把一个西瓜垂直切成两半。

2、扣在砧板上，横切成两半。一定要平放在案板上，西瓜好切不会滚，不容易伤手。

3、然后在切好的半个西瓜上横着切一小块备用。

4、用刀将西瓜切成相等的三角形和三等份。

5、然后在三角形西瓜的两端各切下一小块西瓜皮，看起来就像圣诞树一样。拿着吃很方便，不会滴。都是西瓜汁，盘子好看。

6、还有一种切法是直接把西瓜皮去掉。

7、然后就可以直接摆盘了。如果太大牙签插不进去，按照三角形切成几小块也不错。

西瓜船的切法比较美观，很多地方上果盘的时候都用西瓜船的切法，首先切出来一大瓣西瓜。然后用一个小点的刀将西瓜分成均匀的西瓜块，注意不要切到西瓜皮，切断了就不行了。

接着用尖刀沿着西瓜皮底部划上一圈，让西瓜瓤脱离西瓜皮。如果切的西瓜块比较大，可以两边操作，打通就可以了。然后将西瓜块左右推出一半，西瓜船就做好了，插上牙签，或者直接手拿着吃就好了。

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