1. 劣质味酸的酒。
《释名·释饮食》：“苦酒：淳毒甚者，酢［且］苦也。”《太平御览》卷八六六引 晋 陈寿 《魏名臣奏》：“ 刘放 奏云：‘今官贩苦酒，与百姓争锥刀之末，宜其息绝。’” 宋 梅尧臣 《依韵和刘比部留别》：“苦酒聊为酌，无劳辨圣贤。”
2. 用以比喻痛苦、辛酸的生活感受。
郭小川 《西出阳关》诗：“何必‘劝君更进一杯酒’！这样的苦酒何须进！” 阿章 《寒夜的别离》：“这杯历史留下的苦酒，就让我一个人来喝吧，别去扰乱她，别去连累无辜的孩子。”
苦酒，指劣质味酸的酒；比喻痛苦、辛酸的生活感受。见《释名·释饮食》：“苦酒：淳毒甚者，酢﹝且﹞苦也。”中文名
苦酒
拼音
kǔ jìu
词性
名词
1、劣质味酸的酒。
《太平御览》卷八六六引 晋 陈寿 《魏名臣奏》：“ 刘放 奏云：‘今官贩苦酒，与百姓争锥刀之末，宜其息绝。’” 宋 梅尧臣 《依韵和刘比部留别》：“苦酒聊为酌，无劳辨圣贤。”
2、用以比喻痛苦、辛酸的生活感受。
郭小川 《西出阳关》诗：“何必‘劝君更进一杯酒’！这样的苦酒何须进！” 阿章 《寒夜的别离》：“这杯历史留下的苦酒，就让我一个人来喝吧，别去扰乱她，别去连累无辜的孩子。”
3、醋的别名。
《晋书·张华传》：“ 陆机 尝饷 华 鮓…… 华 发器，便曰：‘此龙肉也。’众未之信。 华 曰：‘试以苦酒濯之，必有异。’” 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酢法》：“乌梅苦酒法：乌梅去核，一升许肉，以五升苦酒渍数日，曝乾，擣作屑。欲食，辄投水中，即成醋尔。”[1]
都不是苦酒。常见的六大基酒分别为：伏特加（Vodka），金酒（Gin），兰姆酒（Rum），龙舌兰（Tequila），威士忌（Whiskey），白兰地（Brandy）。
现将各种酒的口味介绍如下：金酒。金酒又称杜松子酒，酒体无色透明，有异国情调，口感醇厚舒适，可单独饮用，也可与其他葡萄酒配制或作为鸡尾酒的基酒，所以有些人称杜松子酒为鸡尾酒的核心。
朗姆酒。朗姆酒是一种淡黄色、棕色液体，具有细腻、甜味、芳香的醇香味。
威士忌。威士忌是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经陈化、勾兑后发酵蒸馏成橡木桶的酒精饮料。
白兰地。白兰地酒度在40-43度之间（国际标准混合白兰地酒为42-43度），虽然是烈性酒，但经过长时间的陈酿，其口感柔和，风味纯正，饮用具有优雅、舒适的享受。
伏特加。伏特加经活性炭过滤，使酒体更加晶莹剔透清亮、无色、清淡爽口，使人感觉不甜、不苦、不涩，有火焰的刺激，形成伏特加的特点。
龙舌兰。龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，特基拉酒有时被称为“龙舌兰”。
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