青茶属于什么茶

青茶 有人说又叫乌龙茶、也有人说 乌龙茶属于青茶、半“发酵”茶、综合了绿茶和红茶的制法、大致分为：

闽北乌龙茶—武夷岩茶

闽南乌龙茶—安溪铁观音

闽西乌龙茶—漳平水仙

广东乌龙茶

台湾乌龙茶

青茶叶指的是乌龙茶。

乌龙茶

乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

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