主料:洋葱1个。
步骤:
1、先把洋葱洗净、从中间纵向剖开。
2、纵向垂直切片,洋葱根部不要切断,不要切到头,留一些。
3、再横向切片,从尾部切到根部,同样根部不要切断,留一些。
4、最后切丁,很轻松,洋葱还是很整齐的排列这,切到根部把根部没切断的部分扔掉就好了。
洋葱切片方法如下:
洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。那怎么给洋葱切片呢?
一、顺纹切(横切法)
这个切法相当适合凉拌菜,夏天到了大家一定要学起来!洋葱的纤维是直的,当你横切时,同时也阻断了洋葱的辛辣感,切好的洋葱泡冰水后,更大幅降低了呛辣的味道哦!
二、逆纹切(直切法)
与顺纹切相反,这个切法可以充分保留洋葱的原味,除了逆纹切法以外,也可以从五度角的地方切入,这样切起来的洋葱厚度比较厚,适合拿来煎炒,炒过的洋葱味道超鲜甜呢
不论是将其切成什么形状,切的时候都容易流泪。想要不流泪,可先放在冰箱的冷藏部分,等五分钟后取出再切,这样刺激的气味会小一点。
相克的食物
它含的营养价值虽然较高,不过吃的时候要注意。它和多种食物都是相克的,不能乱吃,否则会带来不适的感觉。例如不和虾相克,两者一起食用会在体内形成一种草酸钙物质,容易产生结石。也和蜂蜜相克,一起吃会伤害到眼睛,造成眼睛不适,严重时可能会失明。此外,还和黄豆相克,不能同时吃,否则则容会降低钙元素的吸收。
1、用刀将洋葱两端切掉,如下图所示:
2、中心剖开, 剥掉表皮 ,如下图所示:
3、刀刃略倾斜从边缘往中心切片,如下图所示:
4、接近中心线时将剩下部分推倒继续按照上述步骤切,如下图所示:
5、均匀完美的洋葱条就切好了,如下图所示: