洋葱的切法

主料：洋葱1个。

步骤：

1、先把洋葱洗净、从中间纵向剖开。

2、纵向垂直切片，洋葱根部不要切断，不要切到头，留一些。

3、再横向切片，从尾部切到根部，同样根部不要切断，留一些。

4、最后切丁，很轻松，洋葱还是很整齐的排列这，切到根部把根部没切断的部分扔掉就好了。

洋葱切片方法如下：

洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。那怎么给洋葱切片呢？

一、顺纹切(横切法)

这个切法相当适合凉拌菜，夏天到了大家一定要学起来!洋葱的纤维是直的，当你横切时，同时也阻断了洋葱的辛辣感，切好的洋葱泡冰水后，更大幅降低了呛辣的味道哦!

二、逆纹切(直切法)

与顺纹切相反，这个切法可以充分保留洋葱的原味，除了逆纹切法以外，也可以从五度角的地方切入，这样切起来的洋葱厚度比较厚，适合拿来煎炒，炒过的洋葱味道超鲜甜呢

不论是将其切成什么形状，切的时候都容易流泪。想要不流泪，可先放在冰箱的冷藏部分，等五分钟后取出再切，这样刺激的气味会小一点。

相克的食物

它含的营养价值虽然较高，不过吃的时候要注意。它和多种食物都是相克的，不能乱吃，否则会带来不适的感觉。例如不和虾相克，两者一起食用会在体内形成一种草酸钙物质，容易产生结石。也和蜂蜜相克，一起吃会伤害到眼睛，造成眼睛不适，严重时可能会失明。此外，还和黄豆相克，不能同时吃，否则则容会降低钙元素的吸收。

1、用刀将洋葱两端切掉，如下图所示：

2、中心剖开， 剥掉表皮 ，如下图所示：

3、刀刃略倾斜从边缘往中心切片，如下图所示：

4、接近中心线时将剩下部分推倒继续按照上述步骤切，如下图所示：

5、均匀完美的洋葱条就切好了，如下图所示：

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