夏季解暑西瓜汤怎么做好喝？

不瞒题主说，每年到了夏天， 美食 坐家都喜欢做西瓜汤喝，我的西瓜汤是用吃完瓜肉剩下的西瓜皮做的，是一 道简单得不能再简单的汤了，只放少许油、盐、小葱和味精，加上瓜皮本身的清甜，细细品来，别有一番清新滋味，非常的开胃，非常的解暑，非常的好喝。

一、原料准备：

西瓜皮500克，菜籽油、盐、小葱和味精各适量。

二、具体做法：

1.西瓜吃完后， 去青皮、红瓤（我留了少许红瓤，这样汤会自带淡淡的甜），洗净后切成均匀的片，备用。

2.小葱清洗干净，葱白切成小段，葱绿切成花，备用。

3.锅烧热，倒入少许菜籽油（不要用猪油，因味太重，会把西瓜味压了）。

4.油热至四五成时，放入小葱白稍微炒下 爆香，倒入西瓜皮翻炒至出瓜水，加入清水 。 水要一次性加足，尽量避免中途加水，影响口感。水烧开后改小火煮10分钟左右，调入少许食盐和味精。起锅，撒少许葱花点缀即可。

夏日炎炎，很多人都想吃西瓜，甚至想做一杯西瓜汤，因为天气太热了，喝西瓜汤可以解暑。可是呢，西瓜汤到底怎么做才好喝呢？

下面夏依给你们带来的几种关于西瓜汤的做法！希望对你们有用！！！

做法来了

第一种做法

1.先准备好食材

例如：西瓜皮500克，绿豆150克。辅料：冰糖适量。

2.把绿豆清洗干净，放入锅中，倒入清水，熬煮1个小时。不管煮什么汤，把水一次性加足，尽量避免中途加水，影响口感。

3.等绿豆快煮好的时候，把西瓜皮切好，去掉绿色的硬皮，清洗干净。

4.放入冰糖和西瓜皮再煮十分钟左右就完成了。煮这道糖水要用冰糖，清爽去火，更适合夏天食用。

5.等糖水自然冷却后，放入冰箱冷藏两个小时，口感更佳。

第二种做法

1.先准备好食材

例如：西瓜皮，排骨。辅料：米酒和食用盐。

2.将西瓜的瓜白切块，与小排骨一起放入沸水之中，烫一烫，焯去血水，捞出来沥干水分备用。

3.在锅中放入2碗水，烧开之后，放入烫好的排骨，转中小火熬煮，熬煮的过程中，要用汤勺捞起浮在汤上的杂质。

4.熬煮大约15分钟之后，再放入西瓜白，煮10分钟之后，加入米酒，加入食盐调味，即可盛出装碗食用。

第三种做法

1.先准备好食材

例如：西瓜半个，牛奶2杯，汽水1.5杯，蜂蜜适量

偷偷告诉你们牛奶和汽水事先冷藏，味道会更好。

2.先准备好西瓜，为了美观，可以利用那种半圆形的勺子。

3.然后把事先准备好的牛奶，汽水，蜂蜜混合好。下面开始就需要耐心了。

4.一勺一勺的挖西瓜，把挖好的西瓜放入奶汤中，直到放满。

一般都是喝西瓜汁啊 或者是吃西瓜

材料:西瓜1000克，西米100克。

辅料:适量的水

1.锅里放水，烧开加入西米。西米大火煮开后，转小火煮。不停搅拌，防止西米粘底。煮至西米透明，但仍有少许白核时，关火焖10分钟以上。

2.取出西米，放凉。3.把西瓜切成块。4.用榨汁机榨成汁。5.将西瓜汁倒入西米中。可以用挖球器挖一部分西瓜放在里面做装饰。6.西瓜西米露成品图。

1.原材料的准备:

西瓜皮500g，菜籽油适量，盐，小葱，味精。

二、具体做法:

吃完西瓜，去掉青皮和红瓤(我留了一点红瓤，这样汤会自带淡淡的甜味)，洗净，切成均匀的薄片备用。

小葱洗净，小葱切成小块，小葱切成花，备用。

锅烧热，倒入少许菜籽油(不要用猪油，因为味道太重，会压坏西瓜味)。4.油热至四五成时，放入小葱翻炒至香，倒入西瓜皮翻炒至瓜水出，加水。一次加足水，尽量避免中途加水，影响口感。将水烧开，转小火煮10分钟左右，加入少许盐和味精。出锅，撒一点葱花装饰。

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