桃胶怎么吃法

我来分享自己吃的几种桃胶做法

第一种《桃胶银耳羹》

做法：1、把桃胶洗洗，把杂质都剔除。再用清水水发一晚体积能涨到10倍以上

2、银耳在水中泡软后，用剪刀剪去根蒂，撕成小朵待用，枸杞洗洗用清水泡软

3、把银耳和桃胶加到电炖锅内胆中，加水，加盖，盖好盖子，接通电源，选择功能桃胶，隔水炖，一般电炖盅都有设置好的时间

4、等桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量冰糖，再加枸杞，再炖5分钟左右，等糖融化后即可食用了

5、没有电炖盅的，可以用砂锅或者沙煲炖，最好不要用铝锅炖。

第二种《桃胶山楂雪梨羹》

做法：1、先把桃胶洗洗，去掉杂质，在用凉水泡发到5倍左右大，最好用清水泡发一晚比较好。

2、把新鲜山楂泡泡洗净，去掉里面的籽，也可以不去，直接切开

3、雪梨洗净去皮切块备用，也可以不用去皮，但是得清洗干净

4、把泡发的桃胶，雪梨块、山楂加砂锅里，也可以用电炖盅炖，更方便，就是时间久一些，加足够的水煮开后，大火烧开，转小火煮30分钟左右，要把桃胶煮的浓稠软糯好吃

5、加冰糖搅拌均匀，煮到冰糖融化即可出锅吃了，酸酸甜甜糯糯的太好吃了。

第三种《米酒桃胶煮汤圆》

做法：1、先泡发桃胶，先把桃胶在清水中洗洗，把杂质都剔除。再用清水水发一晚后备用

2、把泡发的桃胶，加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右，这样先把桃胶煮的浓稠软糯好吃

3、汤锅加凉水，加一大勺醪糟大火烧开，加汤圆大火烧开

4、转中小火煮到汤圆飘起，加煮好的桃胶

5、加几块冰糖煮融化，撒上枸杞煮1分钟就可出锅吃了，冬季做早餐特别好，软软糯糯特别好吃。

 桃胶的食用方法技巧

吃法①：桃胶皂角米羹

材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。做法：1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。2.砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。3.碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。吃法②：桃胶银耳糖水羮

材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，做法：1.桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。2.再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。3.银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。4.将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。5.放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

1、桃胶的吃法有很多，可以煮着吃，也可以熬成膏状。煮着吃的话，可以和小木瓜牛奶煮成桃胶木瓜奶，先将桃胶泡一夜后，挑出杂质，在锅中放入桃胶、冰糖和适量的水一起炖煮20分钟，将木瓜去皮后切成小块一起炖煮40分钟，最后加入纯奶焖一会即可。

2、桃胶糖水，食材：桃胶、白木耳、龙眼干、红枣、黄冰糖。

（1）桃胶浸泡一晚，泡到中间没有硬心后，挑出里面的杂质，洗净后备用。

（2） 将白木耳泡发后，去蒂，剪成小朵。

（3）龙眼干洗净后，煮1小时，将龙眼肉捞出冲洗，龙眼水过滤备用。

（4）将龙眼水倒入锅中，加入白木耳、龙眼肉和黄冰糖，煮1小时。

（5）倒入桃胶后，在煮1小时，最后加入红枣煮15分钟即可。

3、桃胶银耳炖奶，材料：新鲜银耳、桃胶、枸杞、黄冰糖、牛奶。

（1) 将桃胶泡一晚后，去除杂质，清洗干净后放入锅中。

(2 鲜银耳洗净后撕成小块放入锅中，加入枸杞和适量的水。

(3)大火煮沸后放黄冰糖，转小火再继续熬煮半个小时。

(4)可以将炖好的桃胶银耳装入瓶子内，也可以装入碗中，再倒入适量的纯牛奶就可以食用了。

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