南瓜是蔬菜还是水果?

南瓜是蔬菜。

南瓜是葫芦科，南瓜属中瓜蒂（梗座）呈五棱形（喇叭形）的栽培种，一年生蔓性草本植物。别名：中国南瓜，俗称：倭瓜、番瓜、饭瓜。南瓜以嫩瓜或老熟瓜供食用，可炒食、蒸食、作汤、煮粥、作馅等。南瓜中的一些优良品种干物质含量高，并有丰富的胡萝卜素、维生素C、果胶、淀粉和糖类等营养物质，其中还具有辅助降低人体血糖的功能因子，如芽蛋白、南瓜多糖和微量元素锌、铬等成分。所以，南瓜不仅是人们喜爱的鲜食蔬菜，也适宜制作成各种加工制品。

山西临汾可以种植水果南瓜。

南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

南瓜是蔬菜，不是水果，因为南瓜一般只能煮熟之后食用，不符合水果的特征，在种植南瓜时需要为其选择合适的土壤，最好使用有机质含量较为丰富的沙壤土进行种植，并且还需要为其补充适量的水分和养分，帮助植株更好的生长。

南瓜是蔬菜吗

1、蔬菜作物

南瓜是蔬菜，不是水果。水果一般都是可以生吃的，而且水分较多，而南瓜无法生吃，必须炒熟或者煮熟后才能食用，所以南瓜不属于水果类，而是蔬菜类，具有较高的营养成分，既可以作为菜食用，也可以作为主食使用。

2、合适土壤

南瓜对环境的适应性较强，所以在种植时不需要特意的选择土壤，使用有机质含量较为丰富的沙壤土进行种植即可，同时在种植后也不需要对南瓜进行除草等工作，因为南瓜本身就可以很好的生长，一般经常会在杂草堆中发现南瓜的踪影。

3、适当浇水

南瓜在养护过程中对水分的需求不大，但是浇水不足会导致南瓜的叶片发黄，枝蔓枯萎，所以在养护过程中需要向南瓜提供适量的水分，并且浇水必须在较为干旱的天气下进行，以免浇灌的水分过多，导致南瓜根部积水腐烂。

4、适量施肥

南瓜在生长过程中因为生命力旺盛，所以在养护过程中不需要频繁的为其提供养分，只需要在其生长较为迅速的时间段使用适量的氮肥，然后在其开花结果的时间段使用适量的磷钾肥即可，并且在施肥时还需要注意施肥量，以免施肥过多造成肥害。

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