绿豆糖水的做法是怎样的？

用料：绿豆适量、片糖6块、冰块适量、水适量。

绿豆糖水的做法：

1、绿豆清水浸泡1小时。

2、泡好的绿豆锅中煮30分钟，煮至绿豆微微脱壳，捞出备用。

3、锅中倒入温水，加入6块片糖，小火熬化。

4、加入煮好的绿豆，小火煮5分钟，熬好出锅放凉即可。

绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。

绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳！

做法：

1、将绿豆浸泡12小时。

2、锅里放水烧开。

3、锅里倒入绿豆慢火煮45分钟后关火。

4、关火后锅内倒入冰糖。

5、搅拌均匀即可盛出，这样绿豆糖水就做好了。

绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。

种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。

绿豆清洗干净，放在清水里泡5个小时。在锅里加入三分之二的清水，倒入洗净的绿豆。大火煮开后，转小火。小火煮30分钟，把绿豆煮得开花酥烂，加入适量白糖。一道清热解暑的绿豆糖水就做好了，冷藏后风味更佳。

食材：

绿豆500g

白糖200g

1、绿豆清洗干净，放在清水里泡5个小时。

2、在锅里加入三分之二的清水，倒入洗净的绿豆。

3、大火煮开后，转小火。

4、小火煮30分钟，把绿豆煮得开花酥烂，加入适量白糖。

5、一道清热解暑的绿豆糖水就做好了，冷藏后风味更佳。

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