寿司的七大好处与吃法

寿司的七大好处与吃法

寿司的七大好处与吃法，寿司是一个营养丰富并且流传非常广泛的食物，所以很受许多年轻人喜欢，而寿司的吃法也非常多。下面是我给大家分享寿司的七大好处与吃法！

寿司的七大好处与吃法1

吃寿司的适当方法

吃寿司有一定的顺序吗？有人认为，吃寿司一定要从“寿司姜”开始，然后一样样地品尝。但这已是许多年的说法了。现在的观点是：绝对没有既定的顺序，你只要选择你想吃的就行了。

该用手指还是筷子？有些寿司店并不提供筷子，这就意味着你必须用手指来吃寿司。如果你想要一双筷子，厨师就会认为你不懂吃寿司的规矩。以前的确是这样的，但现在，从卫生和优雅的角度讲，更应提倡用筷子。

何时使用芥辣？芥辣可使生鱼片更加鲜美。通常吃鱼生寿司时，应在鱼片上蘸上芥辣酱油，而不应蘸在米饭的部分。当然，这方面也没有硬性规定，随你高兴和方便。

怎样吃出寿司鲜美的味道？

1、预先准备好一碟酱油。

2、喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。

3、将寿司翻转，只让鱼部分蘸少许酱油便可一次入口。

寿司的保存方法

1、不宜放置于太阳照晒及高温的地方。

2、储存寿司宜放于2度至5度的雪柜内，而不可放在冰格内。

3、只适宜当天食用。

寿司的七大好处

1、这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一；

2、它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生；

3、享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司；

4、它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力；

5、寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开；

6、寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客；

7、你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。

寿司的七大好处与吃法2

在日本，最出名的食物应该就是寿司了。不管是在日本的哪里，都可以看到寿司的身影。而在一些日剧或者日本的动漫中，也经常可以看到主角在吃寿司。寿司作为日本的传统美食，和中国的饺子地位是一样的。现在寿司已经从日本传到了全世界，我们在中国也经常可以看到寿司这一美食。为什么寿司会这么受欢迎呢？主要还是寿司比较方便，做好了之后可以直接拿起来吃。要是随意一点的人甚至可以直接用手抓着吃，而且寿司的温度也不高，可以直接入口咀嚼不用怕被烫到。

而现在，寿司在中国已经非常流行了，不仅有一些专门的日本寿司店，还有一些中国人也开始学起了做寿司。其实，做寿司是一件非常简单的事，只需要把米饭包在海苔里就行了。之后再把包好的米饭用刀分成几小分。在自己做寿司的时候，可以把自己想要的东西都包进去。一口咬下去是非常满足的，所以很多人在第一次做东西的时候都会选择做寿司，因为寿司真的太简单了。而且寿司因为包着米饭，也是非常容易吃饱的。只要做的手法没问题，能够成功把材料都包起来，那就是一个非常成功的寿司了。同时，寿司也是很有营养的，这可以从它里面包裹的各种材料看出，现在很多寿司里面包的基本都是生鱼片、蔬菜或者一些沙拉，这些食材对人的身体都是很有好处的，此外寿司的外面也会盖着一些海鲜，让食客可以自由选择。

虽然寿司是一个营养丰富并且流传非常广泛的食物，但是寿司的价格其实是比较昂贵的。在中国，一个正宗的日本寿司基本上会卖到三元或者四元。虽然这些寿司的成本不是很高，但是它们价格高的原因在于包装的比较精美，而且制作的过程中也比较细心。这些寿司看上去都是非常好看的，让人不忍心吃下去。目前最常见的寿司就是生鱼片寿司，因为日本作为一个靠海的国家，海鲜资源是非常丰富的，所以日本寿司大部分都是以海产品为主要的食材。比如说生鱼片、鱼子酱、金枪鱼等等。不过这些食材基本上都是生的，如果不是非常喜欢吃这种寿司的人，一般会感觉到里面有很重的'鱼腥味。所以对于中国人来说，日本的生鱼片寿司还是比较难以下咽的。但是对于日本人来说，因为他们吃惯了生的海鲜，所以他们觉得生鱼片寿司是非常美味的，这就是两个国家之间的文化差异吧。

而中国引进了日本的寿司之后，还对它进行了一些改进。中国人把日本原本的寿司改造成了寿司卷，他们在寿司材料的基础上，加了一些香肠或者青菜，之后用刀把它们切开。这也是我们上文所说的比较简单的寿司，这其实是中国人研究出来的方法。这样的寿司可以让很多人一起食用，还是比较好的一种方式的，而且吃起来也更加方便卫生。此外，还有一种寿司是手卷寿司。人们会把米饭弄成饭团的形状，再把食材放进饭团里。不过这种食物严格意义上来说并不能算是寿司，因为它没有寿司最重要的海苔，它只是采用了寿司的原理，将一种东西包裹另外一种东西罢了。其中，米饭就代替了海苔的位置，而米饭里面包的食材其实就是原本寿司里的米饭。而这种饭团一般也比较便宜，有些地方卖两三块钱一个，会有很多种食材让食客们选择。食材包括肉松、火腿肠、油条等一系列具有中国风味的菜，都是非常具有营养的。

寿司本身就是一种很有营养的食物，它的主要食材是米饭，米饭可以让人们饱腹，而日本寿司里的配菜基本上是海鲜，海鲜里有多丰富的蛋白质我们就不用多说了吧。此外，一些其他的配料营养物质也是非常丰富的。现在寿司的种类有非常多，还有了水果寿司、猪肉寿司等等。不同的配菜能够为我们提供不同的营养物质。同时，在吃寿司的时候还可以配合酱料食用。比如说在吃海鲜寿司的时候，就可以搭配酱油使用。因为酱油可以有效地去除海鲜里的腥味，让寿司的味道变得更加好。如果喜欢吃寿司的朋友们，不妨尝试一下酱油沾寿司的吃法吧！

寿司现在已经是司空见惯的食物了。

但是估计很少有人知道，何为好的寿司？寿司的正确吃法又是怎样的？

好的寿司，一定是刚刚捏好的寿司，这是关键。另外好的寿司，海鲜一定要是最新鲜，米饭一定要掌握好温度和水侯。

现在讲下，怎么吃寿司？吃寿司要吃出有层次感的味道，先淡后浓，先生后熟，先清后油。

吃寿司的注意事项：

1、传统的食客吃寿司用手而不是筷子。当然现在用筷子也是一种卫生的体现。

2、寿司需要一口吃下去，不能肉和饭分开吃。蘸酱油的时候应该是放食材的那面朝下。

3、

姜是在两种不同的寿司之间吃的，姜不是小菜，是为了清洁口腔，这样两种寿司鱼的味道才不会串味。

4、传统的卷寿司通常是在最后吃的，卷寿司制作简单，是给没有吃饱的人当米饭一样填肚子的。

5、寿司吃一盘，拿一盘，这样才不会变味，好的寿司一定是吃刚刚捏好的。

上图是吃寿司的一些错误做法，看看你有没有这么做过？

吃寿司的礼仪当然也有不少喔，下面有7个去日本旅行的外国游客常搞不懂的细节，赶快记下来吧！下次就不用再傻傻的搞不清楚状况，可以像个行家一样吃得轻松又开怀了！

▋常识1：吃寿司其实应该用手吃？

据说过去在江户时代，寿司是类似速食的存在，不仅直接用手拿，而且还是站着吃，方便又迅速。用手吃还有其他好处喔，像是比较容易沾酱油，还可以确保沾完之后食材与醋饭不易分离。话虽如此，用手吃还是引起部分卫生的顾虑，也因此，到了现代慢慢有了「寿司」＝「高级料理」的印象，于是人们就开始使用起筷子。所以其实正确答案是两者皆可啦！大家也就不必太拘泥了。唯一要注意的是，如果要用手拿食物的话，记得先将双手清洁干净！

▋常识2：寿司其实应该要一口吞一件？

如同上述，一开始的时候，寿司并不是高级料理，因此不须讲究吃相秀气，一般都是一口吃掉。师傅会根据不同食材的特色，以最佳比例捏制，配料与醋饭在口内融为一体是品嚐寿司最大的享受，分好几口吃的话反而会破坏平衡。考量到这点，基本上店家不会提供一口无法吃下的寿司大小。若仍觉得不方便吃，到一般单点寿司店都可以直接与师傅商量，请对方将寿司捏小一点或调整饭量。 不过，回转寿司或强调便宜的连锁寿司店，有可能想让顾客觉得划算而刻意加大食材份量，那种情况下就不必太在意吃法了！

▋常识3：寿司饭其实不应该碰到酱油？

寿司的酱油沾法可是有诀窍的喔！首先拿取小碟，倒进少许酱油，不够再加就好，不要浪费。接下来根据寿司种类不同有不同做法，下面就来逐一说明吧。

将寿司以上下颠倒的方式拿起，再用上头的配料部分沾取酱油。不建议直接用醋饭去沾酱油，是因为饭粒很容易掉进酱油里，而且一不小心就会吸附太多酱油，会过咸啦。

军舰寿司（军舰巻き）

通常寿司店会附上拿来清口的生姜，可以善用它代替刷子，沾点酱油再抹在配料上头。不过只拿来姜片来沾酱油却不吃掉很浪费！不喜欢姜味的人，还有另一种方法，用拇指和食指捏住军舰寿司的海苔两侧，以海苔的部分轻轻沾取适量酱油。

海鲜丼

哔哔！快放下拿起酱油瓶的那只手（笑）！

要注意日本人是不会直加把酱油淋在海鲜丼上的！当所有食材一口气裹上大量酱油，就吃不出个中美味及味道差异了！而且酱油渗入底下白饭，不小心加太多觉得太咸也无法挽回！这种做法实在是太危险了，相当不推荐！

正确做法和吃寿司时，先将酱油倒入小碟，夹起海鲜去沾酱油，再放回饭上。根据食材种类慢慢调整酱油份量，才能够逐一享受不同的风味，并以最美味的状态享用完整碗丼饭嘛！

▋常识4：芥末千万别搅散！

千！万！别把芥末放进酱油里搅和！

在日本寿司店做出这种举动，隔壁客人肯定会惊讶不已，张大眼直盯着你看！的确，提前把酱油跟芥末混合，吃得吃的时候只要点一下，是很方便的！但这也是错误的做法，一来是视觉上不雅观，二来芥末风味过重，根本吃不出食材的味道了！正确做法是先沾好酱油，然后夹取适量芥末放在食材上即可。

▋常识5：寿司垃圾其实应该「原地弃置」？

到连锁寿司店桌上会有小垃圾桶，让客人摆放各种垃圾。不过一般单点寿司店可是没有那种东西。像是虾壳或虾子尾巴等吃剩的食材垃圾，其实只要放回原来寿司盘的角落就好罗，寿司享用完毕店家会直接跟盘子一起收走，不需要特地用卫生纸或纸巾包起来的。

▋常识6：寿司点菜其实有时机？

来到单点寿司店，气氛优雅不在话下，看着吧台后面专业寿司师傅手不停地捏寿司，贸然喊出声，的确很容易打破寿司店内的氛围。到底在何时喊出声点餐，才不会给店家带来困扰呢？答案其实是「上菜后」。师傅将寿司端上桌后会有一瞬间空档，正是点菜的绝佳时机！

▋常识7：到寿司店吃饭其实不应该喷香水？

寿司是一种纤细的料理，需要以干净的嗅觉及味觉好好品味其香气及味道，也因此寿司店是全面禁烟的。同理，日本人大多不会喷太多香水前往寿司店。由于店内大多以吧台座位为主，客人彼此之间距离很近，身上有太强烈的香气很容易影响到周遭客人。为了大家都可以在愉悦的环境下享用美味寿司，就让我们多多替他人着想吧。

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