什么叫沙子面粉

沙子面粉就是面粉里是有颗粒的,沙面粉是白色微细粒状粉体.用途：广泛应用于需要消光照明系统（如灯罩）,光学仪器,电脑设备,家具、通讯器材涂料及烟标,酒标等磨砂油墨；以及砂面漆、防皮漆、料纹漆、塑胶漆、家具漆、汽车漆、各种烤漆、木器漆等特殊效果涂膜油漆产品.

可以使用沙面粉做包 子，也可用来蒸馒头，烧卖，尤其适合制作高档面食，例如面包等也不错。由于沙面粉劲道有劲，做出来的面食色泽好，口感佳。

1、食材:沙面粉500g、生猪肉800g、干丝适量、耗油10g、盐8g、姜50g、葱400g、料酒1g、白糖15g、清水300g、香油10g、生抽15g、白胡椒粉1g、十三香1g、食用碱5g、酵母粉5g、清油50g

2、和面。将酵母粉、白糖、食用碱倒入清水中搅拌均匀,将混合好的酵母水分次加入到沙面粉中,揉成光滑的面团,用保鲜膜密封,发酵30分钟。

3、准备馅料。将猪肉切片、切条后,剁成肉馅并装盘备用葱切碎成末备用,姜切末装碗备用。

4、调制馅料。再肉馅中依次加入盐、白糖、十三香、白胡椒粉、料酒、生抽、耗油、生姜末等调料,然后将带调料的肉馅抓散,后摔打上劲,再加入香油和干丝,倒入清油,加入葱花翻拌均匀,包 子馅料就准备好了。

5、取出醒发好的面团,揉搓面团成长条状,将面团分为四等份,后再取一份面团揉成条形,分成等量的小剂子剂子用手压扁,擀制成中间厚边缘薄的包 子皮。

6、取适量馅料置于包 子皮上,一首托面皮,一手捏褶子,从顶端逐渐将面皮捏合,直至馅料完全包裹住。将包好的包 子放入蒸锅中,加盖蒸10分钟后取出,肉包 子就做好了。

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