如何煮虾好吃又简单

如何煮虾好吃又简单,第1张

用料:虾250g、葱25g、姜30g、料酒10g。

步骤:

1、将虾洗净,去虾线。

2、葱切段,姜切片。

3、加水,放入葱,姜,料酒泡10分钟。大火烧开转中火,煮12分钟左右。

4、凉水过凉会使肉更弹。

大虾选购技巧

1、观察外形:大虾的外形饱满,虾身完整的是新鲜的大虾。

2、看光泽:虾身表面光滑,带有一定的光泽度,是新鲜的大虾。

3、观察大虾的体型:大虾呈现弯曲状,是新鲜的大虾。

4、闻味道:用鼻子闻,带有些许大虾的腥味和海鲜的鲜味的,没有腥臭等异味的,是新鲜的。

以上内容参考  百度百科-水煮虾

煮虾的正确方法做法如下:

用料:河虾200g、老黄瓜1根(约250克)、蒜头2瓣、干辣椒3个、姜片2片、太太乐头道原味鲜酱油2勺、食用油适量、黄酒150克、小葱2根。

1、准备好食材!河虾可新鲜了,活蹦乱跳的。

2、热锅凉油,放姜片,蒜片,辣椒段,爆香。

3、先放老黄瓜翻炒,2-4分钟。

4、放入河虾,加入黄酒,小葱圈,盖锅盖煮5分钟!注意里面汤汁,不要干了。

5、加适量盐,太太乐原味鲜两勺,翻炒2分钟,可以出锅了。

6、刚出锅,父子俩就准备下手啦。

7、三餐四季,为爱下厨,幸福着。


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