内腰和外腰的区别是什么?

内腰和外腰的区别是：

1、两者部位不同，内腰指羊的肾脏，又称内肾，外腰指羊的睾丸，也叫羊蛋。

2、颜色不同，内腰是红色的，形状是腰果形的。外腰是白色偏一点粉色，形状是一头带突起的椭圆形。

3、气味不同，羊的外腰膻气味大，需要通过添加大量调料，遮盖住羊外腰中一大部分腥味，而内腰没什么味。

4、口味不同，一般烤外腰比烤内腰要好吃，烤外腰比烤内腰的口味要重。

5、做法不同，外腰更适合口味重一些的烹饪做法，像常见的有红烧、酱卤等，内腰可以煮汤、小炒，也可以煎炸、烧烤。

1、羊内腰和外腰的口感、味道、营养方面都存在差异，有些人喜欢吃羊内腰，有些人喜欢吃羊外腰，并没有唯一的说法。

2、但是羊腰子是羊的泌尿器官，即便说进行了清理，也还是会有一股腥臊味，而羊蛋同样也是有腥臊味的，因此吃之前先考虑自己是否能接受这个味道。

3、羊外腰更补。 羊内腰其实就是羊肾脏，也叫羊腰子，有补肾、益精的功效，主治肾虚导致、腰背冷痛、足膝痿冷、耳鸣、耳聋、消渴、阳痿、滑精、尿频、遗尿等；羊外腰就是羊的睾丸，也叫羊蛋，有补肾、遗精、助阳的功效，主治肾虚腰痛、阳痿、遗精、滑精、淋浊、带下、消渴、小便频数、疝气、睾丸肿痛等。

4、在而在《随溪居饮食谱》这本书中有记载羊外肾：“功同内肾而更优。”说明羊外肾的滋补效果比羊内肾更好。

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