沙冰怎么制作

沙冰不仅细腻，而且都是由水果制成的，沙冰真正地融合了水果和冰淇淋，是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。沙冰受到广大青少年的青睐，特别是酷夏的时候，一杯爽口的沙冰会让人感受到身心舒畅。你知道好吃的沙冰要怎么制作的吗?下面是我给你整理推荐了8款好吃款沙冰。

好吃的沙冰推荐1、芒果沙冰

主料:

芒果2斤

调料:柠檬半个、白糖200克、水700毫升

芒果沙冰的做法:

1.芒果2斤去皮，切肉

2.加半个柠檬汁一起搅拌

3.搅拌成泥，不用过筛了，搅拌机搅已经非常细了

4.200g糖加200ml的水煮成糖浆，加到芒果泥里面

5.搅拌均匀，加适量的水，大约500ml，放进冰箱里面冷藏至半凝固

6.拿出半凝固的芒果冰，加入蛋白糖霜搅拌均匀，继续冷冻，就变成超级好吃细腻的芒果冰沙啦

好吃的沙冰推荐2、 西瓜沙冰

主料:西瓜500克

调料:白糖少许

西瓜沙冰的做法:

1.准备西瓜，去掉外皮和内籽

2.加入白糖放入搅拌机搅拌好，汁水的口味根据各人喜欢。调节好

3.放入冰箱冷冻室一至两个小时，像我这样，边上已经开始结冰就可以了

4.放入冰淇淋机，搅拌20分钟

好吃的沙冰推荐3、 草莓沙冰

材料:草莓7粒

糖水 45ML

白汽水 15ML

冰块 250G

草莓沙冰的做法:

1、草莓洗净去蒂，切小块

2、冰块放入沙冰机搅成碎冰

3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟

4、以酒吧长匙略微拌一拌，再继续搅打20 秒钟即可。

好吃的沙冰推荐4、 椰芒沙冰

主料:

芒果1大个

辅料:椰浆适量、冰块适量

调料:糖浆少许

椰芒沙冰的做法

夏天已悄悄来临，新买的沙冰机是时候上场显显身手了。芒果是我最喜欢的水果，就做杯椰汁芒果沙冰吧!

工具:沙冰机

1.芒果去皮去核后切成小块

2.冰块倒入沙冰机内搅拌数秒，大大的冰块马上变成粗粗的小冰粒

3.加入芒果肉、适量椰浆和糖浆，再搅拌数秒，看到果肉变成果泥就可以关机了。

没有沙冰机之前，想喝这椰芒沙冰，只有帮衬某果汁店，但一杯就要20多元，现在想喝就方便多了!

香浓的果肉夹杂着幼幼的冰沙，一杯喝下去，真是透心凉!

好吃的沙冰推荐5、 绿豆沙冰

主料:绿豆适量

辅料:

冰块适量、炼乳适量

调料:糖浆适量、白砂糖适量

绿豆沙冰的做法:

1.绿豆洗净加4倍水，用大火烧开后，转小火熬制30分钟左右至酥烂，中途注意观察不要粘锅

2.加糖调味

3.冰块放入碎冰机中打成冰沙并将冰沙盛入碗中

4.将适量熬好的绿豆铺在冰沙上

5.加入炼乳

6.加入少量糖浆(可不要)即可

沙冰和奶昔的区别有以下几点：

一、在制作过程中使用材料不同。

沙冰，材料大多数主要以色素，果味粉、水或者果汁，而奶昔主要材料是鲜奶、奶油和蛋。

二、制作方式不同。

沙冰不需要打发，就是直接将材料凝固成冰，然后把冰弄成细碎颗粒，放上配料，简单的说就是冰块弄碎。而奶昔需要打发，是靠奶油和蛋打发而成的，有一定量的牛奶稀释打发的蛋黄糊，再和打发的奶油混合，其实就是融化了的冰淇淋。

三、二者口感不同。

沙冰只是将制作好的冰块打碎以后，加入了一些果粒等配料，口感一般比较粗糙。而奶昔因为是靠奶油和蛋打发而成的缘故，即使加入水果，也是打成泥状，整体口感比较细腻。

参考资料：百度百科-沙冰

参考资料：百度百科-奶昔

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